Kajian Menemui Anggur Merah Menghancurkan Bakteria Yang Menyebabkan Jangkitan Paru-paru, Penyakit Jantung

Penyelidik dari University of Illinois di Chicago melaporkan bahawa wain merah dan resveratrol mungkin merupakan pembunuh bakteria yang diketahui menyebabkan jangkitan paru-paru seperti radang paru-paru dan bronkitis dan juga menyumbang kepada penyakit jantung. Kajian ini diterbitkan dalam jurnal perubatan edisi Disember 2003 Aterosklerosis.

Bakteria udara, dipanggil Chlamydia pneumoniae, bertanggungjawab untuk 5 peratus hingga 30 peratus jangkitan saluran pernafasan di seluruh dunia, menurut kajian yang dikutip dalam penyelidikan. Sebagai tambahan, semakin banyak bukti menunjukkan bahawa bakteria dapat menyebar dari paru-paru ke aliran darah, yang mungkin menyebabkan penumpukan plak di arteri dan dengan itu menyumbang kepada penyakit jantung.

Pengarang kajian Gail Mahady, dari College of Pharmacy universiti, dan pasukannya berusaha untuk memperluas penyelidikan sebelumnya yang menunjukkan bahawa wain merah atau resveratrol - salah satu daripada banyak polifenol dalam wain merah - dapat mengurangkan risiko penyakit jantung dan penyakit lain . Mereka ingin melihat bagaimana sebatian wain boleh bertindak di dalam badan untuk menghasilkan kesan yang bermanfaat ini.

Para penyelidik menyiapkan sampel sel anak lembu dan menjangkiti mereka C. pneumoniae. Dengan memberikan sampel kepada gas dengan 5 persen karbon dioksida, pada suhu 95 darjah F, para saintis dapat mencipta semula keadaan yang serupa dengan paru-paru manusia.

Setelah masa inkubasi, sampel sel didedahkan selama 72 jam ke California Pinot Noir, resveratrol murni yang dikembangkan di makmal, atau azithromycin, antibiotik yang biasa digunakan untuk mengobati jangkitan paru-paru. Para saintis mengulangi eksperimen ini beberapa kali menggunakan kepekatan yang berbeza dari pelbagai penyelesaian.

Baik anggur merah dan resveratrol sama berkesan untuk menghancurkan C. pneumoniae sebagai antibiotik, menurut kajian itu. Namun, laporan itu tidak memberikan perincian mengenai berapa banyak wain merah atau resveratrol yang diperlukan untuk memusnahkan bakteria.

'In vitro, [Pinot Noir] ekstrak dan resveratrol membunuh bakteria,' kata Mahady, yang mencadangkan bahawa ini dapat membantu mencegah bukan sahaja jangkitan paru-paru, tetapi penyakit jantung dengan menghilangkan C. pneumoniae dari aliran darah. Tetapi dia menambah, 'Bagaimana ini berlaku pada seseorang yang sudah menderita penyakit jantung, kita tidak tahu pada masa ini.'

Ini bukan kali pertama arak, dan polifenolnya, terbukti sebagai penyerang bakteria. Penyelidikan sebelumnya mendapati bahawa anggur boleh membantu memusnahkan bakteria penyebab ulser begitu juga E coli dan salmonella.

Kajian lain mendapati bahawa peminum arak mempunyai paru-paru yang lebih sihat daripada orang yang tidak minum minuman keras atau orang yang minum minuman beralkohol lain. Dan resveratrol baru-baru ini didapati membantu mengurangkan keradangan dan penumpukan cecair di paru-paru , memberikannya potensi untuk mengurangkan penyakit seperti bronkitis kronik dan emfisema.

Mahady mengatakan pasukannya '> Tetapi kajian itu memperingatkan agar tidak mengubah tabiat minum seseorang sehingga lebih banyak penelitian selesai:' Mekanisme di mana wain merah dan resveratrol memberikan kesan bermanfaatnya pada [penyakit jantung] belum dijelaskan sepenuhnya.

# # #

Untuk melihat secara komprehensif mengenai potensi manfaat kesihatan minum anggur, periksa ciri editor kanan Per-Henrik Mansson Makan dengan Baik, Minum dengan Bijak, Hidup Lebih Lama: Ilmu Di Sebalik Kehidupan Yang Sihat Bersama Anggur

Baca lebih lanjut mengenai resveratrol dan polifenol wain merah lain: