Shekel, moolah, simoleon, greenbacks, dinero - tidak kira bahasa atau bahasa apa pun yang anda gunakan, wang adalah sesuatu yang anda perlukan oleh orang-orang keranjang untuk menjelajah kawasan anggur di dunia. Walaupun anda melewatkan pemandangan dan tambang penerbangan dan hanya mencuba dunia dari rak anggur tempatan, ia sendiri boleh menjadi sangat mahal dan mahal.
Mungkin itu sebabnya saya rasa Jayson Woodbridge mempunyai idea yang tepat dengan label Layer Cake miliknya: lima wain varieti berbeza dari kawasan utama di seluruh dunia, semuanya berharga sekitar $ 15. Terdapat Malbec dari Argentina, Primitivo Itali, Shiraz Australia dan Chardonnay serta Cabernet Sauvignon dari California.
apa wain putih untuk digunakan untuk memasak
Ironinya Woodbridge juga membuat Seratus Ekar , $ 300 Napa Cabernet yang rakan saya James Laube secara konsisten menilai sebagai cemerlang. Cukup harganya, $ 15 hingga $ 300. Woodbridge mengatakan itu semua kerana datuknya, yang mengajarnya tentang wain dan membandingkannya dengan lapisan kue yang kedua-duanya mempunyai lapisan rasa dan kerumitan yang berbeza.
'Kakek saya bukan lelaki yang mampu membeli Seratus Ekar,' kata Woodbridge, jadi Layer Cake dilahirkan. 'Saya cuba membuat anggur yang dijual dengan harga $ 15 dan rasanya seperti $ 50.'
wain mana yang mempunyai lebih banyak gula
Dia tidak jauh Anggur pasti berlebihan untuk harganya. Primitivo 2008, dari wilayah Puglia di selatan Itali, adalah anggur yang meriah, dengan perisa herba berasap, ceri, tart plum dan lada putih. Ini adalah sentuhan Itali pada Zinfandel. ( Anggur adalah klon dengan pelbagai jenis yang sama .) Saya menilai 89 mata, tidak buta .
Malbec Mendoza 2009, dari Argentina, mempunyai aroma khas dari plum masak dan daging lembu rempah berasap dengan rasa blackberry dan grafit yang lembut dan meriah. Saya menilai 88 mata, tidak buta .
Laube memberikan skor 87 hingga Layer Cake Chardonnay Virgin Pantai Tengah 2009 , dan saya fikir ia segar dan lembut, dengan lemon dan bunga lemon yang meriah dan bunga. (Perawan dalam kes ini bermaksud anggur tidak mempunyai kayu ek.)
dengan apa arak putih
Pasukan pembuatan anggur yang sama yang membuat Hundred Acre membuat wain Layer Cake, melakukan perjalanan dari wilayah ke wilayah untuk membuat setiap anggur. Semua merah menghabiskan masa di tong kayu oak Perancis yang baru. Pengguna semestinya tidak mempunyai masalah untuk mencari pengeluaran wain tahunan antara 20,000 hingga 80,000 untuk setiap lima botol.
Wain Kek Lapis Baru juga sedang dalam perjalanan. Pinot Noir tahun 2010 dari Pantai Tengah California akan dikeluarkan pada bulan September, dan satu lagi anggur sedang dalam perjalanan, tetapi Woodbridge adalah jelas mengenai perinciannya. Rahsia perdagangan, katanya.
Apa pendapat anda mengenai wain Layer Cake? Bagaimana mereka berjaya ke pertandingan? Adakah anda mempunyai label kegemaran lain pada harga yang serupa?