Australia menghabiskan berjuta-juta dolar untuk membina jenama Shiraz –Kata Australia untuk Syrah. Pemasaran membuka jalan untuk pengeluaran wain Australia tiga kali ganda sejak tahun 1990. Namun, walaupun berjaya, anggur Australia telah mengalami beberapa kekurangan serius di media. Pengkritik anggur sering mengabaikan kebanyakan anggur Aussie sebagai 'Critter Wines' - merujuk kepada reka bentuk haiwan comel yang menghiasi label wain.
Sudah tiba masanya untuk menggali lebih dalam daripada rak bawah di kedai runcit dan mengetahui apa yang berlaku di kawasan anggur Australia. Terdapat lebih banyak wain Australia daripada Yellow Tail dan Little Penguin.
Peta Kawasan Wain Australia
Beli Peta
Untuk apa Australia Dikenali?
Seperti yang anda sangka, hasil kebun anggur utama Australia adalah Shiraz, diikuti oleh Chardonnay. Kedua-dua jenis ini merangkumi 44% daripada jumlah pengeluaran wain.
Apa yang tidak dinyatakan oleh produksi adalah bahawa Australia berusaha untuk mempelbagaikan. Penanam menggantikan banyak penanaman Chardonnay dan Shiraz yang memihak kepada Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, dan Sauvignon Blanc.
wain merah yang disertakan dengan salmon
Di manakah Negara Wain Australia?
Kawasan pengeluaran wain terbesar sejauh ini adalah Australia Selatan . Salah satu bandar utama di Australia Selatan adalah rumah kepada Institut Penyelidikan Wain Australia ( Jam ). AWRI bertanggungjawab untuk banyak penyelidikan dunia mengenai teknik pertanian kering dan operasi wain komersial. Selain Australia Selatan, jaga pandangan anda untuk dua wilayah anggur yang akan datang: Australia Barat dan Kemenangan .
Beli peralatan pembelajaran dan penyediaan wain perdana.
Semua yang anda perlukan untuk belajar dan merasai anggur dunia.
Berbelanjalah sekarang Seberapa Besar Industri Wain Aussie?Terdapat 420,000 ekar(2009)kebun anggur yang ditanam di seluruh Australia yang menghasilkan lebih daripada 1.46 bilion botol wain setahun - cukup anggur untuk mengisi tangki gas sivik honda 26,000 kali.
Kawasan Wain Australia Teratas
Tiga wilayah wain utama di Australia mengikut jumlahnya adalah Australia Selatan, New South Wales, dan Victoria.
wain kering vs wain manis
Australia Selatan dan New South Wales terkenal dengan varieti iklim yang lebih hangat seperti Shiraz dan Cabernet Sauvignon, sedangkan Victoria terkenal dengan Pinot Noir yang gemar iklim.
Australia Selatan
Adelaide adalah pusat wilayah penanaman anggur terbesar di Australia. Beberapa batu dari Adelaide (bandar terbesar di SA) adalah Barossa Valley, kawasan tumbuh paling berprestij di Australia Selatan. Sangat menarik untuk diperhatikan bahawa sebilangan besar anggur dari kawasan ini ditanam di Lower Murray dan Fleurieu (lihat senarai Geeky Petunjuk Geografi di bawah)
Selamat datang ke Lembah Barossa ... semoga berjaya mencari papan tanda jalan.
Lembah Barossa – kebun anggur yang tertua di dunia ?!
45 minit dari Adelaide adalah bukit bukit Lembah Barossa. Wilayah ini unik kerana pengasingan dari seluruh dunia. Phylloxera belum belum tanah kebun anggur yang dijangkiti di Barossa, yang bermaksud ia adalah rumah bagi beberapa kebun anggur tertua di dunia.
Minum jus Barossa yang serius dengan Fraser Mckinley, pembuat anggur dari Massena dan Syarikat Wain Standish.
Apa yang mesti dicari dari Australia Selatan
Old Vine Shiraz terkenal, berasap dan kaya dengan rempah. Pengeluar terkenal di kawasan itu termasuk Penfolds, Elderton, dan Rockford. Pastikan mata anda dikupas untuk campuran merah yang disebut GSM: Grenache, Syrah, dan Mourvèdre - Anggur campuran utama yang digunakan dalam wain Rhone Selatan Perancis.
