S: Adakah kesan kesihatan negatif yang berkaitan dengan pengambilan wain yang telah diawet dengan gas argon? Dan adakah kesannya terhadap aroma atau rasa anggur? —Ron
KE: Argon adalah gas lengai dan tidak toksik. Lebih padat daripada oksigen dan terdapat di 1 peratus udara yang kita hirup. Ini adalah elemen yang sangat stabil dengan sifat tidak reaktif. Ia mempunyai banyak kegunaan industri, termasuk sebagai pengawet bahan organik seperti anggur. Kerana argon lebih berat daripada oksigen, ia dapat bertindak sebagai lapisan pelindung untuk anggur, mencegah oksigen yang sangat reaktif berinteraksi dengan anggur dan menyebabkan rasa seperti Sherry yang berkhasiat dengan pengoksidaan . Pembuat minuman keras kadang-kadang menggunakan argon sebagai pengawet untuk penyimpanan wain, dan ia adalah gas yang digunakan oleh yang popular Coravin dan sistem pemeliharaan wain Enomatik.
Mengenai kesannya terhadap bagaimana rasa dan aroma anggur dapat dirasakan, kualiti lengai argon bermaksud bahawa ia tidak akan bertindak balas dengan anggur dan oleh itu tidak memberi kesan kepadanya (selain menghalangnya daripada bereaksi dengan oksigen). Argon tidak akan menyebabkan kesan kesihatan yang negatif, selagi anda tidak berdiri di ruangan yang penuh dengan argon, dalam hal ini anda akan mati lemas: Orang memerlukan oksigen!