Keajaiban Moscato d'Asti

Minuman

Siapa yang boleh menahan botol biru yang cemerlang itu?

Sukar untuk tidak jatuh cinta dengan Moscato d'Asti. Wain putih Itali yang wangi dan manis ini sangat digemari oleh peminum wain dari pelbagai jenis. Kenapa? Ringkas: sangat senang diminum! Sudah tentu, jika anda melangkaui botol biru, anda akan dapati Moscato d'Asti jauh lebih canggih daripada yang anda fikirkan.



Moscato d

Moscato d'Asti mempunyai klasifikasi wain DOCG teratas di Itali dan dibuat dengan Muscat Putih (aka Muscat Blanc à Petits Grains) - anggur yang berusia seribu tahun (atau lebih) lebih tua daripada Cabernet Sauvignon.

Rasa dan Rasa Moscato d'Asti

Harapkan aroma manis dari buah persik, anggur segar, bunga oren, dan lemon Meyer yang renyah. Rasa terasa di lidah anda dari keasidan dan karbonasi ringan. Gaya separuh berkilau (dalam bahasa Itali: berkilau ) memberikan persepsi bahawa Moscato d'Asti hanya manis. Walau bagaimanapun, sebotol khas Moscato d'Asti mempunyai sekitar 90-100 g / L gula yang tinggal (jika dibandingkan, satu tin Coke mempunyai sekitar 115 g / L RS).

Rasa Wain Moscato oleh Wine Folly

Pelajari Teknik Saya untuk Merasa Anggur

Pelajari Teknik Saya untuk Merasa Anggur

Nikmati kursus pembelajaran wain dalam talian Madeline dari keselesaan dapur anda.

Berbelanjalah sekarang

Anggurnya mungkin manis, tetapi tahap alkoholnya sangat rendah! Moscato d'Asti biasanya hanya 5.5% alkohol mengikut isipadu (ABV). Untuk meletakkannya dalam perspektif, sebotol wain rata-rata mempunyai 12% ABV. Atas sebab ini, Moscato d'Asti adalah pilihan yang tepat untuk peminum ringan.

boleh membuka arak menjadi buruk

Mengesyorkan Melayan

  • Hidangkan sejuk ( 38–50 ºF )
  • Gelas wain putih atau anggur bersoda tulip gelas
  • Minum vintaj terkini (Minum muda dan segar!)

'Fakta pemakanan

  • Kalori Purata: 102 kalori (dari alkohol dan gula - setiap 5 oz. Hidangan)
  • Karbohidrat Purata: 13.5 g (dari gula - setiap 5 oz. Hidangan)
  • Saiz hidangan yang disyorkan: 5–10 oz.

Catatan: Secara teknikal, anggur tidak berkhasiat. Ukuran hidangan yang disyorkan adalah berdasarkan apa yang disyorkan oleh Institut Kanser Nasional untuk mengekalkan gaya hidup minum sederhana.

Jenama Moscato d'Asti untuk Cuba

Kami meminta beberapa sommelier luar biasa (aka 'pemetik anggur kickass') untuk cadangan wain Moscato d'Asti yang hebat untuk dicuba. Anda akan menyukai wain ini.

  1. moscato-d-asti-michele-chiarlo-nivole

    Michele Chiarlo 'Nivole' Moscato d'Asti

    'Dihiasi dengan buah persik cerah dan bunga putih, keasidan tinggi langit, cahaya cahaya, dan rasa manis yang sangat seimbang. Moscato dengan keju dan quince, salad buah ditaburkan dengan sirap maple, atau bahkan untuk sarapan sebagai pengganti mimosa itu ... pengeluar ikonik, Michele Chiarlo menjadikan Nivole, satu-satunya ungkapan kebun anggur yang penuh kegembiraan murni dalam sebotol 375 mL yang sempurna. Cin cin! '

