Beberapa wain membuat reputasi mereka pada satu vintaj yang hebat. Mouton-Rothschild membuatnya pada tahun 1945. Cheval-Blanc terkenal dengan tahun 1947 dan Heitz Martha's Vineyard memegang tuntutannya pada tahun 1974. Seperti sebuah kumpulan yang membuat namanya pada satu lagu, mungkin ada lagu-lagu lain yang bagus, tetapi hit besar kekal di fikiran anda.
Château Montrose, pertumbuhan kedua yang terkenal di St.-Estèphe Bordeaux, terkenal terutamanya pada tahun 1990. Ada yang menganggapnya sebagai anggur yang sempurna pada pendapat saya, ini bukan tahun 1945 Mouton, tetapi semuanya sama.
Baru-baru ini, saya menghadiri pengecapan 37 vintaj Montrose pada tahun 1888, salah satu vintaj pra-phylloxera terhebat. Ia diadakan di Paris di restoran tiga bintang Taillevent, yang juga mengadakan Penonton Anggur Anugerah Utama. Pemungut anggur California Selatan dan ahli fizik Bipin Desai menganjurkan acara tersebut. Sebilangan besar vintages hebat dirasakan, termasuk 1961, 1959, 1949, 1947, 1945, 1929, 1928, 1900, dan sebagainya.
Tetapi ia adalah vintages yang agak moden yang memicu perbincangan paling hidup di antara pengumpul anggur, peniaga dan pengkritik anggur yang hadir. Dan mereka adalah wain yang paling mengesankan saya. Selama dua dekad yang lalu, Montrose telah membuat warna merah terbaiknya yang pernah ada.
Montrose adalah ladang besar, dengan kebun anggur seluas 150 ekar, ditanam hingga 65 persen Cabernet Sauvignon, 25 persen Merlot, 8 persen Cabernet Franc dan 2 persen Petit Verdot. Kira-kira 15,000 kes dibuat pada tahun teratas, seperti tahun 2000. Keluarga Charmolue telah memiliki château sejak akhir tahun 1890-an, tetapi ketua sekarang, Jean-Louis, yang telah membuat kemajuan paling banyak dalam dekad terakhir atau lebih.
Dalam vintages teratas, wain menunjukkan buku teks watak St.-Estèphe, dengan aroma dan rasa kismis dan beri yang halus namun kaya dengan nada pedas dan ringan. Ini adalah anggur tannic dan bersemangat baik pada masa mudanya dan juga dengan usia, seperti banyak anggur yang lebih tua dalam rasa yang digambarkan. Wain biasanya memerlukan usia botol sekitar lapan hingga 10 tahun untuk menunjukkan wataknya yang sebenar.
Kami membincangkan perbezaan antara tahun 1990 dan 1989. Kira-kira separuh daripada pengajar lebih suka tahun 1990, tetapi saya pasti berpihak kepada mereka yang lebih suka tahun '89. 1989 adalah Montrose yang lebih bersih dan bergaya klasik. Ia menunjukkan aroma buah panggang yang hebat, blackberry, tembakau, coklat dan oak panggang. Ia penuh dengan tanin sutera dan kemasan panjang dan panjang, berpotensi untuk meningkat selama beberapa dekad yang akan datang. Saya memperolehnya 97 mata Penonton Anggur skala 100 mata pada rasa.
Tahun 1990 lebih gemuk dan gemuk, dengan lebih banyak lapisan tanin masak. Rasa mulutnya seperti beludru berbanding dengan sutera 1989. Walau bagaimanapun, yang negatif mengenai anggur ini adalah nada yang bersahaja, gemuk dan hampir bau di hidung. Ada yang menyebutnya barnyard yang lain mengenal pasti kehadiran brettanomyces, ragi yang merosakkan. Tetapi watak itu ada dan tidak ada yang dapat menafikannya. Sebenarnya, sommelier yang bertugas pada tahun 1990 mengatakan bahawa mereka menolaknya lima jam sebelum dituangkan untuk 'meletupkan' beberapa aroma funky. Ini banyak membantu tetapi anggurnya tidak 100 peratus bersih. Saya memberikannya 94 mata, walaupun baunya.
