Weight Watchers menyertai perniagaan arak, dengan harapan dapat mempromosikan minuman mesra diet . Program penurunan berat badan yang diiktiraf secara global, yang terkenal dengan sistem SmartPoints, telah bekerjasama dengan syarikat wain yang berpusat di Sonoma, Truett-Hurst Inc. untuk melancarkan Cense, Sauvignon Blanc yang berkalori rendah dari Marlborough, New Zealand. Ini adalah wain pertama yang mendapat sokongan Pengawas Berat di Amerika Syarikat.
Bagi penggemar wain yang mementingkan berat badan, titik penjualan Cense turun ke kalori, atau, jika anda menggunakan diet Pengawas Berat, SmartPoints, yang berdasarkan kandungan kalori, lemak tepu, gula dan protein. Sedangkan rata-rata segelas wain putih berisi sekitar 120 hingga 130 kalori , atau empat SmartPoints, Cense masuk pada 85 kalori, dan hanya tiga SmartPoints.
Menurut Ryan Nathan, naib presiden produk pengguna dan e-dagang di Weight Watchers, Cense bukanlah satu-satunya wain dalam sistem Weight Watchers yang memperoleh tiga mata. Tetapi pasukan di Weight Watchers percaya bahawa mereka boleh menawarkan pilihan mereka sendiri untuk ahli mereka.
Nathan menambah bahawa wain adalah minuman kedua yang paling banyak dijejaki dalam sistem Weight Watchers (tepat di belakang kopi). Pada tahun 2015, Weight Watchers mengetuk Truett-Hurst, syarikat arak yang terkenal dengan inovasi seperti botol wain kertas pertama yang dipasarkan di A.S. , untuk mengembangkan wain rendah kalori dan berkualiti tinggi.
Kerana kebanyakan kalori dalam wain berasal dari alkohol, maka wain rendah kalori perlu mempunyai peratusan alkohol rendah (ABV). Masalahnya ialah, banyak teknik yang digunakan untuk mencapai tahap alkohol yang lebih rendah daripada rata-rata juga boleh menyebabkan produk akhir yang kurang memuaskan. Sebagai contoh, sebilangan wain rendah kalori adalah hasil pengeluar memilih anggur mereka lebih awal, sebelum gula berkembang sepenuhnya. 'Apabila anda memilih lebih awal, anda kehilangan banyak fenolik dan flavonoid yang tumbuh di pohon anggur,' kata pembuat anggur Truett-Hurst, Ross Reedy. 'Memilih itu lebih awal, saya dapati anggur menjadi lebih hijau, jauh lebih kompleks, dan sedikit lebih membosankan, jujur.'
Pada akhirnya, Reedy menggunakan kaedah untuk menyaring banyak alkohol dari sekitar 10 peratus daripada jumlah anggur, dan kemudian mencampurkannya kembali dengan baki yang lain untuk menurunkan jumlah alkohol. Dengan menggunakan proses ini, katanya, walaupun sebilangan kecil wain yang ditapis dapat mengekalkan rasa dan sebatian aroma yang dikeluarkan sebelum disimpan, sementara alkohol dikeluarkan, dan kemudian dikembalikan kepada wain. Dia mengatakan produk akhir adalah wain sitrus yang cerah dan hanya 9.6 peratus ABV.
'Ia memerlukan lebih banyak masa daripada yang kami sangka akan berakhir di tempat kami berada, tetapi kami benar-benar gembira dengan produk yang kami siapkan,' kata Phil Hurst, presiden dan CEO Truett-Hurst. Syarikat itu sudah mengusahakan rancangan untuk memperluas rangkaian Cense. 'Sekarang kita tahu sos rahsia. Kami agak mengetahui profil wain yang sesuai dengan teknologi ini, '' kata Hurst. 'Rosé berada di bahagian atas senarai kami.'
Tetapi Cense masih belum menentukan tempatnya di pasar wain rendah kalori, yang kini dikuasai oleh label seperti Skinnygirl , yang secara khusus mensasarkan pengguna wanita dan telah memanfaatkan akarnya dalam budaya pop (ia diciptakan oleh Suri Rumah Sebenar di New York Bethenny Frankel yang menjadi usahawan bintang) untuk menjadi salah satu jenama paling berjaya seumpamanya.
Dalam usaha menarik pengguna yang lebih luas, pasukan di belakang Cense menempuh jalan yang berbeda. 'Kami sangat peka terhadap kumpulan pengguna, baik orang yang lebih luas yang menjalani kehidupan sepenuhnya ketika berusaha menurunkan berat badan, dan kemudian orang yang lebih berlabuh di pangkalan pelanggan Weight Watchers,' kata Nathan. 'Anda tidak akan melihat' 30 peratus lebih sedikit kalori! ' terpampang di bahagian depan botol. '
Satu-satunya jenama Weight Watchers pada botol terdapat dalam bentuk label yang boleh ditanggalkan di bahagian belakang. 'Oleh itu, jika seseorang adalah ahli Pemerhati Berat — atau bukan ahli tetapi mereka berusaha menjalani gaya hidup yang lebih sihat dan berusaha menurunkan berat badan - mereka sebenarnya boleh melepas label itu dan membawanya ke pesta dan bahkan tidak menyiarkan fakta bahawa disokong oleh Weight Watchers, 'kata Nathan.
Walaupun wain adalah wilayah baru bagi Pengamat Berat, Nathan dan Hurst mengatakan mereka yakin dengan Cense. Dan tidak seperti beberapa program diet, Weight Watchers tidak mendorong peserta untuk menjauhi alkohol. 'Program ini adalah mengenai menjalani kehidupan sepenuhnya dan menikmati kehidupan,' kata Nathan. 'Anggur adalah bahagian penting dari itu.'