Orang asli Naples Aldo Lamberti membawa pengaruh masa kecilnya dari Itali ke Cherry Hill, N.J., dengan Caffe Aldo Lamberti . Pemilik koki dibesarkan di bandar tepi pantai Monte di Procida dan mempunyai pekerjaan restoran pertamanya pada 13, ketika keluarganya pindah ke Brooklyn, NY, dan membuka sebuah restoran pizza. Pada 27, Lamberti kembali ke Itali untuk mengasah kemahiran masakannya sebelum kembali ke Amerika Syarikat dan menetap di New Jersey. Di sana dia membuka beberapa restoran, termasuk Caffe Aldo Lamberti, yang segera menjadi makanan utama tempatan.
Menu ini menyajikan banyak makanan laut - penghormatan ke kampung halamannya - serta stik, pasta buatan sendiri dan makanan klasik Itali yang lain. Pengarah wain, Chris Wanamaker menguruskan 1.220 pilihan, program pemenang Anugerah Kecemerlangan Terbaik yang memberi tumpuan kepada California, Itali dan Perancis, dengan pilihan menarik dari Tuscany, Piedmont dan Bordeaux. Restoran ini sering mengadakan makan malam wain dengan pengeluar terkenal seperti Heitz dan Pius Caesar , dengan tahunan ke-11 Opus Satu makan malam dijadualkan untuk musim luruh ini. Di bawah ruang makan, para tetamu boleh mengadakan acara sendiri di salah satu daripada tiga bilik wain persendirian yang dinamakan untuk kawasan wain yang terkenal.