Beaujolais Nouveau
Ada yang mengatakan itu ilahi dan yang lain berpendapat Beaujolais Nouveau adalah penipuan.
Terlepas dari apa yang orang katakan, kita hanya menggaru-garu kepala. Bagaimana mereka menghasilkan dan menghantar 30 juta botol wain di seluruh dunia dalam ~ 60 hari selepas anggur di kebun anggur?
Jadi, apa keributan tentang Beaujolais Nouveau?
ucapan tentang arak dan persahabatan
Beaujolais Nouveau bermula sebagai wain pelepasan awal, diminum oleh pekerja kebun anggur, untuk merayakan akhir penuaian. Tarikh rasmi adalah Khamis ketiga November.
Secara beransur-ansur, anggur pelepasan awal mula muncul di kafe dan bistro tempatan di Lyon, Perancis dan bandar-bandar lain di sekitar wilayah Beaujolais. Kemudian, orang-orang Paris menemui Beaujolais Nouveau dan perlumbaan itu berlanjutan. Siapa yang dapat menghantar hasil panen vintaj yang baru ke Paris terlebih dahulu?
Pelajari Teknik Saya untuk Merasa Anggur
Nikmati kursus pembelajaran wain dalam talian Madeline dari keselesaan dapur anda.
pinot noir jenis wainBerbelanjalah sekarang
Pada awal tahun 1960-an, beberapa vigneron tempatan, seperti Georges Duboeuf, melihat potensi di gelanggang santai dan memutuskan untuk mempromosikan wain dengan pertandingan untuk melihat siapa yang boleh mendapatkan botol pertama ke Paris.
Definisi Winemaker: Seseorang yang menanam anggur untuk pembuatan anggur.Dari sana ia menyebar ke seluruh Eropah, dan pada tahun 1980-an orang Amerika Utara telah bergabung dengan pesta yang diikuti oleh Asia pada tahun 1990-an. Sangat popular sehingga sepertiga dari produksi Beaujolais dikhaskan untuk gaya Nouveau. Terdapat lebih daripada 35 juta botol yang dihasilkan dan diedarkan ke 110 negara.
ringan dan berbuah dan hanya 2 bulan dari berada di dalam kotoran. kredit
Beaujolais Nouveau hanya pemasaran pintar?
Sekarang banyak yang menolak anggur itu hanya sebagai kempen pemasaran, tetapi memberitahu bahawa ke lebih dari 120 kampung di Beaujolais yang merayakan anggur. Bandar Beaujeu, setelah nama Beaujolais, mengadakan festival lima hari yang disebut Les Sarmentelles yang berkisar pada minuman. Di Lyon, bunga api menerangi langit malam.
cara memasangkan wain dengan carta makanan
Anggur itu sendiri menyeronokkan dan sederhana - wain merah buah yang diperbuat daripada anggur Gamay yang dipilih sendiri yang ditanam di kawasan Beaujolais dan Beaujolais Village. Ia dibuat menggunakan proses ‘Maserasi karbonik’ dan botol hanya 6 - 8 minggu selepas penuaian. Kaedah ini menghasilkan anggur yang sangat rendah tanin dengan keasidan yang tinggi . Cari aroma anggur yang subur dan berair, raspberry ringan, cranberry, buah-buahan manisan (bon-bon), ara, pisang, dan juga permen karet.
Minum atau Tahan? Minum wain anda ketika masih muda. Ini bukan arak untuk dikemas, tetapi dinikmati dengan sejuk!Khabar angin mengatakan bahawa perkara besar berikutnya adalah Beaujolais nouveau Rosé, jadi tambahkan itu ke senarai 'minum' anda!
Apabila anda menjelajah ke kedai wain kegemaran anda untuk mengambil sebotol Beaujolais nouveau, kemungkinan anda akan mendapat nama 'Georges Duboeuf' di label.
Salah satu pengeluar terbesar Beaujolais, Duboeuf telah menjadi pengeluar utama wain gaya yang menyeronokkan dan mudah ini dan mengedar di seluruh dunia.
Wine Folly bernasib baik kerana dapat pergi terus ke sumbernya, Franck Dubeouf, untuk mendapatkan maklumat mengenai vintaj tahun ini:
Hai Franck Duboeuf!
Apa pendapat anda mengenai Beaujolais 2013?
Franck Duboeuf dengan penuh semangat memulakan pesta semalam ...
Kami bernasib baik kerana dapat menikmati cuaca yang indah pada hari-hari terakhir bulan September. Cahaya matahari dan suhu hangat dibuat untuk 'musim panas India' yang menyenangkan yang membawa vintaj 2013 ke tahap kematangan yang sangat baik. Model vintaj 2013 harus dipuji dengan kualiti yang tinggi.
Selain tahun 2013, vintaj Beaujolais apa yang menarik bagi anda?
2011 adalah vintaj yang sangat hebat. Vintage ini membuktikan bahawa Beaujolais hebat dapat usia dengan cantik.
Di mana lagi seseorang boleh menemui Gamay yang hebat?
Sebagai catatan, kami tidak boleh bertanya kepada Franck jika dia membayangkan membuat wain di tempat lain di dunia. Inilah yang dia katakan:
berapa lama wain baik dibuka
Sukar bagi saya untuk menyimpang dari cinta sejati saya, Beaujolais. Di sinilah akar, hati dan semangat saya akan sentiasa hidup. Sekiranya saya mesti memilih, bagaimanapun, Oregon adalah kawasan menarik dalam percubaan mereka dengan Gamay.
Wah. Pergi Oregon!
Ia muda, menyeronokkan dan berbuah - ia adalah Beaujolais Nouveau!