Washington, D.C., menawarkan pemandangan restoran yang ramai dengan banyak pilihan. Mulakan dengan panduan kami ke tempat-tempat yang sangat memfokuskan wain, dari destinasi santai dari koki superstar hingga bar wain milik keluarga, serta yang pertama D.C. Penonton Anggur Pemenang Anugerah Utama. Walaupun banyak perniagaan ini menawarkan program pengambilan wain dan makanan, kebanyakan juga dibuka untuk makan di luar, mematuhi garis panduan keselamatan yang dikeluarkan oleh negara termasuk had kapasiti 50 peratus, had pesta enam orang dan syarat topeng untuk pekerja, dan untuk pelanggan ketika tidak berada di meja mereka.
Ini hanyalah contoh dari hampir 50 pemenang Anugerah Restoran di kawasan metro D.C. . Untuk melihat lebih banyak destinasi wain dan makanan di seluruh dunia, lihat Penonton Anggur S hampir 3,800 pilihan pemenang Anugerah Restoran , termasuk 100 penerima Anugerah Utama di seluruh dunia yang memegang penghormatan tertinggi kami.
Adakah anda mempunyai kegemaran yang ingin anda lihat dalam senarai ini? Hantarkan cadangan anda ke restaurantawards@mshanken.com . Kami ingin mendengar daripada anda!
Catatan: Waktu buka dan menu dapat berubah sewaktu industri terus menyesuaikan diri dengan peraturan yang terus berubah.
Botol
601 Pennsylvania Ave. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 525-1402
Laman web www.fioladc.com
Anugerah Utama
kes sebilangan botol anggur
Hanya beberapa blok dari National Mall, antara Gedung Putih dan Capitol, anda akan mendapat pemenang Grand Award Botol , restoran utama pemilik koki Fabio Trabocchi. Berasal dari wilayah Marche di Itali, Trabocchi bertujuan untuk menangkap keaslian masakan Itali serantau dalam hidangan seperti foie gras dengan polenta lembut, lobster bisque dengan tuil tinta sotong dan domba dengan puri akar saderi. Ruang makan masih ditutup buat masa ini, tetapi para tetamu masih boleh menikmati bilik bawah tanah kelas dunia Fiola. Semua wain dalam senarai label 2.800 tersedia untuk dijemput pada hari Rabu, dengan fokus pada Itali Piedmont, Tuscany dan Sicily, dan Champagne Perancis, Burgundy, Loire, Rhône dan Bordeaux.
Kedai Bebek Biru
Park Hyatt Washington, 1201 St. N.W. 24, Washington, D.C.
Telefon (202) 419-6755
Laman web www.blueducktavern.com
Anugerah Kecemerlangan Terbaik
Pemenang Best of Award of Excellence yang baru dipromosikan Kedai Bebek Biru di Georgetown memberi tumpuan untuk menyajikan masakan Amerika bermusim, bersumberkan masakan seperti ketuhar kayu - sumsum tulang panggang, payudara itik dengan lobak persik dan daikon dan halibut pan-seared dengan nasi kotor dan lobak merah. Senarai wain menyoroti California dan Perancis, dan juga menampilkan sebilangan besar wain tempatan dari Virginia. Dari 350 pilihan, lebih daripada 40 tersedia di kaca. Terdapat santapan luar di teres terpencil di hotel ini, serta empat bilik tertutup kaca yang terletak di dalam restoran yang boleh ditempah oleh tetamu melalui tempahan.
Steak Bourbon
Four Seasons Hotel Washington, D.C., 2800 Pennsylvania Ave. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 944-2026
Laman web http://www.fourseasons.com/washington/dining/restoran/bourbon_steak/
Anugerah Kecemerlangan Terbaik
berapa 750ml dalam oz
Terletak di tengah-tengah Georgetown di Four Seasons Hotel, Bourbon Steak's Lokasi D.C. telah memperoleh Anugerah Kecemerlangan Terbaik sejak tahun 2009. Untuk memperluas kapasiti tempat makan di luar, restoran ini kini menggunakan ruang beranda di bahagian depan dan belakang hotel, di mana semak-semak rapi dan dinding yang ditutup dengan pohon anggur menambah nuansa musim panas. Menu Chef Michael Mina merangkumi makanan utama seperti steak tartare dan kentang goreng bebek, serta item baru seperti salad lobster yang disajikan dengan kacang pole, prosciutto renyah dan creme fraîche. Pengarah wain Winn Roberton mengawasi senarai 850 pilihan, dengan kekuatan di California, Burgundy, Bordeaux, Champagne dan Itali, dibundarkan oleh beberapa lusin botol format besar.
