Seperti wain Tuscan yang hebat, Sebastian Maniscalco hanya bertambah baik seiring bertambahnya usia. Kerjaya komedi beliau bermula lebih dari 20 tahun yang lalu, tetapi hanya beberapa tahun kebelakangan ini popularitinya melambung tinggi. Seorang penduduk asli Chicago yang dibesarkan dalam keluarga imigran Itali, Maniscalco, 45, memusatkan komedi pada asuhannya, serta pengamatannya mengenai interaksi sehari-hari di dunia di sekitarnya. Dari berbelanja di kedai makanan tempatan hingga perjalanan Uber untuk membesarkan anak perempuannya, Serafina, dengan isterinya, Lana, hampir semuanya adalah permainan yang adil untuk Maniscalco.
sekiranya anggur dibuka hendaklah disejukkan
Keistimewaan TVnya, termasuk tahun 2016 Mengapa Anda Melakukannya? , 2014 Bukankah Anda Malu? dan tahun ini Masih lapar , yang memulakan debutnya di Netflix pada bulan Januari, memberikan gambaran mengenai aksi komedi popularnya.
Baru-baru ini, Maniscalco menyertai pelakon yang mengagumkan yang merangkumi Robert De Niro , Al Pacino dan Joe Pesci dalam filem Martin Scorsese yang akan datang Orang Ireland , yang akan dikeluarkan tahun ini.
Tetapi apa yang dilakukan pelawak untuk melepaskan diri dari kariernya yang pantas? Salah satu aktiviti kegemaran adalah menikmati sebotol wain. Editor bersekutu, Gillian Sciaretta duduk bersama Maniscalco untuk membincangkan salah laku anggur pada zaman mudanya di L.A. dan beberapa pemerhatiannya terhadap dunia arak dan orang-orang di dalamnya.
Todd Rosenberg Maniscalco menjual Madison Square Garden untuk empat pertunjukan pada bulan Januari. Penonton Wain: Dalam buku anda, Masih lapar (Galeri Buku, 2018), anda menyebutkan bahawa bapa mertua anda, Scott, yang dijuluki 'The Grape Ape,' benar-benar membuat anda menjadi wain. Bolehkah anda menghuraikannya?
Sebastian Maniscalco: Sebelum bertemu keluarga isteri, saya sebenarnya tidak berpendidikan dalam dunia arak. Saya biasa pergi ke kedai runcit dan memilih sebotol wain secara rawak. Tetapi kemudian setelah mendapat anggur yang ditumpahkan oleh Scott, lelangit saya menjadi lebih akrab dengan apa itu anggur yang baik dan apa itu. Dan dia memanjakan saya dengan kenyataan bahawa dia menuangkan sebotol wain yang sangat bagus untuk percutian dan apa yang anda ada.
Kami pergi ke restoran, dan saya tidak tahu apa-apa mengenai senarai wain. Tetapi setelah bertahun-tahun berada di sekelilingnya dan mengetahui dari mana anggur itu berasal dan jenis anggur apa, apa yang diharapkan, saya mula mengambil senarai ketika kami keluar.
WS: Semasa memulakan kerjaya komedi, anda bekerja sebagai pelayan di sebuah bar di Four Seasons Beverly Hills selama bertahun-tahun. Adakah anda menghidangkan banyak wain?
SM: Sesekali, anda akan mendapat salah seorang daripada mereka yang memesan sebotol wain yang bagus. Sekarang, saya sedikit kecewa pada diri sendiri kerana saya tidak mengambil pekerjaan dengan serius seperti yang seharusnya. Thomas Keller datang dalam satu malam untuk memberi demonstrasi makanan. Dan mereka bertanya adakah saya ingin pergi, dan saya seperti, 'Eh, saya tidak akan pergi ke sana.' Saya tidak tahu. Saya sangat jahil.
