Dikemas kini: 10 September 2020
Terletak di antara pergunungan dari North Carolina hingga California, 10 restoran ini adalah destinasi pencinta wain setiap saat sepanjang tahun, dan kini semuanya dibuka untuk makan di dalam rumah, makan di luar atau kedua-duanya. Perjalanan ke gunung menjadikan percutian yang ideal, sama ada anda sedang mencari pengembaraan musim panas di padang belantara atau perjalanan ski musim sejuk yang bersalji. Sekarang lebih dari sebelumnya, kita semua dapat menggunakan sedikit ruang tambahan, jadi melarikan diri ke pondok-pondok ini untuk udara yang jernih, pemandangan murni dan Penonton Anggur Program wain yang memenangi Anugerah Restoran.
Untuk melihat lebih banyak destinasi wain dan makanan di seluruh dunia, lihat Penonton Anggur S hampir 3,800 pilihan pemenang Anugerah Restoran , termasuk 100 penerima Anugerah Utama di seluruh dunia yang memegang penghormatan tertinggi kami.
berapakah kandungan alkohol biasa dalam arak
Adakah anda mempunyai kegemaran yang ingin anda lihat dalam senarai ini? Hantarkan cadangan anda ke restaurantawards@mshanken.com . Kami ingin mendengar daripada anda!
Sebelum lawatan anda, lihat di kami carian restoran dalam talian untuk maklumat lebih lanjut mengenai setiap lokasi, dan hubungi restoran untuk maklumat mengenai langkah-langkah keselamatan dan syarat tempahan yang dipertingkatkan. Perhatikan bahawa waktu buka dan menu dapat berubah sewaktu industri terus menyesuaikan diri dengan peraturan yang sedang berkembang.
Ladang Blackberry
1471 W. Millers Cove Road, Walland, Tenn.
Telefon (865) 984-8166
Laman web www.blackberryfarm.com
Anugerah Utama
Membawa kemewahan ke padang belantara, Ladang Blackberry mewakili lambang keanggunan Smoky Mountain kelas atas. Pemenang Grand Award menawarkan 9,000 pilihan yang mengagumkan dengan kekuatan di California, Perancis (terutamanya Burgundy dan Rhône) serta Itali, Sepanyol, Australia, Jerman, Oregon dan Washington. Pengarah wain Andy Chabot telah mendorong program wain menjadi cemerlang dan mengawasi inventori seberat 155,000 botol. Nikmati pilihan yang luar biasa dengan makan malam di restoran mewah di ladang, the Barn. Mengambil bahan-bahan dari ladang di lokasi, koki Cassidee Dabney membuat masakan Amerika yang kreatif seperti ikan bakar Carolina Utara salai dan terung panggang. Blackberry Farm juga menganjurkan pelbagai acara menarik dengan bintang wain dan makanan seperti Michael Tusk dan Carlton McCoy, serta konsert dengan nama besar dan pemuzik penduduk Blackberry Farm. Buat masa ini, rasa dan demonstrasi memasak Blackberry Farm hanya terhad kepada enam orang tetamu, untuk memastikan kesihatan dan keselamatan mereka. Dengan senarai wain terbesar mana-mana pemenang Grand Award di Amerika Utara, Blackberry Farm telah menjadikan Smoky Mountains sebagai destinasi untuk peminat wain mewah di seluruh dunia.
Kelab Cheyenne
Ladang di Brush Creek, 6065 Highway 130, Saratoga, Wyo.
Telefon (307) 327-5284
Laman web www.brushcreekranch.com
Anugerah Kecemerlangan Terbaik
Kelab Cheyenne , sebahagian daripada Ladang di Brush Creek Ranch, menawarkan rasa Wyoming abad ke-19, ketika para tetamu yang bertumit tinggi mencari petualangan dan relaksasi mewah di Equality State. Diawasi oleh pengarah wain Gretchen Allen, senarai wain restoran dengan hampir 2,400 label memberi tumpuan kepada Bordeaux, Burgundy, Piedmont dan Tuscany. Di samping pilihan Champagne yang besar, terdapat pilihan putih yang terkenal dari California, Oregon, Jerman dan Perancis. The reds merangkumi banyak kilang wain Bordeaux dan Rhône teratas, dengan beberapa menegak, ditambah koleksi Barolos, Barbarescos dan super Tuscans seperti Sassicaia dan Masseto . Anda juga boleh menyertai lawatan ke bilik bawah tanah pendidikan Allen. Untuk makan malam, menu chef Angus McIntosh, menu farm-to-table boleh menyajikan hidangan seperti kastard bawang bawang liar, kerang laut berkulit bit atau keju kambing yang dibuat oleh Medicine Bow Creamery milik Brush Creek Ranch. Peternakan ini kini juga menyediakan makanan separuh siap ke kabin para tetamu, di mana para tetamu boleh menyelesaikan memasak makanan mereka sendiri.
