Pernah jatuh cinta dengan diva? Maka anda mungkin mengetahui satu atau dua perkara mengenai Pinot Noir. Ia tidak stabil, sukar untuk dikerjakan, dan diketahui telah membuang tuala pada tanda pertama masalah.
Oleh itu, mengapa begitu banyak pembuat anggur yang bersikap kosong? Kerana diva ini dapat menyanyi.
Apakah Cabaran Mengecap? Cabarannya adalah cara untuk meningkatkan selera wain anda setiap minggu dengan 34 wain dari 12 negara - Cabaran Mencuba Anggur.
Minggu ke-6 kita mencuba Brooks Willamette Valley Pinot Noir
Mencuba Cabaran: Oregon's Delicate Diva, Pinot Noir
Pinot Noir berkulit nipis, temperamental, dan pada dasarnya sangat mudah dikerutkan.
Ia juga terkenal dengan buah-buahan dan nota tanah yang rimbun yang mendorong banyak geek anggur benar-benar gila dengan oenofilia. Segala-galanya dari kelembapan hingga kabut pagi menjadikan anggur seperti ini: menjadi lebih baik atau lebih buruk.
peta wain poster italia
Dari situlah cinta Pinot berasal. Oleh kerana sifatnya yang lembut, ia adalah salah satu anggur terbaik di luar sana untuk menyatakan terroir sebuah wilayah.
Alat Anggur Terbaik
Dari pemula hingga profesional, alat wain yang tepat menjadikan pengalaman minum terbaik.
Berbelanjalah sekarangPada dasarnya segala-galanya dari tanah hingga cuaca ke medan mengambil anggur yang sama dan membantu mengubahnya menjadi sebotol wain yang sama sekali berbeza dari satu tempat ke tempat lain.
Pinot Noir dari California akan sangat berbeza dengan Pinot buatan Burgundy. Dan beberapa 'persembahan' yang paling terkenal dalam beberapa tahun kebelakangan ini adalah persembahan dari Oregon.
Dalam usaha yang tidak pernah berakhir untuk mencari anggur berkualiti tinggi dengan harga yang berpatutan, kami pergi dengan Pinot Noir dari wilayah Lembah Willamette di Oregon.
peratusan alkohol dalam wain
Pinot dari kawasan ini bukan sahaja mempunyai pujian dan gaya tersendiri, tetapi anda akan mendapat banyak peluang untuk minum barang berkualiti tinggi tanpa menggadaikan gadai janji kedua di rumah anda.
2017 Brooks Willamette Valley Pinot Noir
Lihat: Ruby pucat hingga sederhana.
Aroma: Gula-gula ceri, raspberry, cranberry, kekenyangan, cendawan, dan sedikit rempah penaik.
wain terbaik untuk pergi dengan ayam belanda
Di Palate: Tinin yang bagus dan halus. Nota ceri Bing, plum merah, dan cendawan bersahaja. Sedikit lada hitam di bahagian akhir. Keasidan tinggi: tart betul! Sebenarnya, asam dan buah merah hampir memberi anda rasa limau gedang merah, yang tidak kami harapkan. Imbangan yang besar.
Sepasang Makanan: Pinot ini secara khusus sangat bagus untuk makanan. Cukup berani untuk membuat pernyataan, tetapi cukup halus untuk bermain baik dengan orang lain. Saya segera memikirkan keju gruyere atau jarlsberg yang sedap. Itik panggang atau puyuh. Dan tentu saja, coq au vin.
Apa yang Kami Pelajari Tentang Oregon Pinot Noir
Apabila anda memikirkan Pinot Noir, 'cahaya' biasanya merupakan salah satu kata pertama yang terlintas di fikiran. Yang tepat.
Tetapi itu tidak bermakna ia tidak mempunyai kekuatan di belakangnya. Oregon Pinot mungkin bukan bom buah yang anda dapat dari California, tetapi itu hanya memberi lebih banyak ruang untuk nota tanah yang menjadikannya lebih daripada satu persembahan nota.
Itu adalah perkara terbaik mengenai sebotol Pinot Noir ini: terdapat beberapa kerumitan di sini, tetapi tidak menakutkan bagi seorang pemula.
Anda akan senang duduk dan menghidu gelas anda. Rasanya seperti ada sesuatu yang baru keluar setiap kali anda memasukkan hidung. Ia bermula sederhana, dan membina dan membina seperti simfoni berlapis-lapis.
Ini semacam anggur 'bersatu' yang sempurna.
Tayangan Terakhir
Pinot Noir adalah wain yang cukup legenda. Dan apabila anda memikirkan betapa sensitifnya hal itu di tempat ia tumbuh, anda dapat mengetahui sebabnya. Dan anda juga dapat mengetahui mengapa orang cenderung mempunyai pendapat yang sukar mengenai tempat mereka mendapat pendapat mereka.
berapa lama botol minuman tahan lama
Bagi sebilangan orang, Burgundy adalah satu-satunya jawapan.
Ia identik dengan wilayah ini kerana mereka telah membuat beberapa anggur Pinot Noir yang terkenal dan bertingkat (dan mahal) di sana selama berabad-abad.
Yang lain masih lebih suka Oregon atau California. Dan ketika bertahun-tahun berlalu dan reputasi Oregon hanya bertambah, ia bersebelahan dengan kawasan sekolah lama di Pinot. Dan mengapa?
berapa wain ais
Diva itu.
Dia mungkin sia-sia, dia mungkin berkulit tipis, dan dia mungkin bersikap perangai. Tetapi ketika dia bernyanyi, itu dengan banyak suara, dan anda terpaksa memberi perhatian.
Pinot Noir apa yang anda ikut? Adakah anda lebih suka botol yang lebih bersahaja, atau adakah anda jatuh cinta dengan letupan buah yang besar? Beritahu kami di bawah!