Mari kita jujur di sini, jika anda tidak keliru dengan semua wain Itali yang berbeza maka anda juga:
a.) sommelier profesional atau b.) Itali.
Mencuba wain Itali baru kadang-kadang terasa seperti menyelam ke air mendung. Ia juga boleh memalukan apabila anda membawa apa yang anda fikirkan sebagai 'wain Itali yang enak' ke rumah rakan anda hanya untuk diberitahu bahawa ia adalah komersial.
mencuba arak di lembah napa
Orang Itali membuat Champagne?
Tidak betul, tetapi ada banyak wain Itali berkilau yang sangat baik. Sebilangan wain berbuih ini mewah dan semestinya dibuat seperti Champagne tetapi lebih murah.
Apa yang dimaksudkan dengan Spumante?
'Berkilau' bermaksud 'Anggur berkilau' dalam bahasa Itali. Wain berkilau tidak mengenal pasti tahap kemanisan atau jenis anggur yang digunakan. Walaupun, ada jenis yang popular dipanggil Asti Spumante dibuat dengan Anggur Moscato.
Terdapat 5 jenis anggur berkilau utama dari Itali yang merangkumi Prosecco, Lambrusco, Franciacorta, Metodo Classico, dan Asti Spumante. Dapatkan mereka semua!
Keperluan Pembelajaran Wain
Dapatkan semua alat penting untuk pendidikan wain anda.
Berbelanjalah sekarang1. Prosecco
Aromatik, Fruity, Bubbly - sesuai untuk pesta
Prosecco adalah varieti anggur putih yang digunakan untuk membuat anggur berkilau. Kebetulan juga merupakan wilayah yang terletak di Veneto di barat laut Itali . Ramai yang memanggil anggur Prosecco 'Glera.' Sebilangan besar wain Prosecco dimaksudkan untuk dinikmati muda dan segar, jadi cubalah membeli vintaj terbaru. Anda akan mendapati aromatiknya menjadi bunga dan peach dengan nuansa kacang vanila, walaupun rasanya kering (alias tidak manis). Namun, Proseccos terasa sedikit lebih manis daripada Champagne tradisional . Sekiranya anda melihat Prosecco rosé, ketahui bahawa warna merah jambu berasal dari penambahan sentuhan Pinot Nero (Pinot Noir) yang memberi mereka rasa kuning dan buah strawberry.
Sub-wilayah mewah: Valdobbiadene
Di bukit berhampiran dengan Conegliano , ada sub-wilayah penting yang disebut Valdobbiandene. Wilayah ini dianggap sebagai pengeluar Proseccos berkualiti tinggi di planet ini (gambar). Sebilangan besar wain dari kawasan ini akan dapat usia dengan baik di bilik bawah tanah .
Petua Pantas untuk Berkualiti: cari Prosecco Superiore dari Valdobbiandene. Sebilangan besar Prosecco berasal dari kawasan yang lebih rata di sekitar Treviso.
4. Asti Spumante
Asti Spumante dibuat dengan anggur Moscato (aka Muscat Blanc), oleh itu ia adalah salah satu wain berkilau paling manis yang boleh anda beli dari Itali. Dengan gelembung berbuih dan hidung pir Asia, honeysuckle dan nektarine yang sangat wangi, ia sangat baik dengan pencuci mulut manis dan coklat putih.
wain kotak blanc sauvignon terbaik
Walaupun sangat mengasyikkan ini terdengar untuk pencinta lengket (wain manis), ia tidak pernah dianggap sebagai anggur berkualiti tinggi. Sebilangan besar Asti Spumante yang masuk ke AS dibuat dengan buruk, walaupun wilayah ini mempunyai klasifikasi DOCG yang berprestij.
- Moscato d'Asti D.O.C.G.
- Asti Spumante adalah versi Moscato d'Asti yang berkilau sepenuhnya, yang merupakan versi ringan. Terdapat banyak Moscato d'Asti hebat di pasaran AS.