Trend makanan terpanas menunjukkan citarasa kami berkembang dengan cepat. Sudah tiba masanya untuk memasangkan wain dengan lebih bijak dengan citarasa yang baru diinspirasikan.
Sudah waktunya untuk melampaui 'wain putih dengan daging putih dan wain merah dengan daging merah.'
6 Aliran Panggilan Makanan Untuk Pasangan Anggur Di Luar Dinding
Nasib baik, trend baru dalam masakan memberi anda peluang untuk mencuba pelbagai jenis anggur yang biasanya tidak anda pilih. Contohnya, hidangan seperti roti udang segar Pad Thai dan Vietnam sepadan dengan German Riesling yang kering. Wain ini menjadikan hidangan itu benar-benar popular.
Makanan Selesa Kelas Atas
Cabernet Franc & Carménère: Kedua-dua wain ini mempunyai rasa lada belang atau lada hijau yang berbeza yang disebabkan oleh kumpulan sebatian aroma yang disebut pirazin. Rasa herba ini sangat sesuai dengan penggunaan krim dan sayur-sayuran pahit dalam masakan Selatan. Walaupun terdapat ‘nota hijau’ mereka ketika dipadankan dengan hidangan klasik Selatan seperti bayam berkrim, bubur jagung dan sayur collard, Cabernet Franc dan Carménère terasa sangat sedap. Anggur ini lebih ringan dan lebih cerah (iaitu, lebih berasid) daripada Cabernet Sauvignon dan akan meringankan kekayaan makanan Selatan klasik.
Alat Anggur Terbaik
Dari pemula hingga profesional, alat wain yang tepat menjadikan pengalaman minum terbaik.
apakah ph wain merahBerbelanjalah sekarang
Masakan Vietnam
Tambahkan rempah dengan memasangkan bunga ros berkilau dengan pho Vietnam.
Crémant d'Alsace atau Sparkling Rosé Lain: Penggunaan rempah-rempah eksotik seperti anise bintang dan sos hoisin yang sangat manis menjadikan Rosé yang berkilau sebagai pilihan terbaik untuk makanan Vietnam. Minuman wain seperti halia menambah komponen rasa tambahan pada makanan Asia Tenggara dan anda akan dapati wain Rosé cenderung berpasangan lebih baik dengan pelbagai jenis daging (atau tauhu). Rosé Crémant d'Alsace dari timur laut Perancis adalah pilihan terbaik di dunia Rosé yang bergelembung kerana rasa lembut kulit jeruknya akan menjadikan udang segar anda terasa seperti syurga.
berapa kalori dalam lambrusco
Makan Vegetarian Pertengahan minggu
Rosé kering: Dengan rasa strawberi, tembikai madu dan saderi yang bernuansa indah, ini adalah titik tolak rasa halus dalam makanan vegetarian. Oleh kerana ia disajikan sejuk, anda akan mendapati bahawa ia berfungsi seperti kursus penyegaran dan tidak akan terasa 'off' apabila dipadankan dengan sos gaya teriyaki masam manis.
Kacang dan bukannya Roti (Permulaan Bebas Gluten)
Percayalah: Kering Kering dan Kacang Panggang:
Sherry Kering & Madeira Seri: Wain ini mungkin bukan pilihan utama anda sebagai minuman beralkohol untuk makan malam. Namun, jika anda mula membayangkannya lebih seperti wiski halus, anda akan mula menyedari bahawa Sherry dan Madeira adalah alternatif koktel yang luar biasa. Kedua-dua wain ini berpasangan dengan kacang panggang dan zaitun masin.
Ayam Goreng Sempurna
Sepasang Wain Ayam Goreng Sempurna:
Brut Cava: Makanan goreng dan anggur berkilau kering tulang adalah pertandingan yang dibuat di syurga. Kami memilih Cava kerana harganya sangat berpatutan sehingga anda mungkin menganggapnya analog dengan bir sejuk. Ia tentunya mempunyai daya tarikan yang sama, dan tahap yang lebih berkelas.
kalori dalam botol wain
Taco Ikan Trak Makanan untuk Makan Malam
Taco ikan dulu hanya urusan makan tengah hari, tetapi sekarang anda dapat menjumpai trak makanan pinggul yang dibuka lewat, jadi wain pasti menjadi pilihan! Taco ikan autentik mempunyai kepingan besar dari ikan putih goreng ringan, berperisa halus yang disajikan di tortilla jagung kecil dengan fresco queso, kubis, bawang, kapur dan ketumbar yang ditaburkan di atasnya.
Sepasang Wain Taco Ikan Sempurna:
Sauvignon Blanc, Verdejo atau Grüner Veltliner: Ketiga-tiga wain ini mempunyai nota herba hijau kepada mereka yang kadang-kadang terasa jalapeño. Kerana rasa berumput, gooseberry dan jalapeño, mereka berkawan baik dengan ikan atau taco ayam. Jauhkan mata anda untuk melihat Verdejo Sepanyol atau Sauvignon Blanc jika anda mencari anggur yang sesuai dengan temanya.
Pasangkan Wain dengan Makanan Setiap Hari
Dapatkan carta pasangan makanan & wain canggih untuk membuat penggabungan wain dan makanan yang bijak.