Hanya beberapa jam selepas perusuh menyerang Capitol A.S. pada 6 Januari, tukang masak Jose Andres World Central Kitchen (WCK) berada di tempat kejadian di Washington, D.C.
Organisasi amal itu bertindak untuk memberi makan kepada responden pertama ketika restoran D.C. terpaksa ditutup pada pukul 6 petang bila Mejar Muriel Bowser mengeluarkan perintah berkurung 12 jam untuk semua pekerja yang tidak penting. Antara responden yang memerlukan dan menerima makanan adalah pegawai Jabatan Polis Metropolitan D.C., anggota Pengawal Nasional dan pegawai Jabatan Kerja Raya. Menurut Andrés, ada yang bekerja tanpa henti selama lebih dari 30 jam, sama ada mempertahankan kota atau membersihkan diri setelah kekacauan.
Andrés bekerja sekitar jam 10 malam. malam itu, mengambil 120 pizza dari Domino's di Bethesda, MD, untuk dibawa kembali ke bandar dan menyampaikan kepada mereka yang memerlukan. 'Mudah-mudahan, pada malam yang sangat pelik dan rumit, kita akan memastikan bahawa lelaki dan wanita muda itu, yang sering dilupakan, dapat dijaga,' kata Andrés dalam sebuah video yang disiarkan di Twitter dari luar kedai pizza.
berapa lama wain putih bertahan di dalam peti sejuk
Setelah pizza habis, Andrés dan pasukannya menuju ke restorannya lokasi utama Jaleo , di mana mereka menggunakan dapur untuk mengeluarkan beratus-ratus makanan yang disumbangkan seperti rebusan panas, pasta dan sandwic telur goreng. Operasi ini berlangsung pada awal pagi hari Khamis, 7 Januari, dengan Andrés berkongsi pengiriman lain di Twitter pada pukul 1 pagi. 'Saya tahu ini banyak kontroversi dan semuanya, tetapi kami memberi makan kepada orang ramai. Kami memberi makan kepada semua orang dan semua orang. Dan kami aktif apabila ada keperluan, ”katanya dalam video. Dia mendaftar masuk semula tepat selepas jam 3 pagi untuk melaporkan bahawa WCK telah menyampaikan makanan terakhirnya pada malam itu. Secara keseluruhan, mereka menyumbangkan 700 makanan pada hari Rabu, diikuti dengan 900 lagi pada hari berikutnya.
apa yang perlu diketahui mengenai wain
Saya tidak tahu apa lagi yang perlu dilakukan sekarang ... jadi kami @WCKitchen baru mula memasak. Pizza tidak mencukupi untuk semua orang ... banyak yang bekerja lebih dari 30 jam tanpa henti. Oleh itu, kami mengubah Jaleo menjadi dapur WCK memasak 100s rebusan panas pada malam yang sejuk ini ... ditambah sandwic telur goreng & buah! pic.twitter.com/OM1dxEdwlp
- Sila pakai topeng! Lakukan untuk Dunia sila ... (@chefjoseandres) 7 Januari 2021
Operasi minggu lalu adalah salah satu banyak oleh WCK dalam beberapa tahun kebelakangan ini sebagai tindak balas kepada krisis antarabangsa seperti pandemik koronavirus dan juga domestik seperti Kebakaran liar di California .
Nikmati Tidak Disaring? Minuman Unfiltered yang terbaik dalam budaya pop kini boleh dihantar terus ke peti masuk anda setiap minggu! Mendaftar sekarang untuk menerima buletin e-mel yang Tidak Disaring, yang menampilkan berita terkini mengenai bagaimana anggur bersilang dengan filem, TV, muzik, sukan, politik dan banyak lagi.