Setelah ditutup kepada orang ramai untuk hampir dua bulan Oleh kerana pandemi COVID-19, banyak dari 450 bilik rasa Oregon mula menyambut tetamu pada hujung minggu. Kate Brown mengumumkan pada 14 Mei bahawa 28 dari 36 daerah di Oregon telah mendapat persetujuan untuk pembukaan semula Fasa 1 negeri ini, yang termasuk membenarkan restoran dan kilang anggur dibuka semula dengan kapasiti terhad.
Brown dan Oregon Health Authority mengeluarkan garis panduan untuk semua industri untuk memastikan kesihatan dan keselamatan mereka. Pabrik anggur yang memilih untuk membuka mesti melihat jarak sosial bagi staf dan pelawat, serta garis panduan keselamatan lain termasuk membasmi kuman permukaan antara pelanggan dan memakai penutup muka. Pabrik anggur juga mesti menghadkan pesta kepada 10 orang atau kurang dan menamatkan penggunaan di lokasi selewat-lewatnya pada pukul 10 malam.
'Pasukan kami tidak sabar untuk membawa sedikit kenikmatan dan normal kembali ke dunia. Kami berharap tetamu kami juga merasakannya, '' kata Kristen Reitzell, naib presiden perhubungan awam Jackson Family Wines, yang harta tanah di Oregon termasuk Moraine yang hebat , Estet WillaKenzie dan Bilik Wain Penner-Ash . Reitzell menyatakan bahawa mereka telah menerima beberapa permintaan janji temu selama beberapa minggu mendatang, dan merasakan sokongan dan semangat dari pelanggan yang ingin mengunjungi dan menyokong kilang anggur kegemaran mereka.
Penutupan itu merupakan tamparan besar bagi industri Oregon $ 5,6 bilion, yang menyokong sekitar 30,000 pekerjaan dan memberikan anggaran $ 787 juta pendapatan pelancongan berkaitan wain tahunan. Sebilangan besarnya datang dari Willamette Valley, yang menempatkan hampir 600 kilang wain dan perjalanan singkat dari Portland. Majoriti wilayah ini layak untuk dibuka, termasuk kilang wain di subplellations Yamhill-Carlton, Dundee Hills, McMinnville dan Ribbon Ridge. Pabrik anggur di bahagian Chehalem Mountains AVA, yang merangkumi tiga daerah, juga akan dapat dibuka semula.
mungil sirah vs cabernet sauvignon
Daerah Polk dan Marion, di bahagian selatan Lembah Willamette, rumah bagi Eola-Amity Hills, tidak diberi izin untuk memasuki Fasa 1 pembukaan semula. Daerah Morrow dan Umatilla, rumah bagi bahagian Oregon di lembah Columbia dan Walla Walla, juga tidak disetujui. Pabrik anggur di lembah Rogue dan Applegate di selatan Oregon telah dibenarkan untuk dibuka semula.
Semasa sidang media, Gabenor Brown mengatakan bahawa kejayaan yang dilakukan Oregon dalam memerangi COVID-19 setakat ini telah memberikan keyakinan kepadanya. Sehingga kini, Oregon telah mengalami 3.687 jangkitan coronavirus yang disahkan dan 138 kematian. Daerah yang diberi status Tahap 1 telah memenuhi kriteria termasuk penurunan kes, sumber dan peralatan yang mencukupi, dan kemampuan untuk mengesan wabah. Dia mengakui bahawa pembukaan semula datang dengan risiko, dan bahawa daerah yang dibuka kembali akan dipantau secara ketat selama tiga minggu sebelum pelonggaran pembatasan lebih lanjut. Lonjakan kes dapat memicu pesanan tempat tinggal baru.
Membuka dengan berhati-hati
Ramai pelayan gembira dapat dibuka semula. 'Kami operasi ibu-dan-pop kecil,' kata Cody Wright, pengasas dan pembuat anggur untuk Tangan Ungu . 'Walaupun saya berharap saya mempunyai sumber daya untuk tetap ditutup dan lebih menghormati persekitaran yang tidak stabil ini, kami harus kembali bekerja, atau saya tidak akan mendapat apa-apa lagi.' Wright mengatakan bahawa ketika berita mengenai pembukaan semula, dalam sehari mereka dipesan dengan tetamu sepanjang hujung minggu.
berapa kalori dalam satu auns wain merah
Di luar langkah-langkah yang dimandatkan oleh negara, garis panduan Oregon Health Authority menawarkan strategi pembukaan yang disarankan, termasuk mengehadkan jumlah kakitangan yang melayani tetamu dan menugaskan seorang pekerja untuk memantau aliran pengunjung. Mereka juga mencadangkan menempatkan pekerja untuk mengawal akses ke kawasan umum seperti tandas, memperluas ruang luar, dan menawarkan pilihan pembayaran tanpa sentuhan.
Pasukan petugas industri wain Oregon, termasuk persatuan penanam anggur dari seluruh negeri, bekerjasama untuk mengembangkan garis panduan khusus bilik yang melampaui kehendak gabenor.
Reitzell mengatakan pengubahsuaian telah dilakukan pada semua harta tanah Jackson Family's Oregon, termasuk mewujudkan lebih banyak ruang terbuka dan luar. 'Kami juga akan melaksanakan sistem janji temu untuk membatasi jumlah pengunjung pada satu-satu masa, tetapi kami juga merasakan ini akan menawarkan pengalaman yang lebih intim dan peribadi bagi para tetamu.' Mereka telah menyediakan stesen pembersih tangan untuk para tetamu dan melakukan pemeriksaan kesihatan pra-shift untuk kakitangan. Dan mereka telah mengadakan latihan latihan dengan kakitangan yang merangkumi latihan pengalaman pelanggan.
