Dapatkan segelas dan rasakan perbezaan antara Newbb dan Old World Malbec dengan Madeline Puckette.
Uji rasa Mendoza vs Cahors Malbec.
Sangat mudah untuk dilupakan bahawa Malbec berasal dari Perancis kerana lebih daripada 75% tanaman anggur Malbec di dunia terletak di Amerika Selatan. Sebenarnya, Mendoza Argentina adalah ibu kota Malbec di dunia.
apa wain putih yang baik untuk memasak
Di Argentina, anggur cenderung menghasilkan wain dengan rasa buah-buahan lebih hitam, keasidan yang lebih lembut, dan kemasan coklat-halus.
Di Perancis, Malbec adalah binatang yang berbeza. Jangkakan gaya yang lebih ringan (mis. Alkohol rendah) dengan lebih banyak buah merah dan aroma bunga / herba.
Sekiranya anda tidak pernah mengalami perbandingan rasa seperti ini, ini akan memberi banyak pengajaran mengenai perbezaan antara anggur Old dan New World. Sudah tentu, untuk benar-benar memahami perbezaannya, sediakan sendiri perbandingan wain. Inilah yang kami rasakan:
Wain
alkohol dalam cuka wain merah
Pelajari Teknik Saya untuk Merasa Anggur
Nikmati kursus pembelajaran wain dalam talian Madeline dari keselesaan dapur anda.
Berbelanjalah sekarang- Warna ungu sederhana dengan sedikit kekeruhan. Apabila anda melihat keadaan kabur seperti ini, ini mungkin menunjukkan anggur yang tidak ditapis.
- Bau seperti daun kering, ceri manisan, bunga raya, raspberi segar, dan kulit lama.
- Di langit-langit, anggur mempunyai keasidan dengan rasa buah tart plum dan ceri, yang membawa kepada nota daun kering dan bunga raya.
- Warna ungu tua.
- Bau seperti raspberry Tootsie Roll Pops, coklat, ceri gula-gula, lada Allepo, dan roti coklat. Rasa yang sudah ada atau berkrim dalam wain merah seperti ini mungkin berasal yis yang mereka gunakan.
- Pada lelangit, sedikit lebih berani dengan lebih banyak tanin yang hilang kerana tahap alkohol yang tinggi. Ia mempunyai rasa ceri dan coklat.
Tingkatkan kemahiran mencuba wain, gunakan jurnal mencuba wain. The Wine Folly Tasting Journal adalah kaedah terbaik untuk mempraktikkan Kaedah Pengecapan 4 Langkah.
Beli Jurnal