Hanya dua minggu ke tahun baru, industri wain menyaksikan perjanjian perniagaan yang paling penting pada tahun 2016. Pada 11 Januari, Southern Wine & Spirits dan Glazer's Inc. memeterai perjanjian penggabungan, meningkatkan saiz pengedar terbesar di Amerika Syarikat.
Tetapi apa maksudnya untuk anda? Bagi pengguna biasa, pengedar adalah tangan industri wain yang tidak dapat dilihat. Anda tahu kedai di mana anda membeli wain dan anda tahu kilang wain mana yang menjadi kegemaran anda, tetapi bukan orang tengah.
Pengedar bertanggungjawab untuk logistik untuk mendapatkan wain ke peruncit dan restoran serta membantu kilang anggur menavigasi peraturan di setiap negeri. Sebaik-baiknya mereka juga merupakan tenaga pemasaran dan penjualan kilang anggur.
sekiranya sauvignon blanc sejuk
Bahagian tengah mana-mana rantaian bekalan sangat penting - pengedar memainkan peranan besar dalam anggur yang anda lihat di rak kedai dan senarai wain restoran. Dua dekad yang lalu telah membawa gelombang penggabungan di peringkat pemborong, ditambah dengan pertumbuhan peruncit rantai besar. Sebilangan pemerhati industri bimbang bahawa penyatuan ini bermaksud harga yang lebih tinggi atau pilihan yang kurang. Yang lain mengatakan tidak.
Inilah asas utama mengenai maksud perjanjian Southern Glazer untuk pengguna:
Mengapa saya mengambil berat tentang penggabungan pengedar?
Ukuran penting pada masa ini dalam pengedaran. Southern sudah menjadi pemborong wain dan minuman keras terbesar di negara ini. Menurut Kesan , penerbitan saudari dari Penonton Anggur , firma itu memperoleh pendapatan jualan $ 11.8 bilion pada tahun 2015. Glazer adalah pengedar keempat terbesar di negara ini dengan $ 3.7 bilion. Hampir sejurus selepas perjanjian itu, Southern Glazer Wine and Spirits mengumumkan perjanjian pembekal nasional baru dengan Bacardi, yang dijangka akan membawa $ 1 bilion lagi setiap tahun.
Gabungan, Southern dan Glazer akan mempunyai kira-kira 20,000 pekerja, termasuk tenaga penjualan lebih dari 12,000. Ia akan mengedarkan lebih daripada 150 juta wain dan minuman keras setiap tahun, dan melayani lebih daripada 350,000 restoran dan peruncit.
Lebih penting daripada ukuran adalah bahagian pasaran. Salah satu cabaran terbesar bagi pengedar adalah memasuki negeri baru. Southern Glazer akan merangkumi 41, begitu juga Washington, D.C., Kanada dan sebahagian dari Caribbean. Firma itu akan memiliki hampir 30 peratus bahagian pasar arak dan wain A.S. dari segi dolar.
Sebagai Ketua Pegawai Eksekutif Southern Glazer Wayne Chaplin memberitahu rakan saya di Berita Harian Shanken , mereka mahu 'mewujudkan pengedar nasional dan mengubah paradigma pada peringkat kedua. Perjanjian ini akan menghasilkan laluan yang benar-benar unik untuk memasarkan, yang menawarkan pembekal peluang sehenti di Amerika Syarikat. Ini mewakili perubahan landskap. '
OK, tapi apa yang bagus untuk menjadi besar?
Chaplin dan rakan-rakannya mengatakan bahawa ini semua mengenai kecekapan. Pengedar yang melayani hampir setiap negeri dapat membantu kilang anggur menjangkau banyak pelanggan tanpa perlu bekerja dengan rakan yang berbeza di setiap pasar. Sebaiknya, mereka harus berfungsi sebagai lanjutan usaha penjualan dan pemasaran kilang anggur itu sendiri.
'Sebahagian daripada peranan pengedar adalah untuk meningkatkan perniagaan kami dengan peruncit dan pemilik restoran,' kata Sandra LeDrew, presiden Treasury Wine Estates untuk Amerika. Treasury menjual 12.8 juta kes di A.S. tahun lalu, dengan jenama seperti Beringer, Lindeman's dan Penfolds. 'Baru-baru ini, pembekal sebesar kami terpaksa menggunakan banyak sumber untuk menjangkau peruncit dan restoran kerana pengedar tidak dapat menjangkau mereka dalam skala besar. Tetapi [Southern Glazer] dapat menjangkau beberapa pasar. '
kalori dalam wain vs bir vs minuman keras
Untuk kilang wain besar, kesepakatan itu mempermudah. 'Pembekal yang dikendalikan oleh Southern akan melihat perjanjian ini sangat memudahkan laluan mereka ke pasaran dari segi penjualan, harga, pelaksanaan, IT dan rantaian bekalan secara keseluruhan,' kata Chaplin. Berita Harian Shanken . 'Bagi pembekal dengan siapa Glazer berniaga dan kami tidak, atau sebaliknya, kemampuan baru mereka untuk berkembang di pelbagai pasaran mewakili peluang utama.'
Adakah ini akan mengubah apa yang saya lihat di rak kedai atau senarai wain?
Itu bergantung pada siapa anda bertanya. Eksekutif di kilang wain yang lebih besar dan peruncit utama memberitahu Penonton Anggur bahawa mereka yakin perjanjian itu tidak akan merosakkan pemilihan.
