Ingin wain merah yang anda beli terasa lebih enak? Cuba perah. Lihat 4 trik kapan membuang air anggur supaya anda sentiasa bersedia. Adakah anda suka wain lama? Biarkan mulut anda menyiram semasa anda mempelajari cara menghilangkan wain yang sangat tua. Tiada pelindung botol yang terpasang.
minuman standard dalam sebotol wain
4 Trik Perah Anggur
Berapa lama untuk membuat minuman keras? (1 Jam / 10 Tahun)
Untuk setiap 10 tahun, tambahkan 1 jam decanting. Silap mata ini berfungsi dengan baik pada wain merah - dari Malbec Argentina hingga Chianti Itali. Bagaimana anda membuang wain? Lihat Asas untuk Merebus Anggur
Goncang Botol Itu!
Tidak disyorkan untuk anggur yang tidak ditapis kecuali anda menikmati kopi di dalam kopi. Bentuk decanting ini menjadikan sommelier wain sangat gugup, tetapi kami mengujinya Kaedah Tradisional , alat pengudaraan wain dan pengadunan ia. Kaedah ini berfungsi untuk kebanyakan wain merah. Perlukan lebih banyak bukti? Tonton video Australian Winemaker Mollydooker mengenai kaedah ini yang mereka panggil 'The Molly Shake'
- Buka botol dan tuangkan kira-kira 1 ons ke dalam gelas anda.
- Masukkan semula atau tutup botol dan berikan goncangan cepat selama kira-kira 5 saat.
- Tunggu buih menghilang.
- Hidangkan wain.
Gunakan Penapis Teh
Sedimen wain kebanyakannya kalium bitartrate (aka Cream of Tarter) dan kulit anggur. Mudah dikeluarkan oleh menapis wain dengan saringan teh, terutamanya jika anda tidak mempunyai masa untuk menggunakan kaedah ringan (lihat di bawah).
wain mana yang paling manis
Belajar Berpusing
Adakah seseorang hanya menuangkan segelas wain tannic yang sukar diminum? Tidak perlu risau! Lebih mungkin anggur akan bertambah baik dalam jangka masa 30 minit. Anda boleh mencampurkan wain di gelas anda dengan memusingkannya. Pusing tersebut meningkatkan luas permukaan anggur menjadi oksigen dan mengeringkannya seperti penyahtinjaan.
Beli peralatan pembelajaran dan penyediaan wain perdana.
Semua yang anda perlukan untuk belajar dan merasai anggur dunia.
Berbelanjalah sekarangBagaimana dengan Decanting Wain Lama?
Madeline Puckette menolak sebotol Château Haut-Brion tahun 1990 dengan lampu suluh (bukannya lilin.)
dimensi sebotol wain
Tonton videonya mengenai decanting berusia 22 tahun Pertumbuhan Pertama Bordeaux . Berikut adalah muslihat yang biasa kami gunakan untuk membersihkannya tanpa ada air mata atau patah tulang.
- Biarkan Tegak Biarkan wain lama tegak satu malam sebelumnya sehingga sedimen menetap ke bahagian bawah botol.
- Amaran: Long Cork Wain lama sering mempunyai gabus yang sangat panjang untuk menjadikan anggur tahan lebih lama. Oleh kerana itu, penting untuk memastikan bahawa skru gabus anda dimasukkan sepenuhnya ke dalam gabus. Corak lama sangat halus dan mudah pecah dengan perlahan untuk membuangnya.
- Decant dengan Cahaya Semasa membuang wain lama, tuangkan botol dengan leher di atas lilin atau lampu suluh. Anda akan dapat melihat sedimen gelap mendekati lubang botol dan berhenti mencurah sebelum mengalir ke dalam periuk. Tonton video untuk melihat teknik ini beraksi.
- Biarkan Bernafas Buat usaha terbaik anda untuk meninggalkan periuk sendiri selama 2 jam sebelum minum. Sekiranya Pinot Noir anda boleh mula minum dengan segera.
Apa yang perlu dicari semasa membuat decanting wain dengan lilin atau lampu suluh.