Petua wain ini merangkumi sebilangan bahasa dan etika yang tidak dikenali yang digunakan oleh para pengguna wain.
jenama wain merah yang sangat manis
Kalau difikirkan, dunia arak penuh dengan pelik pelik.
Sebagai contoh, pernahkah anda menyaksikan sekumpulan peminum anggur yang elegan mengeluarkan wain bernilai ratusan dolar? (Ini sangat biasa berlaku pada citarasa profesional!)
Jadi, berikut adalah 10 petua wain yang akan membantu anda memalsukannya sehingga anda berjaya.
1. Sekiranya anda tidak tahu harus berkata apa, cuba 'Menarik.'
Ini adalah kata sifat tidak komited tahun ini! Jangan panik: hanya putar wain anda , menghidu, dan bergumam, 'Menarik ...' pada diri sendiri. Ia akan membelikan anda sedikit masa semasa anda cuba mengingati perbezaan antara pic dan nektar, atau semasa anda memutuskan sama ada mahu mengakui atau tidak bahawa anda membenci anggur yang anda masukkan ke dalam mulut anda.
Pelajari Teknik Saya untuk Merasa Anggur
Nikmati kursus pembelajaran wain dalam talian Madeline dari keselesaan dapur anda.
Berbelanjalah sekarangWalaupun begitu, sebenarnya proses mencuba wain sebenarnya cukup senang dipelajari.
2. Pegang kaca anda di batang atau pangkal.
Perkara ini mungkin perlu dibimbangkan, tetapi sebenarnya praktikal. Suhu wain adalah masalah besar untuk kebaikan wain. (Kami telah melihat orang berdebat mengenai satu tahap: jelek).
Juga, memegang gelas cara tertentu adalah rahsia berjabat tangan elit anggur.
3. Sekiranya anda tidak dapat mencium bau anggur, ia mungkin 'ditutup.'
Sebilangan besar daripada kita semestinya dapat mencium bau wain apa pun, tidak kira betapa halusnya (kecuali tentu anda menghidap anosmia ). Namun, sebilangan wain sangat sukar untuk mengeluarkan aroma.
Kenapa? Ada beberapa sebab untuk ini. Untuk satu, wain duduk di dalam botol selama satu tahun atau lebih tanpa oksigen tambahan. Dalam keadaan ini, tindak balas kimia yang menyebabkan usia anggur menarik unsur-unsur lain (selain 'O') untuk tugas tersebut. Inilah sebabnya wain perah (terutamanya merah) sangat penting!
4. Istilah 'ekspresif' menang.
Adakah wain aromatik gila, seperti minyak wangi? Atau, adakah aroma semarak dan bercakap seperti makcik mabuk anda di majlis perkahwinan?
Sama seperti anda menggambarkan bahawa satu rakan anda, lebih baik mengatakan 'ekspresif' dan bukannya 'mereka tidak akan diam.' Mungkin 'ekspresif' terlalu mulia? Kami fikir tidak! Berikut adalah beberapa lagi perkataan untuk dicuba: mencolok, bersemangat, meriah, bersemangat, beranimasi, menarik, besar, berlimpah, dan hebat (guru Bahasa Inggeris kelas 8 anda pasti bangga!)
Kami menarik 40 penerangan wain sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut.
5. Walaupun logik biasa, meludah adalah berkelas.
Dari semua petua wain, ini adalah yang paling pelik. Anda tidak semestinya meludah. Tetapi jika anda melalui beberapa botol, meludah adalah idea yang bagus (tidak kira apa yang ibu anda katakan kepada anda ketika anda kecil). Ini membuat anda tenang dan fokus pada 'mencicipi' dan bukannya 'minum.'
Yang lebih penting ialah anda latih kemahiran meludah anda. Ia sebenarnya membuat perbezaan.
6. Anehnya, 'pedas' bukan istilah anggur.
Dalam soal arak, 'pedas' bukanlah sesuatu yang penting. Ini menjadi membingungkan apabila anda mempertimbangkan berapa banyak rempah yang sebenarnya muncul mencuba nota: anise, cengkih, lada hitam, dan kayu manis.
Cobalah untuk menjadi spesifik, seperti menggunakan 'pedas' atau 'berkulit' ketika Anda merasakan 'rempah.' Dan, jika araknya sedap, mungkin sebenarnya ada keasidan tinggi.
7. Wain alkohol tinggi disebut sebagai 'panas.'
Fikirkan bahawa alkohol membakar tekak anda dan menghantar asap seperti wap dari periuk air mendidih yang kita maksudkan dengan 'panas.' Tahap alkohol adalah ciri menarik dalam anggur kerana ia sebenarnya meningkatkan kadar alkohol persepsi terhadap badan.
Anggur mempunyai tahap alkohol yang sangat tinggi bermula kira-kira 5% dan mencapai setinggi 24%!
suhu bilik wain merah atau sejuk
8. Klinking yang baik adalah amalan yang baik!
Terdapat banyak teori di luar sana mengenai asal usul tradisi kaca mata. (Sayangnya, tidak ada bukti bahawa ia dimulai dengan pemimpin paranoid memercikkan wain bersama untuk mengelakkan racun).
Tetapi satu perkara yang pasti: mangkuk adalah bahagian paling kuat dari kaca, dan ia membantu menjadikan bunyi loceng yang luar biasa yang menonjol sebagai lagu kebangsaan peminum arak di seluruh dunia. Juga, perhatikan rakan pemanggang roti anda itu hanya tingkah laku yang baik. Anda tidak akan perlahan menari dengan seseorang dan melihat di atas bahu mereka sepanjang masa, bukan? Pada pemikiran kedua, jangan jawab soalan itu…
9. maju buah vs bersahaja: ketahui pilihan anda!
Walaupun tidak ada sains yang dapat membuktikannya, anggur cenderung masuk ke dalam dua kategori: yang mengandungi rasa yang lebih sedap, dan yang mempunyai nota 'berasaskan terroir' yang lebih bersahaja, enak, dan enak. Fikirkan perbezaan antara merah besar yang tebal dengan banyak rasa beri, dan warna merah kurus dengan warna kompleks yang mengisyaratkan bumi dari mana tanaman anggur tumbuh.
Terdapat ruang untuk kedua-duanya pada setiap rasa, tetapi mengetahui gaya anda akan menghindarkan anda dari membelanjakan wang untuk wain yang tidak anda sukai.
Perlukan sebilangan istilah untuk menerangkan wain tersebut? Lihat yang popular syarat mencuba wain.
10. Apabila semua yang lain gagal, salahkan pada terroir .
Terroir mungkin hanya perkataan yang paling banyak disalahgunakan dan berlebihan dalam arak.
Ringkasnya, terroir merangkumi semua faktor yang mendorong keunikan: tanah, cuaca, budaya, dan geografi (dan banyak lagi, bergantung kepada siapa anda bercakap). Itulah sebabnya Sauvignon Blanc dari Perancis rasanya sama sekali berbeza dengan Sauvignon Blanc buatan New Zealand. Sudah tentu, sains hanya ada sedikit pandangan mengenai apa yang sedang berlaku.
Jadi buat masa ini, jika anda tidak dapat menjelaskan mengapa arak sesuai dengan araknya, mungkin terroir.
Mempelajari wain mempunyai banyak kesan sampingan yang menyeronokkan, termasuk kelihatan seperti badass di sekitar rakan anda. Tetapi sejujurnya, ada lebih banyak yang perlu diketahui daripada hanya 10 petua wain ini. Lihat Panduan Wain 101: ia adalah sumber (percuma) yang luar biasa.
Kesihatan!