Restoran Elderberry House
Chateau du Sureau, 48688 Victoria Ln., Oakhurst, Calif.
Telefon (559) 683-6800
Laman web www.elderberryhouse.com
Anugerah Kecemerlangan Terbaik
Terletak di bukit Oakhurst, California, beberapa menit dari Taman Nasional Yosemite, Chateau du Sureau kelihatan seperti tempat persembunyian terpesona langsung dari dongeng. Harta tanah seluas 9 hektar adalah tempat tinggal Restoran Elderberry House , pemenang Best of Award of Excellence sejak tahun 1998. Ruang makan mempunyai keanggunan indah yang biasanya menjadi pentas untuk menu citarasa lima hidangan yang diilhamkan oleh Perancis oleh Robert Snyder III bermula dari $ 125 setiap orang. Pada masa ini menu terhad kepada pilihan à-la-carte dari hidangan Eropah dan ladang ke meja, yang disajikan di luar di teras taman Elderberry House. Pilihan takeout curbside juga telah tersedia sejak Mei. Pengarah wain, Brandon Weseman, menguruskan senarai 800 label dan inventori 3,400 botol di restoran. Program ini kuat dalam pilihan Burgundy, dengan menegak California yang mengagumkan dari varieti Chardonnay, Pinot Noir dan Rhône.
bolehkah anda membuat cuka balsamic
Jimmy's Taverna
Sierra Nevada Resort and Spa, 248 Old Mammoth Road, Mammoth Lakes, Calif.
Telefon (760) 934-9432
Laman web www.jimmystaverna.com
Anugerah Kecemerlangan Terbaik
Dibuka untuk makan malam dan makan, Jimmy's Taverna mengambil pendekatan segar untuk makan di resort gunung, dengan menu Mediterranean dan program wain pemenang Anugerah Kecemerlangan Terbaik. Restoran ini adalah salah satu daripada tiga tempat makan di Sierra Nevada Resort, dikelilingi oleh lereng ski, tasik yang indah dan mata air panas. Pengarah wain Chip Ermish memberikan nilai tambah kepada para tamu mengenai pilihan dari wilayah Yunani seperti Nemea, Thessalia dan Naousa. Senarai pilihan 380 juga mempunyai kekuatan di California, Perancis dan Itali, termasuk banyak pilihan merah dari pengeluar dalam negeri, dan minuman anggur menegak dari Lebanon Musate Chateau . Sebilangan besar menu koki Jeremy Graham memanfaatkan panggangan kayu-api di taverna, sambil menampilkan klasik Yunani seperti moussaka dan gurita panggang, serta piring yang lebih moden seperti kerang penyelam dan salad bit pusaka.
Restoran & Taman Wain Madison
Old Edwards Inn and Spa, 445 Main St., Highlands, N.C.
Telefon (828) 787-2525
Laman web www.oldedwardsinn.com
Anugerah Kecemerlangan Terbaik
berapa gelas wain dalam satu liter
Old Edwards Inn and Spa mempunyai daya tarikan yang luar biasa di tengah-tengah Blue Ridge Mountains of North Carolina. Terletak di Jalan Utama di bandar Highlands, restoran resort ini telah mengadakan Anugerah Kecemerlangan Terbaik sejak tahun 2008. Restoran & Taman Wain Madison menawarkan 600 pilihan wain dan inventori 7,000 botol. Sommeliers Trevor Waldrop dan Chelsea Pancoast mengawasi ruang bawah tanah wain, termasuk Ruang Wain, yang berfungsi sebagai ruang makan peribadi dan menempatkan pelbagai pemandangan Châteaus Margaux , Mouton-Rothschild , Haut-Brion dan lain lain. Senarai ini juga kuat pada warna merah California, selain banyak pilihan kaca, serta koleksi wain pencuci mulut dan botol berformat besar. Ini disertakan dengan menu masakan chef Chris Huerta dari ladang ke meja, yang merangkumi pinggan seperti gazpacho sayur-sayuran dan sayur-sayuran, daging lembu tartare dan merguez domba. Madison's terbuka untuk tempat duduk di dalam rumah, tetapi hidangan ini juga dapat dinikmati di luar di teras taman anggur hotel, dengan pemandangan air terjun yang berdekatan.
