Cara Memulakan Koleksi Anggur Yang Perlu Diberi Selera

Minuman

Tidak ada yang serupa dengan membuka botol yang sudah bertahun-tahun disimpan di dalam bilik. Anggur tidak hanya berkembang seiring bertambahnya usia, tetapi juga berfungsi sebagai kapsul masa ke masa lalu.

Masa depan anda, anda akan mengucapkan terima kasih kerana memulakan koleksi wain.



Semasa memulakan komik ilustrasi koleksi wain oleh Wine Folly

adakah arak baik untuk diabetes

Terdapat perbezaan besar antara membeli wain dan mengumpulkan wain. Membeli wain adalah usaha yang agak rawak berdasarkan kesukaan dan pilihan pada masa ini. Mengumpulkan arak, sebaliknya, adalah komitmen jangka panjang yang memerlukan visi dan arah. Dengan koleksi, anda masih dapat membeli apa yang anda suka, tetapi ia akan disokong oleh kajian dan pilihan anda sendiri.

Pengumpul hebat menunjukkan bakat dalam memilih wain yang hebat: membuat koleksi yang lebih besar daripada jumlah bahagiannya.

Bagaimana dan Mengapa Membina Bawah Tanah Wain
Elakkan kesalahan orang lain. Sekiranya anda ingin membina bilik wain bawah tanah di ruangan bawah tanah anda, anda memerlukan buku ini.

Keperluan Pembelajaran Wain

Keperluan Pembelajaran Wain

Dapatkan semua alat penting untuk pendidikan wain anda.

Berbelanjalah sekarang

Prasyarat Anda tidak perlu mempunyai banyak wang untuk memulakan koleksi anggur, tetapi anda memerlukan simpanan yang baik. Sekiranya anda menyimpan wain dalam keadaan buruk, ia akan merosot dengan cepat dan tidak boleh digunakan untuk penjualan semula. Atas sebab-sebab ini, anda memerlukan lokasi yang menjaga persekitaran yang sejuk, lembap, persekitaran sepanjang tahun (52 ℉ / 11 ℃ dan 75% kelembapan).

  • Sebuah bilik bawah tanah (mungkin milik anda, ibu bapa atau rakan anda)
  • Peti sejuk wain berasaskan pemampat (memerlukan servis berkala)
  • Storan profesional (mahal!)

Wain apa yang perlu dikumpulkan?

Koleksi wain anda adalah cerminan anda. Tidak kira apa itu bergaya sekarang, koleksi hebat tetap sesuai dengan selera pengumpul. Proses yang anda lalui untuk mengenal pasti pilihan utama anda akhirnya akan mendorong anda membuat pernyataan visi yang menentukan koleksi anda. Penyataan visi ini menjadi sistem peraturan untuk memeriksa anggur yang ingin anda beli.

Penyelidikan dan Pengintaian

Bersedia untuk turun dan kotor dengan meneliti orang dan tempat dari mana wain anda dihasilkan. Semakin yakin anda pada setiap pilihan, semakin baik koleksi anda. Contoh botol tunggal sebelum membeli casing. Pelaburan besar dalam penyelidikan yang baik lebih berguna daripada buku poket besar, ini adalah kaedah terbaik untuk memastikan koleksi anda menjadi lebih berharga. Berikut adalah beberapa perkara yang perlu diteliti ketika melihat anggur yang berbeza:

Penyelidikan Asas: penilaian pengkritik, skor mata, laporan vintaj, lokasi kebun anggur, lembaran teknologi, nota rasa, dan harga runcit

Penyelidikan Pertengahan: profil pembuat anggur, sejarah kilang wain, sejarah wilayah anggur, siapa yang mengimpor wain, berapa lama wain dijangka meningkat, wain lain yang dihasilkan pengeluar, ketika tanaman anggur ditanam

Penyelidikan Lanjutan: siapa yang memiliki kilang wain (adakah jenama pelbagai label?), bagaimana anggur diedarkan (restoran, kedai, senarai ahli), berapa lama kilang anggur beroperasi, tarikh pengeluaran wain, jumlah botol yang dibuat, pembuatan anggur ideologi (biodinamik, ragi semulajadi, dan lain-lain), yang memulakan kemasyhuran / kredibiliti kilang wain, apa kilang anggur atau orang lain yang mempengaruhi ideologi pembuatan anggur dari kilang anggur atau pembuat anggur ini, wain lain yang dibuat pembuat anggur (projek kedua atau label lain), rancangan masa depan kilang wain (peralatan baru, pembelian kebun anggur), kemampuan kilang anggur untuk menarik minat wain mereka, kemampuan kilang anggur untuk mengeksport wain mereka

