Kerosakan haba wain adalah kebimbangan yang nyata, dan ini lebih biasa daripada yang anda fikirkan.
Hampir seluruh negara dilanda rekod gelombang panas dan saintis meramalkan gelombang panas seperti ini akan menjadi lebih biasa pada tahun-tahun mendatang.
Wain merah mungkin merupakan perkara terakhir di fikiran anda semasa cuaca seperti ini. Hati-hati! Panas adalah pembunuh wain. Suhu melebihi 70 darjah untuk jangka masa yang besar dapat mencemari rasa anggur secara kekal.
Di atas 80 darjah atau lebih dan anda benar-benar mula memasak wain. Kerosakan haba wain rasanya tidak enak masam dan jammy ... seperti prun kalengan. Panas juga boleh merosakkan penutup botol, yang membawa kepada masalah pengoksidaan .
Cara Mencegah Kerosakan Panas Anggur
Jangan Meninggalkan Wain di dalam Kereta Anda
Ini adalah salah satu senario yang paling biasa: Anda berlari ke kedai untuk mengambil beberapa barang untuk majlis makan malam. Anda tidak membeli barang sejuk beku, jadi anda tidak perlu menjalankan beberapa tugas selepas itu.
Kereta anda (terutamanya batang anda) boleh mencapai ketinggian melebihi 100 ° Fahrenheit pada hari musim panas rata-rata. Anggur akan mula dimasak di atas 90 ° Fahrenheit. Rawat wain anda seperti bakul beri segar atau sebilangan ais krim. Berharga!
- Masukkan wain di ruang penumpang bersama anda
- Buat pembelian wain / ambil perhentian terakhir dan terus pulang ke rumah
- Sekiranya anda sedang menikmati minuman anggur, bawa pembelian anda ke kilang wain atau restoran seterusnya
Keperluan Pembelajaran Wain
Dapatkan semua alat penting untuk pendidikan wain anda.
Berbelanjalah sekarangAnggur Anda Boleh Rosak Walaupun Anda Mendapatinya
Sekiranya kedai panas atau lembap di dalamnya, wain mereka tidak bernilai dibeli. Tambahan pula, bagaimana kedai menerima dan mengendalikan penghantarannya dapat mempengaruhi jangka hayat dan kualiti barang. Sekiranya kedai biasa anda menerima palet wain yang dibungkus dan meninggalkannya di bawah sinar matahari selama beberapa minit, panas dapat terus terperangkap dalam bungkus regangan dan kotak kadbod selama berjam-jam… memasak perlahan wain walaupun sudah disimpan. Semasa suhu yang melampau, berbelanja dari kedai yang melindungi dermaga penerima atau telah merampingkan penerimaan terbuka mereka.
Berikut adalah beberapa langkah berjaga-jaga untuk membeli wain dalam talian:
- Jangan jimat dengan penghantaran darat semasa suhu melampau.
- Baca pilihan penghantaran peruncit wain, kadangkala mereka akan menahan wain anda sehingga cuaca bertambah baik.
- Beli wain dalam jumlah enam atau lebih.
- Pengirim wain styrofoam bukan syaitan.
Malah Rumah Anda Boleh Terlalu Hangat
Apabila panas betul-betul menyala, suhu di dalam kebanyakan kediaman dengan penyaman udara boleh meningkat hingga rendah hingga pertengahan 70-an. Suhu pada mereka yang tidak mempunyai AC boleh meroket. Turun naik suhu liar juga boleh merosakkan anggur.
- Simpan wain di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah anda.
- Simpan wain anda di dalam peti sejuk jika anda tidak mempunyai bilik bawah tanah.
- Elakkan meletakkan wain anda di dekat tingkap atau di atas peti sejuk
- Jangan masukkan wain di loteng atau garaj kerana ruang ini cenderung memerangkap dan memperbesar panas dan sejuk pada waktu malam.
Tidak ada kolam, pagar piket perlu dilakukan. oleh karolyncoles
Tempat Makan Teres di Matahari
Makan di luar boleh menjadi salah satu bahagian musim panas yang paling menggembirakan. Walaupun semasa gelombang panas, duduk di tepi kolam renang dengan gelas adalah cara yang baik untuk membuang masa sepanjang hari. Biarkan wain anda di dalam rumah walaupun kerana gelas gelap botol boleh bertindak seperti lensa, memasak wain dengan sinar matahari. Perjalanan tambahan ke dan dari dapur akan terbayar dengan anggur yang lebih banyak diminum, lebih sejuk dan lebih menyegarkan.