Dr. Vinny yang dihormati,
Sekiranya anda membawa wain anda sendiri ke restoran?
cara membuka wain dengan gabus
—Barbara W., Allis Barat, Wis.
Barbara yang dihormati,
Membawa sebotol wain anda sendiri ke restoran tidak apa-apa jika memenuhi tiga kriteria: mesti sah, restoran harus mempunyai polisi yang membenarkannya, dan anda tidak boleh ragu-ragu mengenainya.
Kesahan (dan penguatkuasaan) membenarkan pelanggan membawa sebotol wain mereka sendiri ke restoran berbeza dari satu negeri ke satu negeri, dan malangnya, di Wisconsin, ini melanggar undang-undang. Satu-satunya orang yang dibenarkan untuk mengendalikan alkohol adalah orang yang mempunyai lesen minuman keras - pemilik restoran dan pengedar dan seumpamanya.
berapa lama wain baik di dalam peti sejuk
Sekiranya anda tinggal di kawasan di mana membawa anggur anda sendiri adalah sah, anda harus mempertimbangkan polisi restoran itu sendiri. Sekiranya anda tidak pasti apa itu, anda boleh menghubungi atau menyemak laman webnya. Biasanya, jika diizinkan, restoran akan dikenakan bayaran 'gabus' untuk menampung kos meminta pekerjanya membuka wain, menggunakan gelas wainnya, dan membayar sebahagian daripada kos bahawa anda tidak membeli sesuatu dari senarai sendiri.
cara memelihara wain merah
Sekiranya anda ingin membawa botol anda sendiri, dianggap tidak sopan untuk membawa sesuatu yang sudah ada di senarai wain restoran. Ia harus menjadi sesuatu yang lebih istimewa, jarang atau lama. Anda harus memberi petua untuk menunjukkan kemudahan yang ditawarkan kepada anda di atas corkage caj yang anda bayar. Selalu menyenangkan untuk menawarkan rasa kepada sesiapa sahaja yang melayani anda, atau meninggalkan sedikit di dalam botol untuk mereka mengetahui tentang wain yang anda bawa.
—Dr. Vinny
Untuk maklumat lanjut mengenai topik ini, baca Adakah Masa untuk Membuka Undang-Undang Corkage? dan Etiket Corkage: Apa yang Perlu Diketahui Semasa Anda BYO .