Sekiranya anda berminat untuk melihat apa yang dikatakan oleh pengumpul serius lain, terdapat banyak koleksi kolektor tegar pengedar anggur.com

wain-bilik bawah tanah-reka bentuk-ruang bawah tanah
Ruang wain yang hebat tidak semestinya kelihatan mewah, tetapi perlu disusun dengan teratur. Bilik bawah tanah ini mungkin tidak kelihatan ideal, tetapi mempunyai sensor untuk mengesan suhu dan kelembapan dan sistem tong sampah untuk organisasi. Sumber: wikimedia

Tempoh Cellaring

Tidak seperti lukisan, yang boleh bertahan selama berabad-abad, anggur mempunyai kitaran hidup bergantung pada sifat alkohol yang tidak stabil. Oleh itu, belajar Apa yang Menjadikan Wain Umur Layak adalah bahagian penting dalam pendidikan pemungut. Anda ingin mengira tetingkap minuman utama wain yang anda kumpulkan supaya anda boleh minum, berniaga atau menjualnya sebelum turun.

Sebagai contoh, jika anda mengumpulkan wain berasaskan Chardonnay, anda mungkin mempunyai giliran bilik bawah tanah sekitar 10 atau lebih tahun. Sebagai alternatif, jika anda berada di bilik bawah tanah Nebbiolo, anggur tersebut mungkin mempunyai kitaran hidup sekitar 20 tahun atau lebih. Akhirnya, jika anda mengisi bilik bawah tanah anda yang penuh dengan Port Vintage dan Madeira, bilik bawah tanah anda akan berjaya dalam masa sekurang-kurangnya 100 tahun. Sudah tentu, setiap pengeluar dan setiap vintaj berbeza-beza mengikut usia, jadi sangat membantu menilai keadaan wain anda secara berkala.

Penilaian Berkala

Apa yang anda gemari hari ini mungkin akan membosankan anda esok (dan sebaliknya). Selera anda akan terus berkembang ketika anda memperdalam pengetahuan tentang arak dengan amalan mengumpulkan. Adalah bijak untuk menilai semula wain dalam koleksi anda secara berkala, bukan sahaja untuk mengesahkan keadaan kualiti semasa mereka, tetapi juga mempertimbangkan (dan mempertimbangkan semula) pilihan lama anda.

Penemuan terbaru dari orang Coravin telah merevolusikan proses ini untuk pengumpul. Sebelum ini, jika anda ingin menguji arak dalam koleksi anda, anda perlu membuka sebotol penuh. Sekarang anda boleh mengambil sampel dari sebotol selama beberapa tahun.

wain terbaik untuk pemula

Provenance dan Silsilah

Sekiranya anda berhasrat mengumpulkan wain untuk dijual semula di masa hadapan, sangat penting untuk mendokumentasikan syarat bagaimana wain itu dibeli, dihantar kepada anda dan disimpan. Ini membantu membina jejak kertas untuk membuktikan botol anda, dan juga membina kredibiliti untuk koleksi anda secara keseluruhan.

Terdapat banyak sistem penjejakan bilik bawah tanah yang tersedia hari ini, dari alat percuma seperti selular-tracker hingga menyelesaikan sistem plug-and-play. Sekiranya koleksi anda melebihi 200 botol, ada baiknya anda mengesan wain anda dengan sistem yang menggunakan pengimbas kod bar, jadi mudah untuk mengenal pasti dan memeriksa wain semasa anda memakannya.

PETUA: Sama seperti seni rupa, kisah inilah yang menjadikan anggur dapat dikumpulkan. Kumpulkan dan simpan kisah, sejarah, dan detik-detik kenangan yang berkaitan dengan wain dalam koleksi anda.

Ilustrasi Cellar Wain oleh Wine Folly

Menjual Semula Anggur

Ini boleh dikatakan bahagian yang paling mencabar dalam pengumpulan dan memerlukan pembinaan hubungan yang adil. Terdapat banyak cara untuk menjual semula anggur sebagai individu, dan pulangan terbaik biasanya melibatkan penjualan sebahagian besar koleksi anda di lelong melalui penjual semula (seperti Penjual Wain K&L ), lelong (seperti Spektrum atau Tukang arak atau kemudahan simpanan (seperti Vinfolio ). Walaupun, ebay kini memasuki perniagaan menjual semula wain (pada tahun 2016), sangat sukar untuk membuktikan ketahanan kepada pembeli dengan platform ini, yang mungkin akan merugikan potensi pulangan anda.

Hubungan penjualan semula yang terbaik yang saya perhatikan termasuk pengumpul wain besar yang bekerjasama dengan restoran dan hotel untuk meletakkan wain yang sangat mudah dikutip dan jarang dalam senarai wain dengan harga borong yang telah dirundingkan (yang akan dibayar semasa pembelian). Selain itu, pengumpul yang lebih kecil yang menyewa ruang simpanan, kedai wain, kelab peribadi, atau kemudahan penyimpanan wain dapat menjual wain mereka kepada ahli atau ahli lain.