Bar Wain Penerbangan
777 Sixth St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 864-6445
Laman web www.flightdc.com
Anugerah Kecemerlangan Terbaik
Terdapat banyak bar wain untuk dipilih di D.C., tetapi hanya sebilangan kecil yang seluas dan luasnya pemenang Best of Award of Excellence Bar Wain Penerbangan di Chinatown. Pengarah wain Swati Bose dan Kabir Amir mengawasi daftar pilihan 700-plus, yang menampilkan kekuatan di Perancis, Burgundy, Itali, California, Sepanyol dan Austria, serta persembahan dari banyak kawasan anggur di seluruh dunia, untuk berpasangan dengan menu makan malam Amerika yang bergantung pada tempatan dan bermusim ramuan. Sesuai dengan namanya, restoran ini menyediakan pilihan penerbangan yang merangkumi enam halaman, dengan tema seperti 'I Like Oak and I Cannot Lie' dan 'Aromatic Namun Dry Whites.' Ruang makan luar yang cerah terletak di trotoar yang luas, dipisahkan dari lalu lintas pejalan kaki dengan penghalang tanaman pasu.
Makanan Laut Joe, Steak Perdana & Ketam Batu
750 15th St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 489-0140
Laman web www.joes.net/dc
Anugerah Kecemerlangan Terbaik
apa wain putih manis yang bagus
Walaupun terdapat tiga lokasi terbaik untuk memenangi Anugerah Kecemerlangan Makanan Laut Joe, Steak Perdana & Ketam Batu di seluruh negara, hanya satu langkah dari Rumah Putih dan beberapa blok dari banyak monumen, peringatan dan muzium Smithsonian di National Mall. Kevin Bratt memandu program anggur di ketiga-tiganya, termasuk Lokasi D.C. , yang menampilkan hampir 500 pilihan, dengan kekuatan di California dan Perancis untuk digandingkan dengan stik atau makanan laut pilihan anda. Restoran ini dibuka untuk makan malam, yang memerlukan semua tetamu mengambil suhu sebelum masuk.
Diplomat
1601 14th St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 332-3333
Laman web www.lediplomatedc.com
Anugerah Kecemerlangan Terbaik
Menginginkan masakan bistro Perancis klasik di D.C.? Cuba pemenang anugerah Kecemerlangan Terbaik Stephen Starr Diplomat di Bulatan Logan. Di sana, menu koki Greg Lloyd termasuk makanan kegemaran seperti moules frites, steak au poivre dan sup bawang untuk dinikmati dalam suasana kafe klasik, dengan tempat duduk 'en plein air' pada hari-hari yang lebih panas. Daftar pilihan 350 pilihan sommelier John Loats dengan sederhana menekankan Perancis, disempurnakan dengan pilihan dari California, Australia, Oregon dan seterusnya. Terdapat banyak ruang makan di luar, beberapa di antaranya terletak di bawah tenda merah khas Le Diplomate.
