Dr. Vinny yang dihormati,
Saya mempunyai seorang rakan yang bertanya kepada saya perbezaan antara rasa Brunello dan Cabernet Sauvignon. Itu lebih sukar daripada yang saya jangkakan. Bagaimana anda menerangkan perbezaannya?
bolehkah anda minum wain merah di keto
—Frederick L., Montreal
Frederick yang dihormati,
Gembira dapat membantu! Mari kita mulakan bagaimana kedua-dua wain itu serupa: Baik Brunellos dan Cabernet Sauvignons adalah wain merah yang kaya dan penuh.
Brunello adalah nama anggur yang berasal dari wilayah Montalcino di Tuscany Itali oleh undang-undang, Brunellos dibuat menggunakan 100 peratus anggur Sangiovese .
segelas kalori wain
Cabernet Sauvignon adalah anggur yang ditanam dengan kejayaan besar di banyak kawasan anggur di seluruh dunia, yang paling terkenal adalah Lembah Napa California dan wilayah Bordeaux Perancis. Di Bordeaux, Cabernet Sauvignon biasanya dicampur dengan Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot atau Malbec, ini adalah resipi yang popular di banyak wilayah di seluruh dunia dan disebut sebagai 'Campuran gaya Bordeaux.'
Sejauh mana perbezaannya? Saya katakan bahawa contoh terbaik Brunello akan lebih wangi, dan memamerkan nota licorice, kulit dan mineral, sedangkan Cabernet Sauvignons biasanya mempunyai lebih banyak rasa kasis dan tembakau. Saya menganggap Brunellos sebagai tannic, ketat dan kuat, dan menunjukkan yang terbaik dengan usia botol.
karbohidrat dan kalori wain putih
—Dr. Vinny