Dr. Vinny yang dihormati,
Apa itu 'sejambak' anggur?
-Salvino F, Rabat, Malta
Salvino yang dihormati,
Istilah 'sejambak' tidak digunakan lagi, tetapi cara positif untuk menggambarkan aroma, wangian, bau, bau atau aroma anggur. Perkataan itu sendiri tidak dikaitkan dengan aroma tertentu - ini lebih merupakan cara untuk menjelaskan apa yang anda gambarkan: 'Wain ini mempunyai sejambak kopi dan ramuan yang menarik.' Saya juga perhatikan bahawa sebilangan penulis di sini di Penonton Anggur lebih cenderung menggunakan istilah ketika aroma yang mereka gambarkan merangkumi perincian bunga, yang merupakan anggukan kepada makna lain dari istilah itu, yang merupakan sekumpulan bunga potong yang dikumpulkan. ('Dibuka dengan sejambak honeysuckle dan melati.')
Secara tradisinya, 'sejambak' digunakan untuk menggambarkan aroma wain ketika anggur sudah tua dalam botol dan mula menunjukkan Nota 'sekunder' .
berapa lama sebotol wain bagus untuk
—Dr. Vinny