Selain menjadi arak yang lebih baik, tahun 1989 tentunya merupakan perjanjian yang lebih baik. Ia dijual dengan harga kurang dari separuh harga tahun 1990 - sekitar $ 150 di lelong, berbanding dengan $ 325 untuk vintaj yang lebih muda. Saya fikir ia akan menyaingi 1959 yang luar biasa, yang juga dicurahkan pada rasa. Saya menyukai tanin lembut dan sutera tahun 1959 serta campuran aroma dan rasa cendawan dan tanah ringan dengan buah beri dan kismis yang masak. Saya memperoleh 95 mata.
Anggur lain yang benar-benar menarik perhatian saya adalah tahun 2003. Ia hanya ada dalam botol selama beberapa minggu, tetapi ia boleh menjadi pembuatan semula tahun 1989 atau 1959, atau - Berani saya katakan? - superclean 1990. Saya ' Saya akan mengambil anggur ini dengan lebih baik apabila saya mencuba butik vintaj Bordeaux 2003 dalam botol untuk mencari skor saya dalam edisi Mac.
Montrose mungkin telah membuat namanya pada satu vintaj, untuk lebih baik atau yang lebih buruk, tetapi jika tahun 2003 menepati janjinya, saya masih berpendapat yang terbaik masih belum ada dari ladang St.-Estèphe pertumbuhan kedua ini.
| Wain | Markah | Harga | |
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 2003 | 96 | $ 180 | |
| Aroma yang cantik dengan buah dan rempah yang sangat masak dengan sedikit buah panggang. Bertenaga penuh, dengan tanin sutera yang kuat sekarang tetapi akan berkembang menjadi wain yang sangat baik. Panjang dan berotot namun halus. Ketat sekarang. Pemiliknya lebih menyukainya daripada tahun 1990 dan 1989. Terbaik selepas 2012. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 2002 | 92 | $ 41 | |
| Aroma blackberry, rempah dan coklat susu yang sangat cantik. Sederhana hingga bertubuh penuh, dengan inti buah yang kuat dan rasa mulut yang halus. Masih ketat tetapi halus dan panjang. Sama seperti yang saya ingat. Terbaik selepas tahun 2008. 12,500 kes dibuat. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 2000 | 96 | $ 100 | |
| Aroma pudina, beri dan licorice menuju ke lelangit bertubuh penuh yang tebal dan kaya namun halus dan dilekatkan. Ini padat dan terstruktur dengan baik, dengan banyak vanila, buah beri dan buah panggang ringan. Kuat tetapi masih menahan. Ringkas dan padat. Harus hebat. Ini lebih baik daripada yang saya ingat. Terbaik selepas tahun 2010. 15,000 kes dibuat. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1996 | 89 | $ 66 | |
| Mendekati siap, dengan watak daging, beri dan tembakau dan petunjuk buah panggang. Bertubuh penuh, dengan tanin halus dan rasa licorice dan daging. Tidak sesenang yang saya ingat. Sedikit mengecewakan dan herba. Apa yang berlaku dengan wain ini? Terbaik dari tahun 2006 hingga 2012. 17,600 kes dibuat. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1990 | 94 | $ 325 | |
| Berwarna gelap dengan aroma buah-buahan yang sudah masak, tanah dan nada pudina dan spearmint yang menakjubkan, namun terdapat juga fungsi yang mendasari. Bertubuh penuh, dengan lapisan buah-buahan yang sangat masak dan tanin baldu. Besar dan membelai. Anggur besar dan kuat. Seperti baldu. Minum sekarang. 22,000 kes dibuat. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1989 | 97 | $ 145 | |
| Ini luar biasa dan saya terus percaya bahawa ia lebih hebat daripada tahun 1990. Aroma buah panggang, blackberry, tembakau, coklat dan oak panggang yang hebat. Penuh dan baldu dan sangat segar. Berstruktur hebat dan hebat. Ini akan tetap berumur bertahun-tahun. 22,000 kes dibuat. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1986 | 95 | $ 91 | |
| Buah berry bersih yang indah dengan kismis, pudina ringan dan mineral menyusuli selera penuh dan tegas dengan tanin panjang dan sutera serta mineral, beri dan rasa rempah. Wain yang indah. Tegas. Ini bersih dan cantik. Seronok sekarang tetapi lebih baik menunggu beberapa tahun lagi. Terbaik selepas tahun 2007. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1985 | 90 | $ 54 | |
