Bolehkah segelas jus anggur yang cantik benar-benar mengeluarkan bir untuk duduk di sebelah burger berair? Kami fikir begitu. Benarkan kami merenungkan logik pasangan burger dan anggur.
apa beberapa wain putih manis
Ada yang berpendapat bahawa kedua-dua klasik masakan ini tidak sama kelas: makanan jalanan berbanding kecanggihan. Sekiranya anda percaya, anda tidak memperhatikan betapa serba boleh kedua-dua produk ini, jadi pertimbangkan ini:
- hingga.) Anggur hanyalah jus anggur yang manja.
- b.) Anda boleh membelanjakan $ 36 untuk burger ( 21 Kelab di New York) dan tidak termasuk keju!
Oleh itu, kami fikir wajar untuk meletakkan kemahiran memasangkan wain kami dan memberikan beberapa cadangan wain yang bagus untuk 4 resipi burger klasik: polos, cheddar, cendawan dan swiss, dan keju bacon barbeku.
Satu-satunya masalah ialah anda akan berasa lapar dan dahaga setelah membaca ini (sekurang-kurangnya kami memberi amaran kepada anda).
Pasangan Burger dan Wain yang Hebat
Burger Sempurna
Anda tahu, burger dengan selada, tomato, dan bawang yang tidak memerlukan keju menjadi karya dalam setiap gigitan. Kesempurnaan halus adalah nama permainan, dan resipi burger klasik ini adalah ujian utama burger-manship yang berkualiti.
Alat Anggur Terbaik
Dari pemula hingga profesional, alat wain yang tepat menjadikan pengalaman minum terbaik.
Berbelanjalah sekarang- Lambrusco Amabile 'Amabile' adalah versi yang sedikit manis Lambrusco
- Garnacha Sepanyol (AKA Grenache) Ditemui di Utara kawasan wain di Sepanyol
- Cannonau dari Sardinia (AKA Grenache) Gaya berasap dan a penemuan wain Sardinia yang hebat
- Pelabuhan Ruby on the Rocks Salah satu daripada kami koktel Port kegemaran sepanjang masa
- Sangria sederhana Lebih baik apabila anda buat Sangria anda sendiri.
Mengapa ia berfungsi: Secara tradisional, burger ini memerlukan Coke atau Root Beer, memilih anggur dengan unsur pahit-manis memberi penghormatan kepada pasangan soda coklat klasik. Cukup menarik, wain yang disenaraikan di atas (seperti yang disediakan) semuanya mempunyai gula lebih sedikit daripada tin kok.
Burger berharga $ 36? The 21 Club Burger
'Saya suka burger ini dengan Red Châteauneuf-du-Pape bertubuh sederhana yang elegan dan lebih baik seawal usia. Bertubuh sederhana penting kerana akan meningkatkan rasa daging tetapi tidak mengatasi kehalusannya. Saya akan mencari satu dengan tanin sederhana, sederhana, sutera dan manis yang terintegrasi lebih baik jika ia mempunyai sedikit gliserol yang akan menyatu dengan lemak secara ajaib.Sebilangan besar CDP mempunyai rasa ceri merah, raspberi, strawberi, dan saya suka anggur dengan unsur buah merah untuk tart dan tang cheddar cair, dan juga kerana saya merasakan buah biru matang kadang-kadang dapat bersaing dengan rasa daging berlemak.
jenama wain merah manis terbaikDan akhirnya, sementara sebilangan wain Rhône dapat disiapkan dengan sedikit pedas yang mencolok, saya akan mencari CDP yang mempunyai keseimbangan tanah dan rempah yang bagus yang melengkapkan pengalaman arang beras dan lada halus daging, dan lapang, rasa manis dari brioche. ' Rosalina pong , Sommelier di 21 Kelab
Cheeseburger Klasik
Burger yang sempurna (seperti yang dijelaskan di atas) dengan penambahan potongan keju cheddar, yang menambah warna dan kekenyangan pada keseluruhan profil.