Masseria
1340 Keempat St. N.E., Washington, D.C.
Telefon (202) 608-1330
Laman web www.masseria-dc.com
Anugerah Kecemerlangan Terbaik
peta negara anggur California
Dinamakan untuk sebuah ladang di wilayah Puglia Itali, Masseria mempamerkan akar Itali koki Nicholas Stefanelli melalui wain dan masakan. Senarai pengarah wain John Filkins paling kuat di Tuscany dan Piedmont tetapi juga bersinar di Burgundy, Champagne, Bordeaux dan California. Program ini telah membuat lonjakan besar dalam beberapa tahun kebelakangan, meningkat dari 450 pilihan pada tahun 2017 menjadi 1.300 pilihan hari ini. Tempat makan secara langsung tidak akan kembali sehingga 6 Ogos — walaupun Stefanelli's bengkel dibuka dengan tempat duduk di atas bumbung — tetapi biasanya terdapat beberapa pilihan menu citarasa untuk dipilih di Masseria, bermula dari $ 98 setiap orang. Sementara itu, program 'Masseria a Casa' menawarkan makan malam berganti setiap hari untuk dua orang dengan pasangan wain pilihan untuk pengambilan dan penghantaran. Hidangannya adalah persimpangan tradisional dan bergaya, dengan piring seperti linguini dengan sos XO dan orecchiette gandum bakar dengan lamb rag lamb.
RPM Bahasa Itali
650 K St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 204-4480
Laman web www.rpmrestoran.com
Anugerah Kecemerlangan Terbaik
Salah satu daripada banyak pemenang Best of Award of Excellence dalam kumpulan Lettuce Entertainment You, RPM Bahasa Itali menawarkan program wain yang luas dan makanan Itali moden. Pengarah wain Richard Hanauer menguruskan senarai lebih dari 1,100 pilihan, hampir dua kali ganda sejak tahun 2018. Senarai ini paling kuat di Piedmont, Tuscany dan California, dengan botol pengumpul dari pengeluar seperti Tenuta dell'Ornellaia dan Gaja . Menu ini mempunyai gaya kontemporari, termasuk pasta yang dibuat segar setiap hari seperti spaghetti tinta sotong dengan ketam raja dan Fresno chile dan pappardelle dengan kain pendek. RPM Italian dibuka untuk makan malam, dengan tempat duduk terhad kepada dua jam.
Kekecohan
480 Seventh St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 628-7949
Laman web www.jaleo.com/dc
Anugerah Kecemerlangan
pada suhu berapa wain membeku
Jaleo, restoran Sepanyol yang asli dari koki superstar José Andrés dan pemilik bersama Rob Wilder, mempunyai lima lokasi yang memenangi Anugerah Kecemerlangan dengan menu gaya tapas yang kreatif. The Pos D.C. , yang terletak di Penn Quarter, terkenal dengan senarai wain terbesar (230 pilihan). Pengarah wain Andy Myers Senarai dijangka kuat di Sepanyol dan merangkumi beberapa buah Sherries, serta beberapa botol dan setengah botol. Makan di dalam, atau di luar di teres trotoar. Banyak pemenang Anugerah Restoran lain di ThinkFoodGroup André termasuk rakan-rakan D.C. Zaytinya , Barmini dan Bar mini .
Punjab Grill
417 11th St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 813-3004
Laman web www.punjabgrilldc.com
Anugerah Kecemerlangan
Pemenang Anugerah Restoran pertama dan satu-satunya D.C. dengan masakan India, Punjab Grill memasangkan hidangan yang berani dan rempah dengan program wain yang dirancang untuk melayani pelbagai peminat anggur, dari pemula hingga profesional yang berdedikasi. Restoran ini dibuka untuk makan di teras dengan meja jarak jauh, di mana para tetamu boleh memesan piring kecil chef Jassi Bindra seperti burrata dengan terung Itali yang dibumbui, dan makanan utama seperti domba dengan acar kohlrabi dan chutney pudina dan sampel tiga gaya tikka ayam. Cesar Varela menguruskan program wain, yang terkuat di Perancis (terutama Bordeaux), Itali dan California. Senarai pemilihan 310 merangkumi nama-nama utama seperti Bulatan , Chateau Mouton-Rothschild dan Antinori , tetapi terdapat berpuluh-puluh pilihan di bawah $ 100 dan hampir 20 tersedia di kaca. Kawasan antarabangsa lain yang diwakili termasuk Australia, Jerman dan Sepanyol.
Ikuti berita restoran terkini dari pemenang anugerah kami: Langgan percuma kami Panduan Persendirian untuk Makan buletin, dan ikuti kami di Twitter di @WSRestoAwards dan Instagram di @WSRestaurantAwards .