Penyelidikan baru menunjukkan bahawa wain dan keju bukan hanya pasangan yang sempurna tetapi juga dapat menurunkan risiko anda terkena penyakit kognitif seperti Alzheimer. Bentuk demensia yang paling biasa, penyakit Alzheimer menyebabkan kemerosotan fungsi otak yang mempengaruhi ingatan dan kemampuan untuk melakukan tugas harian. Menurut Persatuan Alzheimer, lebih daripada 5 juta orang Amerika terkena penyakit ini.
wain mana yang paling manis
Diet telah lama dianggap sebagai penanda kesihatan kita di kemudian hari, dan kajian menunjukkan hubungan antara diet, Alzhiemer dan demensia lain. Satu kajian baru-baru ini yang dilakukan di Iowa State University mendapati bahawa memakan lebih banyak wain dan keju dari masa ke masa dapat membantu meningkatkan kesihatan kognitif ketika kita meningkat usia.
Menganalisis data dari UK Biobank, pangkalan data penyelidikan bioperubatan, kajian itu diikuti lebih dari 1,700 peserta, berumur 46 hingga 77 tahun, selama 10 tahun. Setiap peserta menyelesaikan penilaian awal yang merangkumi pertanyaan mengenai diet mereka dan Fluid Intelligence Test (FIT), yang mengukur kemampuan untuk menggunakan akal dan logik dengan cepat untuk menyelesaikan masalah. Dua penilaian susulan diberikan kepada peserta yang sama antara tahun 2006 dan 2012. Soal selidik bertanya kepada peserta berapa kerap mereka memakan buah, sayur, ikan, daging olahan, unggas, daging sapi, domba, daging babi, keju, roti, bijirin, teh dan kopi , bir dan cider, wain merah, wain putih, wain berkilau dan minuman keras.
Data menunjukkan korelasi antara penggunaan anggur merah dan keju dan prestasi yang lebih tinggi dalam ujian FIT. 'Terdapat hubungan yang jelas dan jelas antara makan lebih banyak keju atau minum lebih banyak wain merah dan mempunyai skor kecerdasan cecair yang lebih tinggi dalam tempoh enam hingga 10 tahun,' kata penyiasat utama Dr. Auriel Willette Penonton Anggur melalui e-mail. Ini adalah berita baik bagi pencinta wain dan keju, kerana penurunan skor FIT dikaitkan dengan peningkatan risiko Alzheimer.
Ingin mengetahui lebih lanjut mengenai bagaimana anggur boleh menjadi sebahagian daripada gaya hidup sihat? Mendaftar untuk Penonton Anggur Buletin e-mel Wain & Hidup Sihat percuma dan dapatkan berita kesihatan terkini, resipi sedap, petua kesihatan dan banyak lagi terus dihantar ke peti masuk anda setiap minggu!
Walaupun pengambilan wain merah dan keju sederhana didapati mempunyai hubungan yang terbaik bagi peserta yang tidak mempunyai risiko genetik untuk menghidap penyakit kognitif, mereka yang cenderung secara genetik mendapat manfaat daripada pengambilan alkohol setiap hari.
'Bergantung pada faktor genetik yang anda bawa, beberapa individu nampaknya lebih terlindung dari kesan Alzheimer, sementara [yang lain] berisiko lebih besar. Namun, saya yakin pilihan makanan yang tepat dapat mencegah penyakit dan penurunan kognitif sama sekali, 'kata penulis utama Brandon Klinesinst dalam satu kenyataan. 'Mungkin peluru perak yang kita cari adalah meningkatkan cara kita makan. Mengetahui apa yang berlaku menyumbang kepada pemahaman yang lebih baik mengenai Alzheimer dan meletakkan penyakit ini dalam lintasan terbalik. '
Kajian itu tidak meneliti komponen mana dalam keju dan anggur yang bermanfaat, dan Willette menyatakan bahawa ujian klinikal lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah perubahan diet secara eksplisit dapat mempengaruhi kesihatan otak, tetapi dia yakin ada janji untuk penemuan mereka. 'Saya terkejut kerana hasil kami menunjukkan bahawa pengambilan keju dan minum wain merah setiap hari tidak hanya baik untuk membantu kita menangani wabak COVID-19 kita sekarang, tetapi mungkin juga berurusan dengan dunia yang semakin kompleks yang sepertinya tidak akan perlahan . '
cara menganjurkan pesta mencicipi arak buta