Apabila kita terakhir mengintip masuk mengenai fenomena seni bina yang luar biasa di buchette wain - 'lubang anggur' - diukir dari fasad Renaissance di sekitar Tuscany, mereka dilihat oleh kebanyakan orang sebagai tua yang kemas keanehan . Apa penggunaan praktikal dunia moden untuk portal kecil di mana minuman dapat dihidangkan kepada pelanggan, dengan penyedia dan penerima tidak dapat melihat, menyentuh atau bahkan bernafas satu sama lain?
The buchette pernah memberikan cara yang mudah untuk mengelakkan cukai bagi bangsawan pemilik kebun anggur dari abad ke-16 Florence untuk menjual wain mereka secara langsung dari kediaman mereka kepada orang yang lewat. Pelanggan akan masuk ke tingkap, mengetuk pintu kayu kecil, menawarkan sebotol kosong dan beberapa syiling, dan menerima pengisian, tanpa gangguan. Associazione Culturale Buchette del Vino, sekumpulan peminat dan pengawet, ditubuhkan pada tahun 2015 untuk mengesan dan, berpotensi, membuka tingkap yang sudah lama tidak digunakan di Florence, Siena dan Pisa. Ternyata, kami bukan yang pertama berpendapat bahawa slot wain kecil ini sangat sesuai untuk perkhidmatan minuman semasa wabak penyakit.
Musim bunga ini, sementara Itali dikurung dan diburu semasa wabak coronavirus, a buchetta cendekiawan menjumpai penerangan awal mengenai tingkap anggur dalam catatan tahun 1634 mengenai wabak bubonic oleh penulis Francesco Rondinelli . Semasa wabak, 'tingkap anggur dihargai sebagai alat anti-penularan,' anggota pengasas Associazione Mary Forrest memberitahu Unfiltered melalui e-mel. 'Penulis mengatakan bahawa bilik bawah tanah kadang-kadang memasukkan duit syiling yang dibayarkannya ke dalam cuka sebelum menyentuhnya.' Penjaga arak bahkan menghidangkan wain pra-botol, atau melewati tabung melalui buchette membolehkan pelanggan mengisi diri, untuk mengelakkan menyentuh botol kitar semula. 'Bayangkan!' kata Forrest. 'Ini sudah lama sebelum teori kuman diketahui.'
Sehingga tahun lalu, hanya satu kedai yang telah memulihkannya buchetta untuk berkhidmat, tetapi yang lain sejak itu baru melihat peluang mereka. 'Sebilangan dari mereka memiliki ide yang bagus untuk menggunakannya untuk memberikan minuman, ais krim, kopi, dan lain-lain, terutama setelah lokasinya mereda,' lapor Forrest. Bistro Babae, yang pertama kali membuka tingkap wainnya tahun lalu, mengatakan kebaruan itu memberikan sedikit keselesaan.
'Setelah penutupan, kami memutuskan untuk menggunakan buchetta untuk memberi sedikit kebahagiaan kepada orang-orang dan membawa mereka kembali normal, ”seorang perwakilan Babae menghantar e-mel kepada kami. 'Pilihan itu membantu kami menyebarkan cerita kepada lebih banyak orang tempatan, yang sangat menyukai idea itu.'
Nikmati Tidak Disaring? Minuman Unfiltered yang terbaik dalam budaya pop kini boleh dihantar terus ke peti masuk anda setiap minggu! Mendaftar sekarang untuk menerima buletin e-mel yang Tidak Disaring, yang menampilkan berita terkini mengenai bagaimana anggur bersilang dengan filem, TV, muzik, sukan, politik dan banyak lagi.