S: Saya mempunyai alahan bermusim yang teruk. Pada musim bunga ini, saya telah menghadiri beberapa hidangan anggur dan demam jerami saya semakin teruk. Bolehkah minum wain menyumbang kepada alahan saya? –Dana
KE: Demam Hay, kategori luas yang merangkumi 'alahan bermusim,' adalah salah satu jenis alergi yang paling biasa, yang mempengaruhi sekitar satu dari lima orang, menurut Mayo Clinic. Gejalanya termasuk bersin, mata gatal, hidung berair dan kesesakan. Ketidaktoleran terhadap alkohol, baik terhadap alkohol itu sendiri atau bahan-bahan yang terdapat dalam minuman beralkohol, boleh menyebabkan gejala hidung berair dan kesesakan. Bunyi biasa?
Memahami apa yang sedang berlaku ketika seseorang melaporkan gejala hidung boleh menjadi rumit - terutama ketika terdapat reaksi yang besar, seperti dalam situasi anda, kerana jenis gejala ini kadang-kadang boleh timbul antara satu sama lain (misalnya, ketika bersin menyebabkan sakit kepala ).
Menurut Dr Corinne Bowser, jurucakap American Academy of Allergy, Asthma & Immunology, reaksi alergi bermusim yang betul berfungsi seperti ini: Subjek menemui alergen dengan menyedut zarah dan alergen itu bertindak balas di dalam badan dengan IgE, antibodi, yang seterusnya akan mengikat dengan sel mast. Ketika sel mast itu kemudian meletup (degranulasi), tubuh dibanjiri dengan histamin dari sel itu, yang menyebabkan gejala alergi.
Dr. Bowser mengatakan bahawa satu kajian menunjukkan bahawa alkohol telah terbukti memicu degranulasi sel mast pada populasi Jepun, tetapi hasilnya belum ditiru dengan populasi Kaukasia. Oleh itu, meminum alkohol mungkin tidak akan menyebabkan reaksi alergi.
Namun, ia mungkin menyebabkan gejala seperti alergi, yang dikenali sebagai rhinitis bukan alergi. Orang yang menderita alergi bermusim mungkin juga bertindak balas terhadap pencetus bukan alergi terhadap rhinitis (hidung tersumbat dan bersin). Satu kajian di Sweden mendapati hubungan yang tinggi antara orang yang mengalami gejala hidung setelah minum alkohol dan mereka yang melaporkan menderita rhinitis musiman (alergi musiman), bronkitis atau asma. Di samping itu, wanita melaporkan kejadian gejala hidung yang lebih besar setelah minum alkohol. Dr. Bowser mengatakan bahawa itu mungkin fungsi wanita kurang toleran terhadap alkohol atau lebih cenderung melaporkan masalah.
Mungkinkah histamin dalam anggur menyebabkan reaksi hidung? Kajian ilmiah mempunyai hasil yang bertentangan. Dr. Bowser mengatakan mungkin: 'Ini mungkin pelakunya.' Tetapi yang lain tidak setuju, mengatakan bahawa histamin sangat biasa dalam makanan yang kita makan dan orang akan melihat reaksi ketika mereka memakan makanan lain. Fred Freitag dari Diamond Headache Clinic mengatakan bahawa 'terdapat lebih banyak histamin dalam 4 ons ikan atau hidangan terung daripada dalam 4 ons wain merah,' ketika ditanya mengenai peranan histamin diet dalam berperanan menyebabkan sakit kepala yang berkaitan dengan anggur, walaupun dia menyatakan jika seseorang mempunyai reaksi terhadap histamin diet, mungkin hidungnya tersumbat. Sekiranya anda fikir anda mungkin mempunyai intoleransi histamin, pertimbangkan untuk memeriksa reaksi anda terhadap makanan lain yang mengandungi histamin, seperti keju tua dan produk fermentasi untuk mendapatkan idea yang lebih baik.
Menyulitkan keseluruhan masalah adalah bahawa kadang kala alahan boleh berlaku. Sebagai contoh, Dr. Bowser menyatakan ada alergi yang disebabkan oleh senaman yang dipicu oleh makanan tertentu atau alahan hanya pada kombinasi makanan dan bukan makanan apabila dimakan secara individu. Tekanan juga terbukti memburukkan lagi alahan. Mungkin perlu diperhatikan melebihi apa yang telah Anda habiskan secara khusus ke seluruh pengaturan di mana anda merasakan gejala anda semakin buruk.