| Mula melembutkan sekarang dengan kismis, ramuan segar dan watak kayu ringan. Penuh dan bulat, dengan buah yang baik dan kemasan sutera. Panjang dan kehebatan yang indah. Anggur yang indah sekarang, tetapi akan berlangsung lama. Minum sekarang hingga 2015. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1982 | 96 | $ 121 | |
| Aroma aroma kirsch, kismis dan rempah-rempah yang kuat melekat ke langit-langit badan penuh, dengan tanin bulat, baldu dan kemasan panjang dan panjang. Ini rumit, berubah pada hidung dan lelangit. Berlapis dan berstruktur. Masih akan bertambah baik selama bertahun-tahun akan datang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1975 | 87 | $ 66 | |
| Saya suka aroma kismis, beri dan herba segar. Bertubuh penuh, tegas dan kenyal, dengan struktur tanin yang sedikit kering, seperti tahun 1975, tetapi buah dan kejelasan yang indah dalam anggur ini. Sangat baik walaupun sukar. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1970 | 87 | $ 115 | |
| Aroma kismis dan tembakau dengan nada kemangi dan tembakau manis. Bertubuh sederhana, dengan lelangit halus. Mula kering sedikit, tetapi anggur yang enak. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1964 | 86 | $ 103 | |
| Aroma blackberry dan pudina yang indah hanya dengan sedikit ramuan herba segar. Bertubuh sederhana, dengan tanin ringan dan watak teh dan beri. Ini mengejutkan baik untuk vintaj yang biasanya menjadi tempat percutian untuk Médoc utara, dengan beberapa pengecualian yang terkenal. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1961 | 90 | $ 389 | |
| Ini menunjukkan aroma kismis, ramuan segar dan pudina ringan, dengan sedikit aras. Bertubuh penuh, tanin baldu dan coklat dan daging yang hangat. Bukan arak besar tetapi bertahan dengan baik. Botol ini sedikit apak tetapi meletup. Menjadi lebih baik di dalam gelas. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1959 | 96 | $ 652 | |
| Aroma ceps dan cendawan lain dengan kismis ringan dan beri. Sederhana hingga bertubuh penuh, dengan tanin baldu dan rasa cedar dan tembakau ringan. Lembut dan sutera. Wain lama yang indah untuk dinikmati dan direnungkan. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1955 | 86 | $ 245 | |
| Ini adalah kejutan yang indah. Hidung menunjukkan bunga kering, blackberry dan daging panggang. Bertubuh sederhana, dengan sedikit keasidan, keasidan keras dan tanin sedikit hijau. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1953 | 82 | $ 379 | |
| Ini mempunyai watak yang agak mudah berubah dengan cat kuku ringan dan watak buah. Bertubuh sederhana, dengan kemasan yang agak keras. Ternyata cendawan. Hampir tidak berpegang. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1952 | 80 | $ 70 | |
| Berlumpur dan berantakan. Sebilangan buah tetapi mengering. Tetapi bersihkan sedikit dengan lebih banyak udara. Masih kering dan ringan. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1949 | 93 | $ 446 | |
| Anda mesti menyukai aroma mineral, plum dan cedar yang berterusan hingga ke langit-langit badan penuh, dengan tanin lembut dan ramuan, tembakau dan rasa plum. Panjang dan sutera. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1948 | 90 | $ 207 | |
| Aroma jintan dan beri, dengan sedikit ramuan herba segar seperti kemangi. Penuh dan bulat, dengan tanin baldu dan kemasan panjang. Sedikit berasid, tetapi menunjukkan sangat, sangat baik. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1947 | 91 | $ 474 | |
| Aroma buah kering dengan sedikit tomato dan kismis. Bertubuh sederhana, dengan tanin halus dan kesegaran yang baik. Agak sukar, kerana keasidan yang tidak menentu, tetapi ia tumbuh pada anda. Hangat dan bersemangat untuk anggur lama. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1945 | 94 | $ 375 | |
| Ini menunjukkan aroma currant, beri dan bunga yang sangat segar. Bertubuh sederhana, dengan rasa strawberi kering dan kismis. Menunjukkan petunjuk rempah India yang indah. Sebilangan besar tahun 1945-an lebih kuat, tetapi botol ini menggoda dan membelai. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1937 | 79 | $ 277 | |
