Dr. Vinny yang dihormati,
Bolehkah anda membantu saya membezakan antara wain Dunia Baru dan Dunia Lama?
—Devendra K., Mumbai, India
Devendra yang dihormati,
Perbezaan paling asas antara anggur Dunia Lama dan Dunia Baru adalah geografi: 'Dunia Lama' merujuk kepada kawasan penanaman anggur tradisional di Eropah, sementara 'Dunia Baru' merujuk kepada yang lain.
hari wain merah nasional 2019
Perbezaan ini juga boleh merujuk kepada perbezaan gaya. Iklim kawasan wain Dunia Baru sering kali lebih panas, yang cenderung menghasilkan anggur yang lebih baik, alkohol, bertubuh penuh dan berpusat pada buah. Anggur ini sering dibuat dalam gaya yang lebih diekstrak dan dipengaruhi oak. Anggur Old World cenderung lebih ringan, menunjukkan lebih banyak komponen ramuan, tanah, mineral dan bunga. Walaupun ini adalah generalisasi kasar, itulah bagaimana istilah ini biasa digunakan.
Hari-hari ini, istilah 'Dunia Lama' dan 'Dunia Baru' dapat membawa konotasi yang lebih luas dan mencetuskan perdebatan di kalangan pencinta wain, biasanya mengenai tradisi berbanding pemodenan. 'Dunia Lama' menyiratkan tradisi, sejarah, dan mentalitas 'jika tidak pecah, jangan perbaiki', sementara istilah 'Dunia Baru' menggunakan teknologi, sains, syarikat dan pemasaran.
—Dr. Vinny