Ikuti kisah wain penting dengan Wine Spectator secara percuma Makluman Berita Terkini .
Ryan Harris, presiden untuk Domaine Serene , mengatakan kilang wainnya mungkin boleh menampung 500 tetamu dengan selamat setiap hari, tetapi mensasarkan 200 orang, dan berharap dapat kembali ke tahap rata-rata. 'Kami berada dalam kedudukan yang unik kerana kami mempunyai ruang yang luas dan dapat menjauhkan orang bahkan di luar garis panduan,' katanya. 'Kami akan mengambil kesempatan ini untuk meningkatkan pengalaman tetamu kami.'
Laju pelancongan dijangka lebih perlahan daripada biasa pada musim panas ini. Harris mengatakan Domaine Serene akan dibuka dengan pendekatan bertahap. Pabrik anggur akan dibuka empat hari seminggu dengan waktu terhad pada mulanya, sebelum beralih ke jadual tujuh hari biasa.
restoran di penginapan lembah ojai
Wright mengatakan dia sedikit gementar dengan kenikmatan pelanggan. 'Tidak ada apa-apa tentang suasana hospital yang menyenangkan atau mudah, dan jika tidak ada yang dapat melihat kita tertawa atau tersenyum kerana topeng yang kita pakai, mungkin sukar untuk menyampaikan jenama itu, dan mereka mungkin tidak mahu kembali. ' Wright mengatakan bahawa dia menumpukan perhatian pada usaha untuk membuat pengunjung merasa lebih selesa, termasuk memakai topeng yang menyeronokkan. 'Kami berusaha untuk mewujudkan kemanusiaan di tengah ini.'
Tunggu dan lihat
Walaupun diizinkan untuk melakukannya, tidak semua kilang anggur membuka pintu pada hujung minggu lalu. 'Moto kami selama ini adalah untuk melambatkan dan merebak, jadi kami akan mengambilnya perlahan sebelum kembali menjadi tuan rumah pelawat,' kata Amy Prosenjak, presiden dan CEO Wineworks A hingga Z dan Bukit Rex . Prosenjak mengatakan bahawa sementara banyak ahli kelab dan pelanggan mereka ingin berkunjung, dia ingin menekankan keselamatan dan kesihatan pekerjanya, dan akan menunggu dan menilai bagaimana membuka kembali perniagaan untuk jiran.
Alison Sokol Blosser, Ketua Pegawai Eksekutif PT Blok Sokol , bergema Prosenjak. 'Walaupun kami gembira kerana kes-kes menurun di Oregon, kami ingin menjadi sebahagian daripada penyelesaian dalam membendung penyebarannya yang terus berlanjutan, jadi kami akan menunggu sehingga kami merasa lebih yakin untuk menyambut tetamu kembali.'
terlalu banyak ragi dalam wain
Sokol Blosser mengatakan kilang anggur itu telah dibanjiri dengan panggilan telefon yang menanyakan mengenai waktu operasi, tetapi dia tidak menyangka kilang anggur itu berjaya memberikan pengalaman mencicipi selamat dan tidak dapat dilupakan kepada kakitangan dan tetamu. Sehingga itu, Sokol Blosser akan terus menawarkan pengambilan di tepi jalan setiap hari dan penghantaran tempatan dua kali seminggu, serta penerbangan mencicipi.
Satu kilang anggur di luar adalah Ladang Anggur Willamette Valley , yang terletak di Marion County, yang belum disetujui untuk Tahap 1. Pengarah kilang anggur Christine Clair mengatakan bahawa mereka sudah mula membuat persiapan, dan dia merasa selesa dengan panduan yang diperlukan. 'Kita harus hidup dengan risiko yang cukup lama untuk sementara waktu, tetapi kita merasa panduan keselamatan mencukupi untuk memenuhi keperluan unik ruang mencicipi.'
Melihat ke hadapan
Pabrik anggur sehingga tugas ini mungkin menjadi khinzir bukan hanya di Oregon yang lain tetapi juga untuk negara-negara pembuatan anggur utama lain seperti Washington dan California, yang belum dibuka semula. 'Kami akan belajar banyak dari mereka yang terbuka, dan apabila daerah kami dibuka, kami akan bersedia untuk pergi,' kata Clair.
Wright percaya bulan pertama akan menjadi pelik. 'Mudah-mudahan, kita melalui Fasa 1 dengan cepat [dan] Fasa 2 akan memberikan lebih banyak fleksibiliti,' katanya, sambil menyatakan bahawa pesanan tempat tinggal yang berlanjutan di daerah dan negeri lain membuatnya sedikit bimbang. Tiga daerah terbesar di Oregon mengikut populasi, Multnomah, Washington dan Clackamas, semuanya berada dalam jarak berjalan kaki singkat dari banyak kilang wain. 'Semakin banyak alasan untuk kita membuat janji temu dan mengawal siapa yang boleh berkunjung dan kapan.'
Sementara itu, program yang telah diguna pakai oleh kilang wain semasa penutupan, termasuk sembang Instagram Live dan citarasa maya, mungkin tetap menjadi sebahagian daripada kilang anggur. Harris berharap dapat berinteraksi dengan pelanggan dapat membuat sebahagian daripada apa yang mereka hilang dari rasa orang. 'Orang-orang telah belajar menikmati anggur di rumah, jadi mereka yang tidak dapat mengunjungi atau tidak bersedia untuk menjelajah boleh menikmati anggur kami dengan syarat mereka.'
Reitzell menyuarakan Harris, menyatakan bahawa semua kilang anggur Jackson Family akan terus berhubung dengan pelanggan secara hampir. 'Lapisan perak dalam beberapa bulan terakhir adalah penemuan jalan yang sama sekali baru untuk menyatukan orang dengan anggur.'