| Ini berantakan sekarang. Sebilangan teh dan beri tetapi letih. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1934 | 95 | $ 173 | |
| Ini benar-benar luar biasa dengan banyak buah dan watak zaitun hitam. Kompleks, dengan mineral dan blackberry. Bertubuh penuh, dengan tanin baldu dan kemasan panjang dan panjang. Panjang sangat. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1929 | 85 | $ 371 | |
| Ini sedikit halus, dengan watak cedar dan buah kering dan sedikit lemon dan oren. Bertubuh sederhana, dengan keasidan dan tanin yang sedikit tegas tetapi saya suka. Agresif. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1928 | 96 | $ 664 | |
| Ini sangat hebat dengan aroma kismis, raspberry, licorice ringan dan ramuan kering. Penuh dan sutera, dengan tekstur belaian. Panjang dan menarik. 1928 adalah vintaj yang indah. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1926 | 90 | $ 427 | |
| Kejutan, dengan aroma pudina, beri dan kismis dan hanya sedikit bunga kering. Sederhana hingga bertubuh penuh, dengan tanin halus yang sangat halus. Panjang, panjang dan cantik. Ini adalah anggur yang dilupakan, tetapi tidak seharusnya. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1921 | 96 | $ 990 | |
| Ini adalah ultraripe dengan tembakau manis, plum dan pudina dan menggunakan pruny. Bertubuh penuh, dengan tanin halus dan rasa mulut berlapis yang kuat. Kemasan panjang, panjang. Ini sangat segar tetapi merosot dan berumur. Wain liar. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1920 | 85 | $ 547 | |
| Berpegang dengan beberapa watak sitrus dan prun yang menarik. Lelangit bertubuh sederhana dengan sedikit lemon kering. Mengejutkan baik. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1918 | 88 | $ 368 | |
| Aroma buah masak, tembakau dan buah-buahan yang hebat. Bertubuh sederhana, dengan daging ringan dan kismis halus. Berubah bunga dan sitrik. Sangat bagus. Rasa afteralike. Mengagumkan. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1916 | 89 | $ 193 | |
| Sebilangan buah yang baik, dengan watak plum dan berry dan nada cendawan. Bertubuh sederhana, dengan watak buah masak dan kemasan segar. Memegang dengan betul. Funky, tapi saya suka. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1911 | 87 | $ 252 | |
| Aroma dan rasa kulit jeruk dan plum, dengan sedikit cedar. Bertubuh sederhana, dengan keasidan tinggi dan kemasan yang sedikit tajam. Beberapa watak cendawan tetapi bertahan. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1906 | 78 | $ 357 | |
| Agak berasid dengan sebilangan kulit limau dan oren. Bunga kering. Kemasan tart bertubuh sederhana. Hampir tidak berpegang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1900 | 78 | $ 764 | |
| Aroma tar, lemon dan buah kering dengan sedikit buah beri. Bertubuh sederhana, dengan tepi asam dan asam. Sukar untuk bersemangat. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1898 | 77 | $ 185 | |
| Warna kuning muda dengan tepi coklat. Kulit jeruk dan kulit dengan petunjuk sitrus. Tidak ada kegembiraan lagi. Mumia. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1893 | 91 | $ 708 | |
| Warna kuning cerah dengan tepi hijau. Ia menunjukkan watak lemon dan teh manis, dengan selasih manis. Bertubuh sederhana, dengan lapisan buah sutera dan rasa madu dan teh. Masih berpegang. Wain lama yang menarik. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1890 | 85 | $ 0 | |
| Warna lebih gelap daripada yang lain dalam kumpulan ini. Ini menunjukkan pudina, kulit dan buah masak. Masih menunjukkan watak Montrose. Bertubuh sederhana, dengan watak sitrik dan tajam. Memegang. Mengering sedikit kerana keasidan yang tidak menentu. Minum sekarang. - J.S. | |||
| MONTROSE CHÂTEAU St.-Estèphe 1888 | 86 | $ 681 | |
| Mengingatkan saya tentang Burgundy lama, dengan watak oren dan plum yang hangat, dengan kulit dan kulit lemon. Warna kuning muda. Bertubuh sederhana, dengan tekstur sutera dan kemasan yang panjang dan beraroma. Menarik. Membuat anda memikirkan masa yang dilupakan. Walau bagaimanapun, ini berantakan di dalam gelas. Minum sekarang. - J.S. | |||