Wain di Amerika Selatan lebih tua dari yang anda fikirkan
Amerika Selatan sebenarnya telah membuat anggur sejak tahun 1500-an. Pada masa itu, wain itu omong kosong. Biarawan Franciscan menanam anggur Mission (termasuk Negara dan Creole Grande ) untuk membuat arak untuk tujuan keagamaan. Pergerakan viticulture (dan para bhikkhu) melalui Peru ke Chile dan akhirnya ke Mendoza, Argentina . Tidak sampai akhir tahun 1800-an ketika penanaman Malbec, Cabernet Sauvignon dan Carmenere memberi Amerika Selatan kekuatan yang diperlukan untuk membuat beberapa yang luar biasa arak .
Sekarang industri wain Amerika Selatan berkembang pesat ... dan kerana wilayah ini mempunyai beberapa faedah yang sangat unik. Argentina adalah Ke-5 dalam pengeluaran wain dunia dan Chile berada di tangga ke-9, di hadapan Portugal. Ketahui apa yang menjadikan wain Amerika Selatan unik dan apa yang mesti anda cari.
Catena Zapata di Mendoza. kredit
Argentina
Negara penanaman anggur terbesar di Amerika Selatan terkenal dengan Malbec, tetapi mereka melakukan lebih daripada sekadar itu! Cabernet Sauvignon tumbuh dengan baik di iklim Mendoza yang tinggi dan kering bersama dengan wain putih juara mereka, Torrontes. Wilayah Argentina yang lebih baru termasuk Patagonia, yang mencipta Pinot Noir yang luar biasa. Buat masa ini pasaran eksport utama adalah Malbec, tetapi Cabernet mereka dengan mudah bersaing dengan Napa.
Lembah Casablanca di Chile. kredit
cili
Chile menjadi pengeluar wain utama untuk Amerika Selatan bermula pada akhir tahun 1600-an setelah gempa besar memusnahkan industri Peru yang sedang berkembang. Lokasi wilayah anggur dan ibu kota utama Chile adalah khasnya iklim yang sejuk . Lembah-lembah di sepanjang pantai mengumpulkan udara yang sejuk ketika mengembara ke Andes. Cili menghasilkan Cabernet Sauvignon yang lada dan bersahaja dalam gaya yang sangat mirip dengan Bordeaux. Negara ini memperjuangkan varieti merah yang disebut Carmenere, yang mempunyai rasa yang serupa dengan Cabernet Franc.
Kilang wain Bouza. kredit
Uruguay
Uruguay terkenal dengan Tannat. Berbagai jenis yang ketat, Tannat mempunyai tanin, alkohol sederhana hingga tinggi dan bubur jagung. Walaupun anggur disukai di Amerika Selatan, terutama untuk barbeque, tidak banyak yang dieksport ke AS.
Pelajari Teknik Saya untuk Merasa Anggur
Nikmati kursus pembelajaran wain dalam talian Madeline dari keselesaan dapur anda.
Berbelanjalah sekarang
Serra Gaúcha, Brazil. kredit
Brazil
Brazil mempunyai industri wain yang berkembang pesat. Nampaknya aneh bahawa anggur akan tumbuh dengan baik bersama dengan kopi dan coklat, tetapi ia boleh dan tidak. Sebilangan besar anggur yang baik berasal dari bahagian selatan Brazil, di Serra Gaúcha. Mereka pakar dalam Chardonnay dan Merlot. Anggurnya bersifat herba dan lebih serupa dengan Anggur Itali daripada wain bergaya Dunia Baru .
Dapatkan Peta Kawasan Wain Chile
Terokai kawasan wain paling terkenal dan penting di Chile.
Lihat Peta
arak terbaik dengan mahi mahi
Dapatkan Peta Kawasan Anggur Argentina
Cari wain Argentina kegemaran anda di peta.
Lihat peta