Selama hampir 20 tahun, sekumpulan pelindung kulit hitam dan ahli industri lain telah berusaha untuk mengubah kekurangan kepelbagaian dalam industri wain A.S. Dengan lebih banyak orang Amerika yang mencabar perkauman sistemik dan ingin menyokong perniagaan milik orang kulit hitam, Persatuan Vintner Amerika Afrika (AAAV) berharap dapat menonjolkan kerja keras anggota mereka dan wain yang sangat baik dan mendorong generasi baru untuk melihat peluang dalam wain.
wain untuk pergi bersama ikan
AAAV itu ditubuhkan pada tahun 2002 sebagai organisasi nirlaba yang dianjurkan untuk mempromosikan kesedaran mengenai orang Afrika Amerika, mewujudkan rasa komuniti yang lebih mendalam di kalangan anggotanya dan menjangkau pengguna wain. Pada masa ini kumpulan ini mempunyai lebih daripada 30 ahli vintner dan juga banyak profesional lain dalam industri ini. Sejak tunjuk perasaan yang dicetuskan oleh pembunuhan George Floyd dimulai, telah terjadi peningkatan keanggotaan di seluruh lembaga, serta sumbangan kepada organisasi tersebut.
Dengan kerjasama Urban Connoisseurs dan United Negro College Fund, AAAV membantu membentuk Dana Biasiswa Black Winemakers untuk menyokong orang Amerika Afrika yang mengejar kerjaya dalam industri wain.
Penonton Anggur editor kanan MaryAnn Worobiec baru-baru ini duduk untuk wawancara dengan ahli lembaga AAAV semasa - pengasas dan ketua Mac McDonald Vision Cellars di Sonoma, presiden AAAV Phil Long of Longevity Wines di Lembah Livermore California dan ahli lembaga Lou Garcia dari Stover Oaks Winery di Sierra Foothills.
Penonton Wain: Bagaimana AAAV ditubuhkan, dan bagaimana ia berkembang selama bertahun-tahun?
Mac McDonald: Saya memulakannya kerana ketika saya pergi ke pelbagai acara arak di seluruh negara, saya tidak melihat orang yang kelihatan seperti saya. Saya membuat makan malam wain di seluruh A.S. dan saya tidak melihatnya. Saya hanya berfikir bahawa mungkin kita harus melakukan sesuatu untuk memasukkan lebih banyak orang Afrika Amerika ke dalam perniagaan arak.
Saya sendiri, Dr. Ernie Bates [dari Black Coyote Winery] dan Vance Sharp [dari Sharp Cellars]. Saya akan melihatnya di beberapa acara ini dan saya fikir, anda tahu, mungkin saya harus bercakap dengan kedua-dua lelaki ini. Kita perlu bercakap tentang bagaimana kita boleh membuat lebih banyak orang Afrika Amerika minum wain. Kemudian kami mula berfikir, apa yang dapat kami lakukan agar lebih ramai orang memahami perniagaan wain ini?
Lou Garcia: Mengenai bagaimana ia berubah, ketika Mac memulakan organisasi ini dan saya bergabung beberapa tahun kemudian pada tahun 2004, kami mengenali setiap kilang anggur milik Afrika Amerika, kerana mereka semua adalah ahli. Mungkin ada, lapan atau 10 dari kita? Dan itu sahaja.
Hari ini sangat berbeza. Setiap hari saya dapati ada kilang wain baru milik Amerika Afrika. Kami telah beberapa kali bergabung dalam beberapa hari terakhir. Bagi saya, itulah perbezaannya. Berapa ramai yang berada disana? Mungkin ada 60, mungkin ada 100. Masih sangat kecil. Tetapi sekarang kita tidak tahu semuanya. Kami berusaha membuat mereka bergabung - itulah cabaran kami, untuk menambah bilangan ahli.
Phil Long: Matlamat utama kami ketika ini adalah kesedaran. Kebanyakan orang hari ini bahkan tidak menyedari bahawa terdapat pembuat anggur Afrika Amerika sama sekali. Oleh itu, ini adalah untuk meningkatkan kesedaran bahawa kita ada di sini, kita memang ada, dan kita membuat anggur yang hebat.
wain terbaik untuk digandingkan dengan ayam belanda
Dan kami cuba menyampaikan mesej itu di banyak platform. Kerana saya tidak tahu pembuatan anggur adalah pilihan ketika saya masih kecil. Oleh itu, kami berusaha untuk membuka lebih banyak jalan kepada warga Afrika Amerika yang lebih muda yang ingin mengikuti jalan ini ke industri ini, melalui biasiswa, magang dan bimbingan. Dan itulah matlamat kami sekarang - untuk mengembangkan suara kami secara keseluruhan, untuk meningkatkan kesedaran secara keseluruhan, dan untuk membuat jalan bagi minda yang lebih muda.