'Southern jelas pemain dominan dan mereka memahami ruang mereka dengan sangat baik,' kata CEO sebuah syarikat bersaiz sederhana yang memiliki belasan kilang wain. 'Terdapat banyak pembekal yang berbeza dalam perniagaan wain, minuman keras dan bir dan mereka semua mempunyai keperluan yang unik. Southern berkembang dan walaupun mereka semakin besar, mereka terus fokus pada lebih banyak pengkhususan untuk melayani pembekal dan pelanggan mereka dengan lebih baik. '
(Kiri ke kanan) Annette Alvarez-Peters dari Costco, Wayne Chaplin dari Southern Glazer dan Michael Binstein dari Binny's Beverage DepotSouthern dan Glazer mempunyai pelbagai jenama. Tetapi kilang wain yang lebih kecil bimbang bahawa semakin besar pengedar, semakin sedikit perhatian yang dapat mereka berikan untuk jenama kecil. Oleh kerana pengedar tersebut adalah pemain besar, mereka berfungsi sebagai penjaga pintu untuk pasaran.
'Sekiranya anda kilang anggur kecil dengan Southern, anda tidak mendapat banyak perhatian sebelum perjanjian ini dan sekarang anda mungkin akan mendapat lebih sedikit,' kata pengasas sebuah kilang anggur kecil California.
Oleh itu, satu-satunya harapan saya untuk mencari sebotol dari kilang anggur kecil adalah untuk memasukkan senarai mel mereka?
Walaupun penghantaran terus (jika negeri anda tidak menyekatnya) semakin menjadi nadi kilang wain kecil, itu bukan satu-satunya jalan keluar mereka. Di banyak negeri - walaupun tidak semua - ada gelombang pemborong kecil, khusus.
perbezaan rasa antara anggur merah dan putih
'Trend penggabungan ini telah berlangsung untuk sementara waktu,' kata Michael Binstein, CEO dan pemilik rangkaian runcit Binny's Beverage Depot. 'Jumlah pemborong butik yang semakin meningkat bermaksud kilang wain masih boleh mencari jalan untuk dipasarkan.'
'Apabila syarikat-syarikat besar menjadi lebih besar, ia mewujudkan lebih banyak peluang pada skala yang lebih kecil,' kata John Ragan, pengarah Operasi Wain dan Restoran untuk Union Square Hospitality Group, firma yang ditubuhkan Danny Meyer yang memiliki restoran New York seperti Gramercy Tavern dan Yang Moden. 'Sebilangan besar kilang wain keluarga atau kilang wain yang menghasilkan' wain tempat 'tidak dapat menghasilkan cukup untuk masuk akal bagi pengedar yang sangat besar untuk mencuba dan menangani mereka. Oleh itu, ia meninggalkan lebih banyak ruang untuk pengedar kecil di pasaran. Kami kini bekerjasama dengan lebih dari 100 pengedar wain dan minuman keras dan Southern adalah salah satu dari mereka — kami tidak keberatan dengan kerja tambahan untuk membawa wain yang pelbagai dan luar biasa. '
Anggur selalu menjadi perniagaan yang mencabar dan produk yang hebat kerana dipenuhi dengan begitu banyak pilihan. Itu tidak akan hilang tidak lama lagi. 'Kami mendapati bahawa pelanggan roh sangat setia jenama. Tetapi kami mendapati pelanggan wain kami suka mencuba banyak wain dan meneroka, 'kata Charles Bailes, Ketua Pegawai Eksekutif ABC Fine Wine & Spirits, yang memiliki 140 kedai di Florida. 'Itulah keseronokan arak.'
OK, tapi bagaimana dengan harga?
Peruncit yang lebih kecil bimbang bahawa penyatuan bermaksud lebih sedikit pengedar untuk mendapatkan sumber wain dari, mungkin menyebabkan harga yang lebih tinggi. 'Anda semakin hampir dengan monopoli di sini,' kata pemilik satu kedai runcit yang berjaya di Timur Laut berkenaan dengan perjanjian Southern Glazer. 'Harga akan naik dan pilihan akan turun.'
Tetapi kebanyakan sumber yang tidak kami nyatakan berlaku tidak mungkin berlaku dalam waktu dekat. LeDrew menunjukkan bahawa untuk syarikat wain yang lebih besar seperti Perbendaharaan, bekerja dengan pengedar yang sama di 41 negeri bermaksud kecekapan dan perbelanjaan yang lebih rendah. 'Pada masa lalu, kami terpaksa meletakkan banyak sumber di sebalik menjual jenama dan menghubungi peruncit dan pemilik restoran. Sekarang kita tidak perlu mengeluarkan banyak perbelanjaan untuk itu. '
Annette Alvarez-Peters, yang mengawasi pembelian wain untuk Costco, bersetuju. 'Saya mengesyaki penggabungan itu akan mewujudkan lebih banyak sinergi dalam perancangan perniagaan kita,' katanya, sambil menunjuk kepada fakta bahawa Costco dapat menangani lebih sedikit orang ketika merancang pembelian wain di banyak pasar.
Walau bagaimanapun, jangan menjangkakan harga akan turun. Tidak ada peruncit yang kami wawancara melihat perkara itu berlaku. 'Tidak ada pertanyaan, peningkatan kecekapan dapat menyebabkan lebih banyak dana tersedia,' kata Bailes. 'Ini hanya persoalan bagaimana [kilang wain dan pemborong] membelanjakannya. Sekiranya anda mempunyai lebih banyak dolar, adakah anda mahu harganya turun? Adakah anda ingin membelanjakannya untuk perkhidmatan? Adakah anda ingin membelanjakannya untuk pemasaran? '
Gabungan telah mengubah banyak industri, dari syarikat penerbangan ke kedai muzik. Pemain kecil sering kalah dalam prosesnya. Tetapi industri yang berubah juga boleh memberi peluang baru. Pada akhirnya, kualiti biasanya menemui pasaran, dan pengeluar terbaik akan mencari pembeli untuk wain mereka. Lagipun, pelanggan wain adalah banyak permintaan.