Tingkatkan kemampuan anda untuk memilih aroma dalam segelas wain dengan penggunaan kit aroma. Terdapat banyak kit aroma wain yang tersedia tetapi kebanyakan harganya melebihi $ 100, kami mengumpulkan kit ini dengan harga sekitar $ 30. Kit aroma menggunakan beberapa rempah-rempah isi rumah biasa, jadi anda mungkin sudah mempunyai beberapa ramuan.
Buat Kit Aroma Anggur Sendiri
Pemilihan ramuan kit ini direka khas untuk wain merah.
Apa yang Anda Perlu
Kami menggunakan rempah kering untuk kit ini kerana ia tahan lebih lama.
Rempah
- Anis
- Oregano
- Lada Hitam (Tellicherry, jika anda boleh)
- Vanila
- Pala
- Dill
- Lada Putih (pilihan)
- Kapulaga Hitam (pilihan)
Yang lain
- Cendawan Kering
- Kotoran
- Tembakau Kering (pilihan)
- Cedar Cip (pilihan)
Apa nak buat
Masukkan rempah dan bahan lain ke dalam balang.
Keperluan Pembelajaran Wain
Dapatkan semua alat penting untuk pendidikan wain anda.
Berbelanjalah sekarang 
Kami menjumpai balang di Pasar Dunia dengan harga $ 1 setiap satu dan pemegang balang rempah buluh kecil dengan harga $ 8.
wain untuk diminum bersama ayam belanda
Cara menggunakan kit aroma wain
Terdapat dua kaedah untuk menggunakan kit anda:
- Campurkan dengan Wain: Campurkan bahan kit aroma tunggal ke dalam sebilangan kecil wain (dalam gelas) untuk memahami bagaimana aroma berinteraksi dengan sebatian wain yang tidak menentu (alkohol atau alkohol)
- Aroma Bau: Bau aroma di dalam balangnya dan kemudian aroma wain. Ini membebani deria anda dengan aroma yang dipilih dan membuka keupayaan anda untuk mencium arak dalam konteks yang berbeza. Dengan mencium aroma dari kit terlebih dahulu, anda dapat menghilangkan aroma itu dari deria penciuman anda dalam jangka masa yang singkat dan tiba-tiba anda akan menghidu bau yang berbeza dalam wain yang tidak semestinya sebelumnya.
Rempah memerlukan sesuatu untuk menguap aroma ke udara. Dengan menghancurkan, memotong atau menggosok rempah, anda dapat menciumnya dengan lebih mudah. Silap mata terbaik adalah dengan menambahkan rempah-rempah ke dalam satu ons wain dalam gelas wain. Rempah akan 'mencium' bau wain. Teknik ini berfungsi dengan baik pada rempah-rempah seperti anise dan lada hijau. Sekiranya anda tidak mahu merosakkan wain anda dengan rempah-rempah, hanya bau di dalam balang.
Aroma Rempah dalam Anggur Merah
- Anis
- Dikaitkan dengan beberapa wain bertubuh sederhana seperti Barbera dan Zinfandel
- Oregano
- Aroma 'iklim sejuk' klasik yang tidak asing lagi untuk anggur dari Tuscany dan Bordeaux, antara lain
- Lada hitam
- Ciri khas yang sangat kuat terdapat di Cabernet Sauvignon dan Mourvedre walaupun terdapat dalam beberapa jenis anggur merah yang lebih berani.
- Buah pelaga hitam
- Aroma yang anehnya mirip dengan Brettanomyces atau ‘Brett’ yang merupakan ragi berbau tanah yang mempengaruhi banyak kawasan Dunia Lama seperti Côtes du Rhône dan bahkan beberapa kilang wain di Napa
- Cendawan Kering
- Bau yang sangat bersahaja sering dikaitkan dengan Pinot Noirs of Burgundy. Kadang-kadang dipanggil 'Popok Bayi'
- Kotoran
- Elemen 'bumi' sering memanggil banyak wain merah Itali dan Sepanyol.
- Vanila
- Ciri ek. Dijumpai dengan wain yang telah berusia di Ek Perancis dan Hungary.
- Pala
- Ciri ek.
- Dill
- Ciri ek. Apabila anda menghidu Dried Dill, kadangkala terdapat kelapa. Biasa dijumpai dalam wain berusia dengan American Oak.
- Allspice
- Ciri ek tetapi jika anda benar-benar menghidu ini, ia mempunyai catatan yang serupa dengan 'Asid Volatil' yang merupakan kesalahan dalam arak.
