Lapan ramuan, ditambah ruji pantri. Itu sahaja yang diperlukan untuk membuat keseluruhan makanan dari awal. Tambahkan sebotol wain yang baik dengan harga kurang dari $ 20, dan anda akan mengadakan pesta untuk keluarga atau rakan.
Apabila ayam yang gurih dan garing memenuhi kuah manis dan melekit dalam makanan klasik Cina seperti ayam wijen dan General Tso's, hasilnya tidak dapat ditolak. Satu-satunya perkara di antara anda dan salah satu makanan yang memuaskan ini adalah rasa bersalah kerana memesan dan bukannya membuat makanan buatan sendiri yang sihat.
Resipi ini adalah penyelesaiannya. Tidak ada penggorengan, jadi hasil akhirnya kurang berminyak daripada pesanan anda, tanpa mengorbankan sos luaran atau kental yang penting. Tambahkan bahagian kacang rendah dan nasi yang dimasak dengan sempurna, dan anda mendapat hidangan yang diinginkan tanpa kos tambahan dan kalori pengambilan.
wain merah bertubuh sederhana terbaik
Walaupun beberapa resipi sayur panggang memerlukan sering membuangnya sehingga garing, di sini anda akan membiarkan kacang menggantung dengan sedikit gangguan untuk arang yang menyenangkan. Panggang sambil nasi memasak untuk menjimatkan masa, tetapi jangan lewatkan langkah tambahan untuk nasi. Membilas biji-bijian sebelum memasak menghilangkan kanji yang berlebihan, sambil menutup periuk dengan tuala kertas setelah itu menyerap kelembapan berlebihan kedua-dua langkah mengelakkan nasi menjadi bergetah atau melekit.
Sosnya dibuat dengan ruji pantri dan membolehkan banyak ruang untuk mengganti. Tiada pes tomato? Beri semangkuk saus tomat. Keluar dari Sriracha? Beberapa gumpalan serpihan lada merah akan berfungsi. Hanya simpan komponen utama manis, gurih dan pedas.
Untuk penggabungan wain, naluri pertama saya adalah memilih pelbagai yang hampir selalu saya jangkakan ketika menuju ke restoran BYOB Asia: Riesling.
Dengan harapan mendapat kejutan yang menyenangkan, saya mula-mula mencuba Albariño, yang mempunyai beberapa kualiti yang serupa. Cerah dan menyegarkan dengan sendirinya, contoh ini terlalu ringan dan ringan untuk menahan rasa berani hidangan, jadi saya kembali ke Riesling.
Lamoreaux Landing Riesling Finger Lakes Dry 2016 menyampaikan apa yang saya cari dalam pertandingan. Keasidan yang tinggi mengimbangi kekayaan aroma dan rasa buah tropika dan kebun buah memberikan kesan manis untuk melengkapkan kepanasan hidangan. Ambil gelas dan sepasang sumpit dan gali.
dari mana sauvignon blanc dari
Makanan Cina - Ayam Berinspirasi dengan Biji Bawang Putih Goreng
Berpasangan dengan Riesling seperti Lamoreaux Landing Riesling Finger Lakes Dry 2016 (87 mata, $ 15).
Masa persediaan: 10 minit
Masa memasak: 30 minit
Jumlah masa: 40 minit
Kos makanan anggaran: $ 25
- 1 cawan nasi putih
- 1 1/2 paun kacang
- 1/4 cawan ditambah 1 sudu minyak sayuran
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1/2 cawan madu
- 1/2 cawan kicap
- 2 sudu besar pes tomato
- 1 sudu besar Sriracha (atau lebih jika mahu)
- 4 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
- 1 cawan pati jagung
- 2 daun bawang, dihiris nipis (pilihan, untuk hiasan)
- Garam
- Lada
1. Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Bilas beras sehingga air mengalir jernih, kemudian tambahkan ke dalam periuk sederhana dengan 1 1/4 cawan air dan satu sudu teh garam. Didihkan dan kemudian kecilkan api sehingga mendidih, tutup dan biarkan masak selama 18 minit sehingga air diserap. Matikan api, gaul dengan garpu dan tutup dengan tuala kertas sebelum meletakkan penutup kembali ke atas kuali. Mengetepikan.
2. Letakkan kacang di atas loyang, masukkan dengan 1 sudu besar minyak sayuran dan separuh bawang putih. Musim dengan garam dan lada. Masukkan ke dalam ketuhar dan panggang selama 20 minit, masukkan tanda separuh.
3. Dalam mangkuk kecil, pukul madu, kicap, pes tomato, Sriracha dan bawang putih yang tinggal. Musim dengan garam dan lada dan ketepikan.
4. Potong ayam ke dalam 1/2 inci kiub dan letakkan dalam beg plastik 1-galon yang boleh ditutup semula dengan tepung jagung, 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada. Goncangkan untuk melapisi ayam.
gandingan wain dan coklat terbaik
5. Panaskan minyak sayuran yang tinggal dalam kuali besar pada suhu sederhana tinggi. Setelah minyak berkilau, tambahkan ayam dalam satu lapisan dan biarkan masak selama 5 minit, kacau sekali-sekala untuk memastikan kerak rata. Masukkan sos, kurangkan api hingga sederhana rendah dan kacau hingga melapisi ayam. Biarkan masak selama 2 minit lagi sehingga kuah pekat.
6. Hidangkan ayam di atas nasi dan di atas dengan daun bawang. Batang tali pinggan di sebelah. Berkhidmat 4.