Dr. Vinny yang dihormati,
Bolehkah anda memberikan beberapa nasihat mengenai berapa lama Champagne dapat disimpan dan masih boleh diminum? Saya mempunyai sebotol yang berumur seawal 5 tahun. Seluruhnya disimpan di persekitaran yang sejuk dan kering.
—Chris, United Kingdom
apa yang hendak digandingkan dengan sauvignon blanc
Chris yang dihormati,
Saya rasa gelembung anda akan baik-baik saja, kerana ia disimpan di tempat yang sejuk. Seperti yang telah saya tulis sebelumnya, Champagne dan bubblies lain boleh umur dengan baik , terutamanya yang lebih baik. Selepas beberapa ketika, karbonasi mulai pudar, warnanya menjadi gelap dan rasa buah segar berubah menjadi warna yang sedap dan sedap. Tetapi perubahan tersebut biasanya berlaku lebih dekat dengan tanda 10 tahun.
apa beberapa wain merah kering
Sebilangan besar botol buih akan dibeli dan dinikmati dalam beberapa minggu akan datang, jadi anda mungkin juga berminat dengan saya petua simpanan dan asas berbuih .
—Dr. Vinny