Sama ada anda betul atau tidak dengan kepentingan vintages tidak penting selagi anda mendengar ini: 2015 adalah vintaj yang hebat di banyak kawasan di seluruh dunia. Apa maksudnya? Ini bermaksud bahawa sekarang adalah masa yang tepat untuk mula minum wain baru.
Inilah ikhtisar 6 wilayah untuk diminum, ditimbun, dan dihargai dari tahun 2015 yang lalu:
Oregon
berapa hidangan setiap botol wain
- Minum: Pinot Noir Rosé
- Penimbunan: Willamette Valley Pinot Noir yang berteraskan nilai
- Hargai: Pinot Noir khusus lokasi dan sub-wilayah dari sub-AVA Willamette Valley
'Industri anggur Oregon mengalami musim pertumbuhan yang luar biasa dan hampir ideal,' kata Papan Anggur Oregon , setelah mengadakan tinjauan umum penanam anggur. Oregon Pinot Noir menawarkan anggur yang sangat bernilai, berkat peningkatan ukuran tanaman. Di Lembah Willamette, anda akan menjumpai beberapa kawasan anggur, termasuk Dundee Hills, Chehalem Mountains, dan Eola-Amity Hills, yang menghasilkan beberapa Pinot Noir yang paling khas.
- Ketahui AVA di Lembah Willamette dari Oregon.
Jerman dan Austria
- Minum: Silvaner (atau Sylvaner) dan Sauvignon Blanc
- Penimbunan: Hijau Valtellina
- Hargai: Riesling
'Cukup yang terbaik,' adalah bagaimana Jancis Robinson menerangkan kualiti vintaj 2015 di Jerman dan Austria. Oleh itu, jika anda peminat Riesling atau pencinta dua kawasan arak ini, ini adalah masa yang tepat untuk menyelam.
Alat Anggur Terbaik
Dari pemula hingga profesional, alat wain yang tepat menjadikan pengalaman minum terbaik.
berapa banyak gula dalam segelas cabernet sauvignonBerbelanjalah sekarang
- Ketahui cara mengenal pasti sebotol yang hebat infografik sistem klasifikasi Jerman ini.
- Baca lebih lanjut mengenai Varieti anggur Austria yang menarik.
Itali Tengah
- Minum: Montepulciano d'Abruzzo
- Penimbunan: Chianti Classico dan Chianti Superiore
- Hargai: Rosso di Montalcino dan Montefalco Rosso
Penilaian anggur Montalcino pada bulan Januari menghasilkan kad laporan yang dipenuhi dengan pujian: '5 Stars: An Outstanding Vintage.' The konsortium wilayah (mungkin salah satu yang paling ketat di Itali) telah memberi vintaj peringkat tertinggi rasmi 2015 dan dunia mengambil perhatian. Wilayah Itali Tengah di Tuscany, Umbria, Marche, dan Abruzzo semuanya menghasilkan wain yang luar biasa yang dibuat dengan Sangiovese dan Montepulciano.
- Ketahui lebih lanjut mengenai Anggur Itali Tengah: Montepulciano.
- Kenal pasti yang Wain Chianti adalah yang terbaik untuk dibeli.
- Ketahui cara membeli yang hebat Anggur Sangiovese dari Montalcino di Tuscany, Itali.
Bordeaux
- Minum: Bordeaux Rosé dan Clairet
- Penimbunan: Wain Bank Kanan Bordeaux dan Bordeaux Superieur
- Hargai: Left Bank Bordeaux Crus (Cru Bourgeouis, Cru Artisans, Grand Cru Classé)
'Beberapa châteaux boleh dikatakan membuat anggur terbaik mereka,' kata John Stempfig , yang sangat bersemangat dan agak ragu-ragu mengenai vintaj tahun 2015 Bordeaux di En Primeur. Kekakuan yang dinyatakannya dalam anggur berasal dari kematangan keseluruhan vintaj Bordeaux ini, yang merupakan sesuatu yang biasanya berlaku hanya sekali dalam satu dekad. Nasib baik, pada peringkat awal wain ini akan sangat lazat dan sangat mesra, terutama bagi mereka yang tidak terlalu menyukai tanin. Sudah tentu, pengeluar hebat tahu dengan tepat apa yang harus dilakukan untuk membuat wain yang sesuai dengan usia apabila vintaj bertuah seperti ini muncul dan wain ini akan berumur dengan baik selama beberapa dekad.
- Belajar bagaimana dapatkan nilai hebat di Bordeaux.
Burgundy
- Minum: Crémant de Bourgogne (berkilau) dan Mâconnais (Chardonnay)
- Penimbunan: Burgundy Putih (Chardonnay oak)
- Hargai: Pinot Noir dari Côte de Nuits
'Aroma di bilik bawah tanah memabukkan,' Clive Coates yang disahkan , pakar Burgundy. Clive menjelaskan bahawa satu-satunya masalah di Burgundy pada tahun 2015 adalah pada 1 September langit berpisah dan memukul sekitar 250 ekar (100 hektar) di Chablis dengan batu-batu hujan es seukuran bola golf. Nasib baik, untuk seluruh Burgundy, anda akan mendapat vintaj yang sangat masak dan seimbang. Sudah tentu, kerana permintaan antarabangsa untuk wain dari rantau ini semakin meningkat, anda juga boleh menjangkakan harga akan lebih tinggi (mungkin lebih banyak dari sebelumnya).
cara membuka botol wain dengan gabus
- Ketahui sebutan Burgundy untuk Pinot Noir dan Chardonnay.
Perancis Selatan
- Minum: Rosé dan Côtes du Rhône
- Penimbunan: Desa Côtes du Rhône dan Premiers Crus (Rasteau, Vinsobres, Gigondas, dll.)
- Hargai: Paus Chateauneuf
'Tahun 2015 kelihatan seperti vintaj yang sangat serius,' kata James Moleworth mengenai wilayah selatan Rhône, rumah salah satu gabungan GSM yang paling terkenal di dunia. Nasib baik dan anggur yang hebat dari wilayah ini mempunyai kaitan dengan kematangan, terutama kematangan batang. Dalam usaha membuat wain yang sesuai dengan usia, pembuat anggur sering kali memasukkan sebilangan besar anggur (batang dan semua) dalam tangki penapaian. Ini akan menjadi salah satu daripada tahun-tahun di mana wain Rhône yang terbaik akan memberikan rasa yang hebat.
- Lihat semua Panggilan wain Rhône Selatan pada peta.