    –Haley Mercedes, Kedai Stik Darah Biru , Toronto, Kanada

  2. moscato-paolo-saracco-d-asti

    Paolo Saracco Moscato d'Asti

    'Malangnya, Moscato d'Asti adalah Eno-Rodney Dangerfield (Tidak menghormati). Sering keliru dengan isipadu yang dihasilkan sepenuhnya, dan dihasilkan dengan sabun yang lazat (anggur yang dahulunya dikenali sebagai Asti Spumante), ini adalah Moscato Bianco yang merupakan kereta laju dalam perlumbaan untuk mendapatkan Moscato yang hebat— seimbang, dan penuh dengan nota peach, lychee, dan tangerine masak yang memabukkan. Menggelitik lidah dengan api yang lembut, persembahan dari Paolo Saracco, 'Maestro of Moscato' Piedmont, adalah mulia dan dianggap sebagai penanda aras. '

    pastikan anggur segar selepas dibuka

    –Evan ​​Goldstein, Penyelesaian Wain Lingkaran Penuh , San Francisco, CA

  3. Elvio-Tintero-Sori-Gramella-Moscato-Asti

    Elvio Tintero 'Sori Gramella' Moscato d'Asti

    'Wain yang enak untuk diminum, wain yang sedikit dingin ini adalah salah satu moscatos paling kering di luar sana yang dipenuhi dengan banyak buah persik, aprikot dan bunga putih. Berasaskan Margo, pusat negara moscato, Marco Tintero adalah generasi keempat yang membuat wain di ladang keluarga yang telah organik sejak tahun 1930-an! Moscato mereka adalah buah-buahan, dari kebun anggur sori gramella yang direndam matahari yang sangat curam dan mesti diternak dengan kuda dan tangan. Wain yang dihasilkan adalah gabungan sempurna dari rasa ceria dan tradisional yang kuat.

    - Victoria James , Sebelah , New York City, NY

  4. helium-perrone-muscat-d-asti-sourgal

    Elio Perrone 'Sourgal' Moscato d'Asti

    Gandingan panna cotta terbaik yang pernah ada. Sedap manis dengan krim yang sedap. Percayalah, cubalah.
    –Matt Setem, Bar Wain Lengkap , Napa, CA

rasmi-docg-label-italian-wain-winefolly

Moscato d'Asti Adalah Anggur Itali Penting

Moscato d'Asti diklasifikasikan sebagai DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) pada tahun 1993. Status DOCG mengesahkan anggur berasal dari tempat tertentu, dibuat dengan cara tertentu, dan menggunakan anggur klasik Itali. Daripada Tahap klasifikasi wain Itali , DOCG adalah yang tertinggi. (Terdapat 4 peringkat semuanya.) Dan, kumpulan yang cukup eksklusif ini hanya terdapat 73 DOCG di Itali.

Peta Wain Piedmont oleh Wine Folly

Wilayah Piedmont di Itali

Moscato d'Asti bermaksud 'Moscato of Asti' dan wilayah Asti boleh didapati di Piedmont, Itali. Wilayah ini menghasilkan beberapa wain berasaskan Moscato yang patut dikunjungi.

  • Panen Lambat Moscato d'Asti: Gaya penuaian akhir Moscato d'Asti yang jarang berlaku dengan kandungan alkohol dan gula (minimum 11% ABV).
  • Asti DOCG: versi Moscato d'Asti yang sepenuhnya berkilau atau 'spumante' ('spoo-mon-tay') Buih dan manis!
  • Loazzolo DOC: Wain Moscato 100% yang tersedia dalam gaya penuaian lewat (aka Vendemmia Tardiva) dan yang manis dari busuk mulia. Panen lewat Loazzolo mempunyai kandungan alkohol dan gula yang lebih tinggi (minimum 11% ABV).
  • Strevi DOC: Gaya manis yang lain yang dibuat dengan anggur kering sebahagian dalam teknik yang disebut 'passito.' Wain ini kaya dan manis!
  • Colli Tortonese Moscato DOC: Minimum 85% Moscato Bianco (aka Muscat Blanc) dari bahagian timur jauh Piedmont.
  • Piedmont Moscato DOC: Model asas Moscato yang layak yang dibuat di seluruh Piedmont.

Walaupun terdapat Moscato di Piedmont, ia tidak mendapat perhatian seperti anggur merah kering di rantau ini. Lebih banyak makanan menarik untuk wain Barolo - merah tanin tinggi yang dibuat dengan anggur Nebbiolo. Namun, senang untuk mengetahui bahawa banyak pengeluar Barolo teratas juga membuat Moscato hebat. Jadi, walaupun Moscato tidak dibincangkan oleh kebanyakan profesional, ia sebenarnya dianggap serius oleh pengeluar utama Itali Utara. Semakin banyak anda tahu!

Wain manis terbaik untuk orang yang serius tentang wain manis

9 Wain Manis yang Serius

Suka wain manis? Begitu juga kita! Berikut adalah 9 wain manis yang membuktikan gaya ini bukan sekadar fasa untuk pemula.

wain merah tidak terlalu manis tidak terlalu kering

Panduan Wain Manis