Mencari wain yang anda gemari mempunyai banyak kaitan dengan pemahaman di mana wain yang anda gemari sesuai dengan keseluruhan gaya. Wain merah bertubuh sederhana wain makanan klasik kerana mereka mempunyai tanin seimbang dan keasidan sederhana. Ketahui wain mana yang sesuai dengan gaya ini dan jika wain ini sesuai dengan keinginan anda pilihan peribadi.
Menentukan Wain Merah Bertubuh Sederhana
Lihat profil perisa terperinci untuk wain merah bertubuh sederhana di halaman 102–129 Buku Kebodohan Anggur
wain aromatik dikenali sebagai
Semasa belajar tentang wain, adalah berguna untuk memahami pelbagai dari segi beratnya berbanding dengan wain lain. Dengan cara ini, anda akan lebih senang mencari wain yang anda suka. Untuk wain merah, terdapat 3 gaya utama yang perlu diketahui:
- Wain Merah Bertubuh Ringan
- Anggur Merah Bertubuh Sederhana
- Wain Merah Berat Badan
Setiap gaya mempunyai ciri-ciri yang menentukan, dan seseorang dapat menentukan Wain Merah Bertubuh Menengah sebagai:
- Yang dominan perisa buah merah
- Sederhana hingga tinggi keasidan
- Sedang tanin
Beberapa merah badan sederhana yang perlu diketahui
Berikut adalah beberapa wain umum untuk diketahui yang boleh dikategorikan sebagai bertubuh sederhana. Sudah tentu, seperti yang akan anda baca di bawah ini, kadang-kadang varieti ini dapat diperhebatkan dengan menggunakan teknik membuat anggur, tetapi lebih kerap wain ini bertubuh sederhana.
- Grenache / Garnacha
- Campuran Valpolicella
- Carménère
- Carignan
- Cabernet Franc
- Mencía
- Sangiovese
- Negroamaro
- Barbera
- Merlot
- Zinfandel / Primitif
- Montepulciano
Mengapa wain merah bertubuh sederhana sesuai dengan makanan?
Carta Pasangan Makanan & Wain
Semasa memasangkan wain dengan makanan, 2 komponen pertama yang anda nilai adalah keasidan dan tanin anggur. Semakin tinggi keasidan, semakin banyak ragam makanan yang dapat dipasangkan oleh anggur kerana kualiti zestinya tidak akan ditenggelamkan oleh cuka, tomato, atau sos berasaskan sitrus. Semakin rendah tanin, semakin sedikit keperluan untuk hidangan tinggi lemak (penyerap semula jadi tanin), yang bermaksud anda boleh memasangkan wain tanin yang lebih rendah dengan makanan yang lebih rendah lemak.
Keperluan Pembelajaran Wain
Dapatkan semua alat penting untuk pendidikan wain anda.
Berbelanjalah sekarangTidak semua wain dibuat sama
Kadang-kadang, pengeluar dapat membuat versi wain bertubuh sederhana yang sangat bergantung pada tempat anggur ditanam dan teknik pembuatan anggur apa yang digunakan.
Perkara yang mempengaruhi keberanian wain
- Iklim Hangat
- Anggur dari kawasan iklim yang lebih panas lebih manis dan menghasilkan alkohol yang lebih tinggi yang menambahkan badan.
- Penuaan Oak
- Wain berumur di oak untuk jangka masa yang lebih lama masa menambah lebih banyak tanin dan alkohol, yang juga menambah lebih banyak badan.
- Anggur Kering
- Wain yang dibiarkan kering (kaedah passito, seperti Amarone della Valpolicello ) mempermanis jus dan menjadikan wain alkohol yang lebih kaya dan lebih tinggi.
Baca lebih lanjut mengenai kaedah pembuatan anggur dan bagaimana ia mempengaruhi wain
Minum wain yang lebih sedap
Panduan visual untuk wain dengan 230+ halaman infografik, visualisasi data dan peta wain yang mempermudah dunia wain. Kebodohan Anggur: Panduan Penting untuk Wain adalah teman yang tepat untuk meneroka dan menjadi yakin dengan wain.