Kami cuba memperluas skop kami. Pada hari-hari awal AAAV, kami benar-benar [fokus pada] membuat wain atau menanam anggur. Hari ini jelas ada banyak, banyak peluang bagi orang Afrika Amerika - bukan hanya menjadi pembuat anggur, bukan hanya menjadi penanam anggur - seperti menjadi sommelier, atau pergi ke jalan kimia tetapi menerapkannya pada anggur. Terdapat banyak jalan ke industri ini, dan kami berusaha untuk mengembangkan visi kami, dengan mensasarkan lebih banyak pelajar.
WS: Bercakap mengenai banyak jalan, bagaimana anda memasuki industri wain?
PL: Saya mempunyai ijazah dalam seni bina [ketawa]. Saya dibesarkan di Inglewood, bukan pusat arak. Saya sebenarnya tidak tahu apa-apa tentang arak. Saya pergi ke Cal Poly Pomona itu sekolah pertanian. Tetapi kami berpendapat bahawa pertanian adalah lelaki seperti topi koboi dan kasut koboi yang berbau seperti lembu. Itu sahaja yang kami tahu.
Saya rasa itu adalah cabaran terbesar: No. 1, orang secara amnya tidak tahu industri ini wujud. No. 2, mereka tidak tahu bahawa ini adalah peluang bagi orang Afrika Amerika. Dan No. 3, bagaimana mereka memulakan jalan ke hadapan?
Saya tidak belajar tentang arak sehingga selepas kuliah. Saya telah menjadi kreatif sepanjang hidup saya. Pendek kata ialah terdapat sebuah syarikat di California Utara yang telah bertahun-tahun mencari pengarah kreatif. Mereka menemui saya dan memindahkan kami ke sini. Debra, isteri saya, dan saya mempunyai minat terhadap arak yang baru sahaja tumbuh. Kerana sekarang kita berada di Wine USA, bukan? Pada suatu ketika pada awal tahun 2000 kami mula membuat arak di garaj… dan inilah kami.
LG: Kira-kira 20 tahun yang lalu [isteri saya, Janice, dan saya] masih tinggal di sini di Ohio, kami mempunyai minat yang tinggi terhadap arak. Semasa saya berada di antara pekerjaan, saya dan isteri pergi mencari kilang anggur di Ohio utara yang dijual. Semasa itu berlaku, saya mendapat tawaran pekerjaan di San Jose, jadi kami pindah ke California, dan saya mengambil pekerjaan sebagai CFO.
Beberapa tahun kemudian, saya fikir sudah tiba masanya untuk melihat-lihat dan memasuki industri wain sebagai CFO. Semasa saya bercerita, tidak ada yang menginginkan CFO tanpa pengalaman wain. Kami melihat kilang anggur di seluruh kawasan, dan membelinya di Placerville. Setahun kemudian, saya mendapat pekerjaan sebagai GM dan CFO di Roshambo Winery di Healdsburg. [Garcia kemudian bekerja sebagai pengawal dan CFO untuk Hall Wines di St. Helena dari 2009 hingga 2015.]
MM: Saya tidak membesar dalam perniagaan arak. Saya selalu menyukai wain sejak saya muda ... dan wiski jagung [ayah McDonald adalah periuk api di Texas]. Semasa berpindah ke California, saya ingin belajar mengenai arak. Oleh itu, saya memasukkan hidung saya ke wajah semua orang yang akan bercakap dengan saya, termasuk John Parducci. Saya berakhir dengan keluarga Wagner [dari Caymus], yang membawa saya masuk seperti kanak-kanak.
WS : Adakah anda merasakan industri anggur menawarkan peluang yang cukup kepada orang-orang yang berwarna?
MM: Saya rasa mereka tidak menawarkan peluang yang cukup dalam perniagaan. Saya telah lama berada di sini, dan saya telah melakukan banyak perkara, dan bukan hanya bercakap tentang California. Saya bercakap mengenai seluruh Amerika Syarikat. Semasa anda berjalan ke suatu tempat, ada anggapan bahawa anda benar-benar tidak tahu apa-apa tentang arak. Itu akan menjadikan anda menentang industri wain. Dan saya melihatnya sehingga hari ini.
Contoh: Saya berada di sebuah restoran dan saya menyuruh orang itu membawa baldi ais kerana saya mempunyai wain merah dan mungkin 72 darjah. Saya menyuruhnya memasukkan anggur ke dalam baldi. Dan dia pergi, 'Tuan, itu anggur merah.' Dan saya berkata, 'Saya tahu. Sekiranya anda mahukan tip dari saya, bawalah saya baldi. ' Dia membawa baldi, dan ketika saya membayar bil, saya memberikan kad saya kepadanya. Dan dia berkata, 'Oh, saya sangat menyesal, saya tidak tahu bahawa anda adalah Mac dari Vision Cellars.'
yang merupakan dewa arak
Tidak menjadi masalah. Dia dengan anggapan saya tidak tahu suhu apa yang saya mahukan wain saya.
