Ketika pemain skateboard Peggy Fleming membawa pulang pingat emas dengan persembahannya yang anggun di Sukan Olimpik 1968, dia menjadi salah satu kekasih pertama dalam sukan media massa. Walaupun Fleming, 57, tidak lagi meluncur di atas es, dia adalah pengulas biasa untuk ABC Sports dan ESPN dan kini menjadi vintner. Dia dan suaminya yang berusia 35 tahun, Greg Jenkins, mengeluarkan anggur sulung dari Fleming Jenkins Vineyard and Winery pada bulan Mei. Pasangan ini mengusahakan kebun anggur seluas 1 hektar di peternakan Los Gatos, Calif., 1.400 kaki dari permukaan laut di Santa Cruz Mountains. Pelepasan awal termasuk Chardonnay harta tanah 2003 (87 mata, $ 35, 71 kes), Syrah 2003 (85, $ 40, 99 kes) dari kebun anggur rakan John Madden di Lembah Livermore dan bunga ros Syrah 2004 (87, $ 17, 23 kes) dari kawasan San Francisco Bay.
Penonton Wain: Bagaimana anda berminat dengan wain?
Peggy Fleming: Melalui perjalanan saya sebagai atlet. Saya banyak pergi ke Eropah. Jurulatih saya, Carlo Fassi, berbangsa Itali jadi dia gemar makan dan minum arak. Dia memberi saya wain dan makanan yang berbeza. Jadi saya tidak akan gementar dengan persaingan, dia memikirkan saya ketika kami dalam perjalanan dan kami akan pergi ke muzium dan barang. Suami saya, Greg, dan saya menikmati wain dan memasak, jadi saya rasa tidak dapat dielakkan kita akhirnya membuat wain. Kami membuat wain yang kami suka minum. Ia hanya peribadi.
WS: Bilakah anda menanam kebun anggur anda?
PF: Pada tahun 1999. Kami mempunyai banyak harta tanah di sini, beberapa ekar di bukit, dan kami tidak menggunakan banyak harta tanah. Kami meletakkan kebun anggur kerana kami menyangka akan indah kerana ia adalah landskap seperti anggur. Tetapi kami melakukan analisis tanah, dan kami memilih Chardonnay. Pada mulanya kami hanya memberikan anggur sebagai hadiah, tetapi sekarang di sini kami - kilang anggur berikat. Model semasa adalah sekitar 220 kes, dan kita akan berkembang sedikit demi sedikit. Kami merancang tahun depan untuk melakukan kira-kira 500 kes, dan pada tahun 2007, kami mungkin akan melakukan sekitar 1,000 kes.
WS: Siapa pembuat wain anda?
PF: Suami saya. Dia seorang doktor, dan dia suka sains dan kimia yang sesuai dengan pembuatan wain. Kami membuat anggur di kilang anggur Testarossa di Los Gatos. Mereka membimbing kita melaluinya. Saya fikir anda harus mengelilingi diri anda dengan orang-orang bijak yang tahu perniagaan. Sama seperti mencari jurulatih yang baik ketika anda berlatih untuk Olimpik.
WS: Apa yang telah anda pelajari pada masa anda sebagai penanam dan peladang?
PF: Itu jauh lebih banyak kerja daripada yang kita sangka. Ia seperti anak-anak kita. Anda praktikal menghabiskan banyak masa dengan kebun anggur seperti yang anda lakukan dengan anak-anak anda. Tetapi kami mahu ia sentiasa menyeronokkan. Kami tidak mahu ia menjadi pekerjaan.
WS: Adakah anda mendapati bahawa arak dan luncur ais mempunyai persamaan?
PF: Kedua-duanya artistik dan kreatif dan indah, jadi saya suka arak keseluruhan. Saya mahu ladang anggur kami kelihatan cantik dan membuat anggur yang indah.