Oleh kerana lebih banyak orang Amerika minum wain dengan kerap dengan makanan, lebih ramai yang menanyakan restoran kegemaran mereka yang bertahun-tahun: Bolehkah saya membawa botol saya sendiri? Seperti kebanyakan amalan yang dibuat selepas Larangan, undang-undang gabus adalah teka-teki teka-teki yang misterius, bertentangan dan membingungkan yang berbeza-beza dari negeri ke negara dan bahkan dari bandar ke bandar. Tetapi sama ada mereka menyebutnya 'corkage', 'BYOB' atau 'brown-bagging', kebanyakan peminum arak mahukan kebebasan untuk membawa sebotol wain dari koleksi peribadi mereka ke restoran.
Tahun ini, beberapa negeri dengan larangan gabus yang sudah lama mula dipertimbangkan semula. Minggu lalu Senat negara Virginia meluluskan rang undang-undang yang membenarkan Dewan mengundi hari ini. Kumpulan di Maryland berusaha untuk mengakhiri larangan negara mereka juga.
KE Penonton Anggur tinjauan ke semua 50 negeri, termasuk District of Columbia dan Puerto Rico, mendapati bahawa 25 daripadanya membenarkan gabus di restoran dengan lesen menjual wain, ada juga yang membenarkan praktik di restoran tanpa izin, walaupun perbandaran individu - dan, tentu saja, restoran individu —Dapat memilih untuk melarang atau membataskan amalan ini. Lima belas negara melarang gabus secara langsung, dan 12 negara tambahan mempunyai peraturan yang lebih rumit.
Di antara negeri-negeri yang mempunyai undang-undang yang kompleks, Arizona, Delaware, Maine, Maryland, Massachusetts, Rhode Island dan Vermont hanya membenarkan gabus hanya di tempat yang tidak mempunyai lesen minuman keras. Illinois, Louisiana dan Nevada tidak memiliki undang-undang negara yang mengatur gabus yang tersisa kepada pemerintah daerah, paroki atau perbandaran. Di Oklahoma, restoran yang ingin membenarkan gabus boleh memohon lesen 'kelab botol' khas, tetapi hanya di daerah di mana perkhidmatan sampingan itu tidak sah. Begitu juga, di North Carolina, restoran boleh memohon izin 'brown-bagging' - tetapi hanya di daerah yang mempunyai undang-undang yang melarang penyediaan minuman beralkohol campuran.
Sebilangan besar undang-undang negeri tidak menetapkan bayaran gabus dan membiarkannya mengikut budi bicara restoran, tetapi di D.C. mereka dibatasi pada $ 25, dan di New Jersey, pertubuhan tidak berlesen mungkin tidak mengenakannya. Negeri-negeri tertentu juga mengurangkan jumlah wain yang mungkin dibawa ke premis. Di Arizona, had atas adalah enam ons wain setiap orang di North Carolina iaitu lapan liter per pelanggan. Oklahoma menghendaki setiap orang makan mempunyai botolnya sendiri. Penduduk daerah kering di mana-mana negeri biasanya tidak bernasib baik.
 |
Penggubal undang-undang di dua negeri membahaskan larangan larangan gabus di syarikat berlesen tahun ini. Pada 8 Februari, Senat negara bagian Virginia memilih 27-13 untuk meloloskan SB 1292, yang 'memperuntukkan bahawa mana-mana restoran yang dilesenkan oleh Lembaga ABC boleh membenarkan pengambilan wain yang diperoleh secara sah oleh pelanggan yang baik di premis,' dan meninggalkan pilihan dan bayaran untuk corkage hingga restoran. Dewan Perwakilan telah menjadualkan pemilihan pada hari Khamis, 17 Februari. Kemas kini: Pada 22 Februari, ukuran yang disahkan di Dewan, 78-18. Sekarang, gubernur meminta persetujuannya.
Senator negara Republik Jeffrey McWaters, yang memperkenalkan rang undang-undang itu, berpendapat bahawa penyebarannya akan memberi kebaikan kepada restoran Virginia, yang menurutnya dirugikan oleh undang-undang semasa. 'Saya rasa ini akan meningkatkan perniagaan restoran. Orang yang mengumpulkan anggur akan membawa mereka ke restoran yang bagus, mereka akan keluar lebih kerap dan mereka akan membeli lebih banyak barang, 'katanya. 'Anda boleh melakukannya di D.C., jadi orang di Virginia utara dapat membawa sebotol anggur yang baik ke restoran D.C. Anda boleh melakukannya di North Carolina, jadi orang-orang di Pantai Viriginia boleh pergi ke North Carolina dan melakukannya. '
McWaters juga membayangkan peningkatan industri wain negeri yang sedang berkembang. Pengunjung ke kilang wain Virginia tidak boleh membeli sebotol wain dan membukanya di tempat kilang wain. 'Rang undang-undang ini membolehkan kilang anggur kami untuk mengatakan kepada seseorang yang mempunyai wain Virginia yang hebat, 'Pergi ke restoran kegemaran anda, cubalah dan jika anda suka, kembali esok, dan kami akan menjual setengah kes untuk anda.' Ini peluang untuk pelancongan dan peluang untuk anggur Virginia, ”katanya.