- Crianza atau Reserva Rioja
- Chianti Classico atau Montalcino Rosso
- Montepulciano d'Abruzzo
- Coonawarra Cabernet
- Cabernet Afrika Selatan
Mengapa ia berfungsi: Burger keju biasanya dipasangkan secara klasik dengan teh ais manis, dan alasan teh es berfungsi dengan baik adalah kerana taninnya bertindak sebagai pembersih lelangit, membersihkan setelah keju keju. Wain di atas juga mempunyai tanin yang lebih tinggi. Selain itu, mereka mempunyai rasa yang lebih sedap (tomato, lada panggang, kismis hitam, kulit kering), yang akan lebih baik melengkapkan kombinasi keju cheddar dan daging lembu. Anda boleh memasukkan pasangan ini dengan menambahkan sepotong lada merah panggang ke dalam burger anda!
Burger Cendawan Swiss
Burger gaya gurih ini menyajikan cendawan umami yang kaya dengan cendawan panggang (biasanya ditaburkan garam dan lada), dan sepotong mentega cair, keju swiss.
- Merlot iklim sejuk termasuk New York, New Zealand, Kanada, dan Switzerland
- Tepi Kanan Bordeaux Ini adalah Merlot-dominan campuran Bordeaux ... amazeballs.
- Langhe Nebbiolo atau Roero Merah Itali itu warnanya ringan tetapi besar rasanya.
- Washington Merlot Banyak buah merah dan keasidan yang banyak.
Barbeku Bacon Cheeseburger
Bagi mereka yang mencari keseronokan, burger ini setaraf dengan bersayap sayap kerana intensiti rasa meletup pada setiap gigitan (anda juga boleh mati kerana berlebihan ... tetapi jauh lebih perlahan). Ini akan menjadi bom tangan burger yang suci.
cara membuka botol anggur tanpa a
- Lodi Zinfandel Lodi berasap berasap sangat rendah.
- Aussie Shiraz / Paso Robles Syrah Paso Robles dan Australia Selatan menghasilkan Syrah yang paling berani di dunia.
- Syrah Perancis Gaya Syrah yang herba dan ringan dari Rhône Utara.
- Sirah yang mungil (AKA Durif) adalah sebuah Kegemaran Amerika.
- Mourvèdre (AKA Monastrell ) Wain merah yang dalam, kaya, pedas, dan agak gemuk dari Sepanyol dan Perancis Selatan.
- Aglianico Aglianico adalah soal wain berasap, berkulit, Itali ...
Ketika BBQ, Syrah
Sekiranya BBQ, kemudian panggang. Sekiranya panggangan, maka berasap, merah bersahaja yang sesuai dengan rasa dalam BBQ / Bacon Cheeseburger. Sekiranya berasap, merah bersahaja yang sesuai dengan rasa di BBQ / Bacon Cheeseburger, maka Syrah Rhone Utara. Sekiranya Syrah Rhone Utara, maka Nirvana. Ini sains ...
Lembah Rhone Utara di Perancis adalah tempat kelahiran Syrah. Ungkapan-ungkapan di sini jauh lebih telus daripada Syrah yang mungkin anda dapat dari bahagian lain di dunia: Cali, Australia, dll. Apa yang anda dapati di bawah buah-buahan gelap yang murah hati adalah nota pedas / gurih, ramuan Provençal, daging asap (Hello, bacon) . Ya, rasa itu ada dalam wain. Sayangi mereka. Brian McLintic, Kelab Wain Viticoletempat membeli wain mengikut kes itu
Perkhidmatan Kejiranan di Lovers Lane di Dallas nampaknya tahu apa yang berlaku. gambar dari Kevin Marple.
Kata Terakhir: Adakah Kita Melakukannya dengan Betul?
Semasa meneliti artikel ini, saya menjadi terobsesi dengan cara yang betul untuk membina burger. Saya selalu menganggap peraturannya adalah 'selada di bahagian bawah dan daging di atas.' Masuk akal bahawa anda pada dasarnya memperjuangkan idea tentang daging dan menggunakan selada sebagai cara untuk menghentikan roti menjadi lembap. Tidak ada yang suka bahagian bawah basah.
Sudah tentu, apabila anda mencari jawapan dalam talian, terdapat banyak gambar meletakkan daging di bahagian bawah timbunan.
Apa pendapat kamu? Daging di bahagian bawah, selada di atas, atau sebaliknya? Adakah kita mempunyai pakar burger di luar sana? Minda yang ingin tahu ingin tahu! (Beritahu kami di bahagian komen di bawah.)