Rainbow Ranch Lodge
42950 Gallatin Road, Gallatin Gateway, Mont.
Telefon (406) 995-4132
Laman web www.rainbowranchbigsky.com
Anugerah Kecemerlangan Terbaik
Big Sky di Montana mempunyai langit yang luas dan lereng Vail yang serbuk, tetapi terasa seperti rahsia yang belum ditemui sepenuhnya. Suasana resort ski ini ramah dan mudah didekati, dan di Rainbow Ranch Lodge , para tetamu merasa seperti di rumah di ruang makan tepi sungai restoran. Diuruskan oleh pengarah wain, Aaron Quiring, program pemenang Anugerah Kecemerlangan Terbaik ini menawarkan hampir 400 pilihan yang memfokuskan pada California, Perancis dan Itali untuk digandingkan dengan masakan Amerika serantau. Inventori sebotol 1.900 disimpan di bilik bawah tanah yang canggih yang berfungsi sebagai ruang untuk makan malam wain, citarasa dan pesta peribadi. Selain tempat duduk dalaman, para tetamu boleh mendekati pemandangan lanskap dengan menjamu selera di beranda.
Peternakan Triple Creek
5551 W. Fork Road, Darby, Mont.
Telefon (406) 821-4231
Laman web www.triplecreekranch.com
Anugerah Kecemerlangan Terbaik
Di Bitterroot Banjaran Montana Rocky Mountains, Peternakan Triple Creek adalah koleksi kabin dengan pemandangan yang indah dan program makanan dan wain yang inovatif. Menu makan malam, yang diketuai oleh chef Jacob Leatherman, berubah setiap malam, dan kerana resort ini merangkumi semua, pilihan wain adalah percuma, selain botol simpanan yang tersedia untuk pembelian. Restoran di resort ini telah mengadakan Best of Award of Excellence sejak 2012 (dan Award of Excellence selama tujuh tahun sebelum itu) dan menawarkan hampir 650 pilihan wain dengan penekanan di California, Burgundy dan Itali, serta pilihan dari Austria, Jerman, Sepanyol dan lebih jauh ke luar negara. Tetamu yang arif akan menikmati Triple Creek Vintner Event Weekend, yang menampilkan pengeluar seperti Kawasan Keluarga Bukit , Dan kilang wain Girl dan lain lain. Walaupun pengalaman meja tukang masaknya ditangguhkan buat sementara waktu, bar bumbung peternakan masih dibuka. Bar ini menawarkan pemandangan bilik wain berbungkus kaca yang diawasi oleh pengarah wain Angela Gargano, dan para tetamu boleh melawat bilik bawah tanah Triple Creek dengan citarasa anggur peribadi.
Pandangan
Mirror Lake Inn, 77 Mirror Lake Dr., Lake Placid, N.Y.
Telefon (518) 523-2544
Laman web www.mirrorlakeinn.com
Anugerah Kecemerlangan Terbaik
Pandangan menyajikan menu Amerika dengan senarai wain yang mengagumkan di tepi Tasik Mirror. Terletak di Mirror Lake Inn, restoran ini telah mengadakan Anugerah Kecemerlangan Terbaik sejak 2018 (setelah mengadakan Anugerah Kecemerlangan selama 18 tahun) untuk wain 450 plus yang diawasi oleh sommelier Caleb Smith. Kekuatan senarai ini ada di California, Perancis dan Itali, disertakan dengan wain putih New Zealand dan pilihan Finger Lakes tempatan, yang melengkapkan hidangan seperti foie gras, goreng risotto dan ricotta gnocchi. Sebilangan besar menu koki Jared Lang menyajikan ramuan dari petani berdekatan dan kebun restoran itu sendiri, dan ruang telah diperluas untuk membolehkan makan jauh. Nikmati selera bermain ski, meluncur, mendaki Adirondack High Peaks atau bermain golf di kawasan yang berdekatan. Mirror Lake Inn telah lama dikaitkan dengan sukan, sejak Lake Placid pertama kali menjadi tuan rumah Sukan Olimpik musim sejuk pada tahun 1932. Resort keluarga ini bahkan mendakwa bahawa ia melaksanakan tali penarik elektrik pertama untuk lereng ski dan membeli mesin pembuatan salji pertama di daerah ini . Sejumlah juara telah meraih tempat di Mirror Lake Inn, termasuk anak pemiliknya, Andrew Weibrecht, pemain ski dan pemenang pingat Olimpik dua kali.