Pemandangan dari Pabrik Anggur Paulett yang melihat ke Lembah Clare.
makanan apa yang sesuai dengan wain
Dua kawasan terkenal dengan barisan wain putih di Lembah Barossa. Clare Valley menghasilkan beberapa Riesling terkaya di Australia, dan Eden Valley terkenal dengan Rieslings yang sangat minima dan kering.
sekiranya wain putih disejukkan selepas dibuka
Australia Selatan dalam Fokus
Lihat panduan pakar untuk Australia Selatan - terutamanya jika anda merancang untuk melakukan winecation.
Lihat Panduan
New South Wales
Pengeluaran utama di New South Wales berasal dari Zon Sungai Besar. Kawasan ini secara historis menghasilkan sebahagian besar komersial Chardonnay dan Shiraz dari Australia. Namun, kerana musim kemarau yang teruk dalam beberapa tahun kebelakangan ini, lebih banyak penanam anggur yang bereksperimen dengan jenis seperti kemarau Tempranillo dan Verdelho.
Kemenangan
Pembuatan anggur komersial di North West Victoria merupakan sebahagian besar pengeluaran wain di seluruh wilayah. Walau bagaimanapun, kawasan minat yang semakin meningkat lebih sejuk dan dekat dengan Melbourne, seperti Semenanjung Mornington dan Lembah Yarra. Kawasan iklim yang sejuk di Victoria telah menerima banyak pujian untuk mereka Pinot Noir .
Wain Victoria yang Akan Datang
Lihat panduan pakar untuk Victoria - terutamanya jika anda berminat dengan wain iklim sejuk.
Lihat Panduan
Hari yang panas pada bulan November di mana-mana tempat di Australia Selatan
adalah keto wain merah
Senarai Besar Kawasan Anggur Australia
Australia Selatan
| Zon | Petunjuk Geografi (GI) |
|---|---|
| Barossa | Barossa Lembah Eden |
| Mount Lofty Ranges | Bukit Adelaide Dataran Adelaide Lembah Clare |
| Fleurieu | McLaren Vale Fleurieu Selatan Pulau Kangaroo Nilai Mata Wang Langhorne Creek |
| Pantai Batu Kapur | Coonawarra Gunung Benson Berpakaian Gunung Gambier Padthaway Wrattonbully |
| Bawah Murray | Tanah Sungai |
| Jauh ke utara | Julat Flinders Selatan |
New South Wales
| Zon | Petunjuk Geografi (GI) |
|---|---|
| Sungai Besar | Murray Darling Riverina Bukit Swan Perricoota |
| Lembah Hunter | Pemburu |
| Julat Tengah | Mudgee Jingga Cowra |
| Sungai Utara | Sungai Hastings |
| Pantai Selatan | Pantai Shoalhaven Tanah Tinggi Selatan |
| NSW selatan | Daerah Canberra Puncak bukit Gundagai Tumbarumba |
Kemenangan
| Zon | Petunjuk Geografi (GI) |
|---|---|
| Pelabuhan Phillip | Semenanjung Mornington Geelong Lembah Yarra Kawasan Macedon Sunbury |
| NW Victoria | Murray Darling Bukit Berenang |
| Victoria Tengah | Lembah Goulburn Julat Strathbogie Hulu Goulburn Heathcote Saya memberkati |
| Victoria Barat | Henty Grampians Pyrenees |
| NE Victoria | Glenrowan Lembah Raja Beechworth Rutherglen Lembah Alpine |
Australia Barat
| Zon | Petunjuk Geografi (GI) |
|---|---|
| SW Australia | Sungai Margaret Geografi Besar Selatan Pemberton Lembah Blackwood Manjimup |
| Greater Perth | Kupas Perth Hills Daerah Swan |
Queensland
Granit Belt dan South Burnett
Tasmania
Tasmania mempunyai kawasan pertumbuhan Tenggara dan kawasan tumbuh Utara di bawah Tasmania GI