Walaupun McWaters optimis tentang kemungkinan tagihan di Dewan Perwakilan, dia masih merasa tidak pasti bahawa semua perwakilan mengetahui fakta, atau bahkan perincian, undang-undang corkage Virginia semasa. 'Saya rasa restoran yang ada di sini perlu lebih lantang,' katanya. McWaters sendiri baru-baru ini kecewa kerana cuba membawa sebotol dari tahun kelahiran anak perempuannya ke bilik perjamuan peribadi restoran (satu-satunya tempat di mana gabus dibenarkan).
Di utara, kumpulan penyokong di Maryland juga berusaha untuk mengakhiri larangan gabus. 'Kami merasakan pemilik restoran harus dapat membuat keputusan itu sendiri,' kata Adam Borden, presiden Marylanders for Better Beer & Wine Laws. Dia menyuarakan kebimbangan McWaters mengenai persaingan antara negara. 'Sekiranya Virginia membuat undang-undang gabus, Maryland akan terjepit di antara bidang kuasa seperti Pennsylvania, D.C. dan Virginia yang semuanya akan mengizinkannya, menjadikan restoran Maryland tidak menguntungkan.'
Tetapi kumpulan Borden menghadapi pelbagai rintangan birokrasi. Kumpulan itu telah mengemukakan cadangan kepada masing-masing lima lembaga minuman keras daerah. Setiap cadangan mesti mendapat tajaan senator dan perwakilan tempatan, dibersihkan oleh dua jawatankuasa perundangan alkohol di Dewan Perwakilan dan Senat Maryland dan kemudian memenangkan bahagian dalam Perhimpunan Umum.
Tidak semua orang menyokong idea itu. The Restaurant Association of Maryland mengeluarkan pernyataan yang menentangnya, dengan menyebut kekurangan corkage: 'Perubahan undang-undang akan mengurangkan penjualan wain dan minuman, menimbulkan kekeliruan tentang melayani dan mematuhi peraturan, membuat masalah hubungan pelanggan yang berpotensi untuk restoran yang memilih untuk terus melarang praktik ini. walaupun ada perubahan undang-undang, dan membawa kepada perubahan undang-undang di masa depan yang membolehkan pelanggan membawa minuman beralkohol lain. ' Menurut tinjauan anggota restoran RAM, 63 persen menentang gabus pada umumnya, walaupun hanya 37 persen dari mereka yang disurvei menentangnya jika restoran dapat menetapkan kebijakan gabus mereka sendiri, seperti yang diusulkan oleh undang-undang semasa. Borden menyatakan bahawa tidak seperti banyak persatuan restoran negeri, Maryland membenarkan pembekal seperti pengedar alkohol untuk duduk di papannya, yang menurutnya mungkin mendasari penentangan RAM.
Borden mengatakan bahawa dia juga telah mendengar bantahan lain. 'Salah satu hujah yang kami dengar dari salah satu papan minuman keras daerah adalah bahawa mereka khuatir seseorang akan membawa mereka sendiri. Mereka pada awalnya datang dengan argumen tentang bagaimana anak-anak akan menyeludup alkohol, bahawa ini akan membawa dari anggur kepada orang yang membawa stik mereka sendiri atau makanan pembuka mereka sendiri. '
Tetapi peraturan corkage yang sekarang menyembunyikan kenyataan - banyak orang mengabaikan undang-undang. Tinjauan RAM yang sama, menurut Borden, menunjukkan 30 peratus responden bersedia mengabaikan undang-undang gabus semasa di restoran mereka. Dia menyebut penguatkuasaan 'tidak merata' dan 'berubah-ubah.' Dan Penonton Anggur menjumpai restoran di setiap negeri yang melarang gabus yang terbuka untuk memperluas pilihan secara senyap. Seorang pengusaha hotel Michigan menjelaskan bahawa pelanggan dapat menyerahkan sebotol kepada pekerja rencam dan kemudian 'memesan' di restoran hotel di kemudian hari. Peraturan alkohol negeri-ke-negara sekarang bermaksud kekeliruan tidak akan hilang dalam masa terdekat.
peta mencuba wain santa barbara