The Reluctant Panther Inn and Restaurant
17-39 West Road, Manchester Village, Vt.
Telefon (802) 362-2568
Laman web www.reluctantpanther.com
Anugerah Kecemerlangan
Perapian pembakar kayu, perabot antik dan teras tepi tasik menjadikan suasana yang tenang di Reluctant Panther Inn. Restoran penginapan telah mengadakan Anugerah Kecemerlangan sejak 2008, dengan senarai wain yang tertumpu di California, dan banyak botol berharga di bawah $ 100. Daftar label 180 pengarah wain Joseph Jez menawarkan pelbagai gaya, dengan lampu sorot di Chardonnays dari Sonoma, Oregon dan Burgundy, serta putih Perancis dan Itali yang pelbagai. Golden State Cabernet, Merlots, Pinots dan Zinfandels membentuk sebahagian besar warna merah, termasuk contoh teratas dari Opus Satu , Spottswoode dan Lompatan Frog . Chef Sigal Rocklin mendapatkan ramuan dari pengeluar tempatan dalam menu Amerika bermusimnya, yang merangkumi hidangan seperti salad udang, tulang rusuk pendek yang direbus, roti domba yang disumbat pistachio dan halibut. Restoran ini dikelilingi oleh rumah-rumah bersejarah yang berasal dari tahun 1700-an, dan bermain ski berjarak setengah jam perjalanan di Viking Nordic Center. Tempat penginapan ini juga mengadakan acara seperti makan malam berpasangan wain dan pesta koktel. Dan sementara sarapan hanya akan disajikan di bilik tetamu buat masa ini, dan tempat duduk bar pada masa ini ditangguhkan, ruang makan restoran dan teres luar terbuka.
faedah minum wain putih
Ruang Makan Trapp Family Lodge
Trapp Family Lodge, 700 Trapp Hill Road, Stowe, Vt.
Telefon (800) 826-7000
Laman web www.trappfamily.com
Anugerah Kecemerlangan
Pondok ini dimiliki oleh generasi terkini von Trapps yang terkenal, keluarga Austria yang dipaparkan dalam filem klasik Bunyi muzik . Setelah melancong ke Amerika Syarikat sebagai kumpulan muzik pada tahun 1940-an, von Trapps ditarik ke tengah-tengah Vermont kerana pergunungannya yang indah yang mengingatkan mereka akan negara mereka. Menjelang dekad berikutnya, keluarga tersebut mengubah kediaman mereka menjadi Trapp Family Lodge , yang masih terletak di harta tanah seluas 2.500 ekar. Di ruang makan, pengarah anggur Michael Keene mengawasi senarai lebih dari 250 botol. Program ini telah mengadakan Anugerah Kecemerlangan sejak tahun 1989 dan terus menawarkan pilihan yang kuat di California dan Perancis. Menu Chef Aaron Fowler berubah mengikut musim, tetapi hidangan biasa merangkumi makanan pembuka yang lebih ringan seperti salad baji, dan juga piring yang lebih kaya seperti bavette Wagyu pan-seared dan wiener schnitzel. Walaupun tempat makan dalaman disediakan, Trapp Family Lodge juga mempunyai tempat duduk luaran di Biergarten barunya, dan juga di teres pondok utamanya. Perkhidmatan makan bersama seperti bufet tidak tersedia buat masa ini. Bilik-bilik penginapan menghadap ke gunung-gunung di sekitarnya yang menawarkan berbagai peluang untuk kegiatan sepanjang tahun, dari bersepeda gunung dan mendaki hingga snowshoeing dan bermain ski.
Ikuti berita restoran terkini dari pemenang anugerah kami: Langgan percuma kami Panduan Persendirian untuk Makan buletin, dan ikuti kami di Twitter di @WSRestoAwards dan Instagram di @WSRestaurantAwards .