Sebagai tambahan kepada sebilangan besar kilang anggur berorientasikan kualiti, Finger Lakes juga merupakan tempat untuk makanan yang ramai, kebanyakan dari jenis ladang ke meja. Harga sering rendah (berbanding dengan tempat biasa di bandar), tetapannya selalu santai dan beberapa tempat dilampirkan ke atau di sebelah kilang wain, menjadikan citarasa dan makan anggur hujung minggu sesuai. Berikut adalah beberapa pilihan untuk makanan sedap. Anda juga boleh merujuk kepada saya November 2008 catatan blog untuk lebih banyak cadangan mengenai makan di Finger Lakes.
Red Newt Bistro
3675 Tichenor Road
Hector, N.Y.
Telefon: 607-546-4100
Laman web: http://rednewt.com/ww2/bistro
Ini adalah salah satu dari beberapa tempat yang menawarkan makan siang tujuh hari seminggu, menjadikannya perhentian biasa ketika saya berada di wilayah ini (beberapa restoran Finger Lakes dibuka hanya untuk makan malam pada akhir minggu dan hingga hujung minggu, jadi selalu panggil ke hadapan untuk memeriksa).
Sejak pemergian menyedihkan chef / pemilik Deb Whiting , keluarganya dan kakitangan restoran terus menekan. Ravioli khas masih menonjolkan menu, dan koki baru Brud Holland, teman masa kecil Dave Whiting (yang menangani pembuatan anggur untuk Red Newt Cellars), telah meningkatkan komitmen untuk mendapatkan bahan-bahan tempatan, hingga tepung yang digiling secara tempatan.
Senarai wain terdapat di wain tempatan dari banyak kilang wain terbaik di Finger Lakes, selain anggur Red Newt sendiri. Terdapat penerbangan mencuba untuk membuat penerokaan menjadi mudah. Kakitangan sangat ramah dan berpengetahuan. Cuba pinggan charcuterie untuk memulakan, sarat dengan keju dan pate tempatan, diikuti dengan burger sosis epal, sesuai dengan segelas Riesling.
perbezaan antara wain merah dan wain putih
Catatan: Semasa di sana, saya juga bertemu dengan pemilik dan pembuat anggur Dave Whiting. Dia cukup baik untuk berehat dari pad crush pad yang penuh dengan beri liar dan batang yang dibuang, dan dipenuhi dengan bau manis anggur segar yang dihancurkan, untuk menuangkan pilihan anggur anggur tunggal 2011 (belum dikeluarkan). Antara yang menonjol ialah Riesling Finger Lakes Sawmill Creek Vineyards 2011 , yang memaparkan profil anis, pir dan kapur yang biasanya berair dan menarik. The Riesling Finger Lakes Lahoma Vineyards 2011 mengambil pendekatan sedikit kering, dengan nota buah epal hijau dan buah kiwi, tetapi tidak kurang segar dan segar. The Gewürztraminer Finger Lakes Curry Creek Vineyards 2011 pedas dan sarat dengan jeruk pahit dan nota leci, dengan rasa berminyak yang bagus hingga akhir. Barisan penuh, yang berjumlah enam wain, akan dilancarkan pada musim bunga depan.
Dano's Heuriger di Seneca
9564 Laluan 414
Lodi, N.Y.
Telefon: 607-582-7555
Laman web: www.danosonseneca.com
Restoran 75 tempat duduk dengan siling tinggi, hangat, terbuka, terang dan menarik ini perlahan-lahan menjadi kegemaran saya di rantau ini. Dek belakang adalah tempat yang indah untuk menikmati makanan santai dan panjang, berkat naungan dan pemandangan Danau Seneca.
Sebagai permulaan, salad bit dan lobak membersihkan habuk kebun anggur yang mungkin anda kumpulkan dari lawatan kilang anggur anda. Penyebaran gaya Austria, termasuk liptauer khas rumah, serta walnut lobak merah dan lada merah panggang, paling baik apabila disapu pada roti gelap yang dihiris tebal yang datang ke meja.
Entrées menyajikan makanan istimewa Austria seperti weiner schnitzel, bratwurst dan pork shank — semuanya berkahwin dengan baik dengan pilihan putih aroma Finger Lakes yang ditawarkan oleh senarai wain. Chef / pemilik Dano Hutnik selalu bersantai di dapur atau keluar bertanya khabar ke ruang makan yang penuh dengan pelanggan.
Piggery
423 Franklin St.
(Laluan 13 dan St. 3)
Ithaca, N.Y.
Telefon: 607-272-2276
Laman web: www.thepiggery.net
Sandwic babi yang ditarik adalah kegemaran pelanggan di The Piggery, kaunter deli ladang ke meja di Ithaca, NY.
Ia tidak lebih banyak dari rumah, ramah dan petani ke meja daripada di The Piggery. Ini adalah kedai tukang daging yang hanya menyimpan barang yang dihasilkan dalam radius 30 batu. Perniagaan ini dimulakan oleh Heather Sandford dan suaminya Brad Marshall, yang telah memelihara babi di Trumansburg yang berdekatan selama tujuh tahun. Mereka membuka kaunter deli kecil dua tahun yang lalu, kemudian pindah ke lokasi semasa tahun lalu, memperluas menu untuk memasukkan makanan istimewa harian dan lauk hangat untuk disertakan dengan stok dan perdagangan mereka - daging babi, sosej, dan sandwic yang baru dibuat dari mereka sendiri babi.
Untuk minuman, pada masa ini hanya bir dan cider keras. Tetapi pemilik berharap dapat menambahkan lesen wain tidak lama lagi dan mula menyajikan Riesling tempatan di paip.
Catatan: Ithaca terletak di selatan Tasik Cayuga, yang bermaksud jarak 30-45 minit perjalanan dari aksi utama jejak kilang anggur di sekitar Tasik Seneca. Terdapat juga kilang wain di Tasik Cayuga. Tetapi secara keseluruhan, saya akan mengesyorkan berhenti di Ithaca sebagai stesen jalan ketika memandu ke Finger Lakes atau kembali ke New York City.
Bar Pasar & Dapur
108 N. Aurora St.
Ithaca, N.Y.
Telefon: 607-319-5171
Laman web: www.mercatobarandkitchen.com
Terdapat hanya kira-kira 10 gerai dan beberapa tempat duduk tambahan di bar di restoran kecil dan sempit ini. Hasilnya adalah orang ramai yang bising sibuk menikmati makanan beraksen Itali yang segar dan moden yang keluar dari dapur. Barangan seperti kacang putih dan sup pesto lada panggang, tepung kertas kertas yang dikukus dengan sayur-sayuran dan saltimbocca ayam menonjolkan menu. Senarai wain dengan 50 pilihan menawarkan terutamanya wain Itali.
Namun, walaupun makanannya enak, sama sekali tidak ada getaran dari meja ke meja. Di samping itu, senarai wain dipilih dengan baik, tetapi hampir tidak ada anggapan untuk persembahan tempatan. Hasilnya adalah tempat yang terasa seperti dapat dipetik tepat dari Manhattan atau pusat bandar lain.
Tinggal di mana:
Hotel Watkins Glen Harbor
16 Franklin Utara St.
Watkins Glen, N.Y.
Telefon: 607-535-6116
Laman web: www.watkinsglenharborhotel.com