Dr. Vinny yang dihormati,
Apakah perbezaan antara Sancerre dan Sauvignon Blanc?
—Denis W., Canton, N.Y.
Denis yang dihormati,
Cukup, semua Sancerres adalah Sauvignon Blancs, tetapi tidak semua Sauvignon Blancs adalah Sancerres.
Sauvignon Blanc adalah anggur anggur putih, sementara Sancerre adalah nama wilayah anggur di Lembah Loire di Perancis di mana wain putih dibuat secara eksklusif dari Sauvignon Blanc. Anggur putih dari Sancerre terkenal dengan keasidan dan nota yang cerah. (Ada juga sebilangan kecil anggur merah dan rosé dari Sancerre yang terbuat dari Pinot Noir.)
Agak rumit, kerana anda tidak akan melihat perkataan 'Sauvignon Blanc' di sebotol Sancerre. Itu kerana undang-undang pelabelan di Eropah hanya menghendaki wilayah anggur disenaraikan. Sekiranya anda ingin mengetahui anggur yang ditanam di wilayah apa, anda mesti membuat kajian. Sedap belajar.
—Dr. Vinny