Dr. Vinny yang dihormati,
Adakah 'nuansa' dalam wain hanya merujuk pada rasa atau aroma?
dengan pasangan pinot grigio
—J.L.A., Brisbane, Australia
J.L. yang dihormati,
apa yang dilakukan oleh aerator untuk wain
'Nuansa' boleh merujuk kepada unsur anggur apa pun - rasa, aroma atau keduanya. Ini mengingatkan saya pada ketika seseorang menggunakan istilah tersebut 'catatan' dalam perihalan arak. Bagi saya, 'nuansa' dan 'nota' merujuk kepada ciri-ciri anggur yang lebih halus, atau perinciannya. Jadi anggur mungkin 'dibungkus' atau 'memerah' dengan rasa buah, tetapi hanya memiliki 'nuansa' rempah.
—Dr. Vinny