Oleh itu, saya rasa jenis perkara itu masih ada — ada anggapan bahawa anda tidak tahu apa-apa tentang arak. Dan ketika anda berjalan ke kedai wain, itu seperti, 'Oh, anda pasti mencari anggur yang manis.' Ini stereotaip, dan saya sangat tidak suka. Walaupun anda suka sedikit gula yang tinggal, anda tidak boleh menganggap semua orang suka.
Saya rasa industri wain boleh melakukan lebih banyak perkara. Kami cuba memahami arak dan menghargai anggur.
PL: Harus ada lebih banyak peluang, tetapi sekali lagi, jumlahnya relatif kecil. Dan nombor relatif yang kita bandingkan adalah ginormous. Oleh itu, cubalah membuat stim bergulung apabila anda mempunyai juggernauts [syarikat anggur besar] ... itu adalah perkara yang sukar untuk dilakukan. Oleh itu, itulah yang cuba dilakukan oleh [AAAV]. Ajak kami bersatu, memberi kami suara yang lebih besar, jejak yang lebih besar, platform yang lebih besar untuk membantu kami bergerak seiring.
LG: Dari perspektif saya, sekarang ini terdapat banyak warna dalam industri ini - yakin peratusannya masih kecil. Tetapi orang-orang yang masuk masuk di kemudian hari. Itulah sebabnya dana biasiswa sangat penting. Kerana jika kita dapat meminta orang untuk masuk ketika mereka berusia 20 atau 22 tahun, baru keluar dari kuliah atau pergi ke kuliah untuk ini, itu akan menjadi perubahan besar.
WS: Saya pasti anda telah melihat banyak orang menerbitkan senarai perniagaan milik Afrika Amerika yang boleh disokong oleh orang. Adakah anda merasakan itu membantu?
PL: Saya suka kenyataan bahawa orang memberi perhatian. Saya rasa itulah gambaran yang lebih besar. Dan bukan hanya orang kulit hitam yang memperhatikan - tetapi semua orang memperhatikannya. Dan saya rasa naratif itu sekarang di mana kita semua menyokong perkara yang sama, dan terus maju, dan sokongan orang Afrika Amerika dalam perniagaan secara umum dan bukan hanya perniagaan arak. Saya fikir bagi saya itulah gambaran yang lebih besar. Sekarang orang memberi perhatian. Ini adalah langkah positif ke arah yang betul.
Ikuti kisah wain penting dengan Wine Spectator secara percuma Makluman Berita Terkini .
LG: Saya fikir terdapat banyak kilang wain, sangat sukar untuk membuat wain anda diperhatikan. Saya rasa lebih banyak publisiti mengenai kilang wain milik hitam di luar sana akan membantu orang sekurang-kurangnya mencubanya.
Anda pergi ke kedai sekarang, anda tidak tahu. Phil adalah contoh yang baik. Semasa dia pergi ke seluruh negara dengan [anggur putih panjang Umur] ketika duduk di rak, ia duduk di sana dengan beratus-ratus label lain, dan mereka tidak tahu mencubanya. Oleh itu, semoga kita mendapat lebih banyak publisiti, dan sekurang-kurangnya mereka akan mencubanya. Ia adalah label milik Afrika Amerika. Sekiranya anda menyukainya, anda membelinya semula.
WS: Apa yang boleh dilakukan oleh industri wain agar lebih mesra?
PL: Saya akan memberikan contoh terkini. Napa dibuka minggu lalu. Susan Sueiro, presiden Artesa, menghubungi saya. Dia mencadangkan sebahagian dari hasil dari pengecapan dan penjualan sepanjang hujung minggu akan disumbangkan kepada AAAV.
saiz segelas wain
Perkara menarik yang ditulis Susan kepada saya adalah, 'Kami ingin melakukan ini, tetapi kami pasti ingin melakukan beberapa kolaborasi selanjutnya.' Saya rasa perkara seperti itu akan mula bergabung dengan industri ini seiring.
Pertama sekali, kita hanya mengeluarkan berita bahawa kita wujud. Saya rasa itu benar-benar akan membantu.
LG: Kami mempunyai kilang anggur lain di Oregon — Janie Brooks Heuck dari Brooks Winery menghubungi kami. Mereka mengadakan acara membaca dan menghirup — keuntungan dari itu akan disumbangkan kepada AAAV.
PL: Dalam persekitaran kita sekarang mengenai apa yang berlaku, saya rasa perkara baik yang berlaku melalui kejadian tragis ialah orang sekarang membicarakannya. Mereka menggunakan subjek sekarang untuk menyuarakan pendapat mereka, dan memberitahu anda apa yang mereka rasakan mengenainya. Di mana sebelumnya, seperti, 'hmmm ... yeah ...' Tetapi orang sekarang berkata, 'OK, kita akan membincangkannya.'
Sebagai pernyataan umum, untuk katakan Penonton Anggur majalah? Terus bercakap mengenainya. Itulah kehendak saya. Terus sahaja membincangkannya. Jika tidak, ia akan hilang kembali menjadi terlupa lagi. Kami tidak mahu itu.