Jadi ada satu contoh di mana seorang lelaki memesan sebotol wain, seperti tahun 1980-an. Yang saya ingat adalah bahawa ia mahal. Dan saya membentangkan botol itu, saya membukanya, dan saya akan mencurahkannya. Dan lelaki itu seperti, 'Adakah anda ingin menolaknya?' Dan saya seperti, 'Umm ... Ya! Yeah!' Tetapi proses pencabutan di Four Seasons juga merupakan sesuatu yang belum saya kuasai, kerana anda harus meletakkan cahaya pada leher botol sehingga anda dapat melihat sedimen. Dan saya sendiri, 'Oh man ...' Saya terpaksa bertanya kepada pengurus saya.
peta kilang wain napa dan sonoma
Todd Rosenberg Maniscalco di Dewan Muzik Radio City WS: Adakah wain tertentu di luar sana yang sangat sesuai dengan anda?
SM: Apa pun alasannya, saya diperkenalkan sejak awal Tignanello . Dan saya benar-benar tertarik dengan arak itu. Ini wain yang saya ambil setiap kali saya pergi ke Wally's [Beverly Hills]. Oleh itu, sebagai orang Itali dan yang lain, arak itu telah bertahan dengan saya dan menjadi bahan utama dalam diri saya — saya tidak mahu menyebutnya sebagai koleksi kerana itu bermakna anda perlu mengumpulkan, anda tidak minum. Saya seperti mencuba anggur ini.
Kami juga berkawan dengan Colgins melalui mertua saya. Oleh itu, kami telah sampai ke kilang anggur mereka di Napa. Setelah kami berkahwin di Napa, mereka mengadakan majlis makan tengah hari. Mereka cukup baik untuk membawa kami menjalani operasi mereka. Oleh itu mereka selalu mengapung sebotol kami sekali sekala. Saya cuba bertahan, tetapi saya minum semua yang saya ada.
WS: Anda menyebutkan bahawa anda membeli wain di Pemenang Anugerah Utama Wally's Beverly Hills di banyak. Apa yang anda beli?
SB: [Lana dan saya] menyukai Cabernet, yang pertama dan paling utama. Kemudian kami menyukai Tuscans Itali yang super. Dan sesuatu yang saya belum faham yang saya ingin masuk, tetapi banyak maklumat, adalah wain Perancis. Dan saya cenderung ditolak oleh mereka dan diintimidasi oleh mereka, hanya kerana sesuatu yang saya tidak minum secara berkala.
WS: Komedi anda berpusat pada memerhatikan tingkah laku orang. Adakah anda berfikir tentang tingkah laku orang terhadap arak?
SM: Terdapat tahap kecanggihan yang disertakan dengan minum arak. Dan sekali lagi, saya berada di sisi pagar ini. Bapa mertua saya mengajar saya semasa anda menuangkan wain, anda tidak mengisi gelas. Anda mungkin mencurahkan kurang dari sepertiga.
Dan kami mempunyai rakan yang datang. Dan kami membuka sebotol wain, dan mereka tuangkan seperti setengah botol ke dalam gelas. Ini gelas anggur yang besar, tetapi tuangkan separuh - setengah! —Dari botol. Sama seperti: Anda mesti mempunyai wain dalam koleksi anda untuk orang seperti itu, orang yang tidak begitu menghargainya.
Seperti, saya pasti jika ada orang yang datang ke rumah anda yang tidak minum arak dan berkata, 'Ya, saya akan mempunyai apa sahaja yang anda buka,' anda kemudian pergi ke rak anggur hanya untuk jenis orang itu. Anda tidak akan membuang wain yang indah untuk orang ini, kerana mesti ada tahap penghargaan yang disertakan dengan minum anggur.
Versi temu ramah ini muncul dalam edisi 31 Mei 2019 Penonton Anggur , 'Women Chefs of San Francisco,' di gerai surat khabar 16 April. Lihat apa lagi yang baru!