Dr. Vinny yang dihormati,
Apa yang dimaksud dengan istilah 'proprietari' apabila pembuat anggur memberikan nama itu kepada anggur?
senarai jenis wain
—David, Kirkwood, Mo.
David yang dihormati,
Di luar dunia arak, 'hak milik' bermaksud sesuatu yang digunakan atau dipasarkan di bawah hak undang-undang eksklusif pembuat atau pencipta, yang sering digunakan untuk membezakan ubat atau paten. Ini adalah konsep yang serupa dalam arak. Anggur atau campuran 'proprietari' adalah satu-satunya (untuk berlaku adil, bagaimanapun, semua wain adalah satu-satu-jenis, dan memanggil campuran 'proprietari' pada dasarnya adalah alat pemasaran).
Yang jelas, istilah ini tidak mempunyai definisi undang-undang yang berkaitan dengan arak. Saya melihat istilah itu sendiri paling sering digunakan bersama dengan kata 'campuran': 'Campuran proprietari' bermaksud bahawa peratusan setiap jenis anggur yang dicampurkan ke dalam anggur tertentu adalah pilihan 'unik' dari pembuat anggur itu. Adakah itu bermaksud satu-satunya anggur yang mempunyai campuran anggur dari tempat-tempat dalam peratusan tersebut? Tidak semestinya.
Dan kadang-kadang kilang anggur membuat pembotolan tertentu dengan nama yang menarik, seperti salah satu cuvées pertama dengan nama proprietari, pembotolan Insignia Joseph Phelps. Itulah sejenis wain hak milik yang sebenarnya dilindungi secara sah. Anda boleh membuat anggur merah dengan campuran anggur yang sama yang masuk ke Insignia, tetapi anda pasti tidak dapat menyebutnya 'Insignia.'
'Satu kebaikan' itu sangat penting ketika anda berusaha menjual sebotol wain. Banyak wain adalah Cabernet Sauvignon, tetapi hanya ada satu Dr. Vinny's Hoocharino (yang saya sebut sebagai Cabernet milik fiksyen saya).
Selain menunjukkan bahawa anggur itu 'istimewa', campuran proprietari memberikan kelonggaran kepada pembuat anggur dalam mencampurkan dari tahun ke tahun dan membuat gaya rumah.
yang membuat wain pertama
—Dr. Vinny