Bosan mendengar mengenai Tuscany? Salah satu kawasan arak paling terkenal di Itali adalah Tirol Selatan . Di sini anda akan menemui beberapa Pinot Grigio terbaik di dunia. Di Alto Adige, Pinot Grigio dibuat dengan gaya yang menyegarkan dan penuh semangat yang akan menggelitik gigi. Selain wain putih, kawasan ini juga menghasilkan dua jenis anggur merah unik yang patut disebutkan.
Ketahui mengenai wain Alto Adige dari Pinot Grigio ikonik mereka hingga wain merah yang sesuai dengan usia seperti Lagrein. Kenal pasti rasa utama rantau ini dan ketahui apa yang harus dicari ketika anda menginginkan sesuatu yang Itali.
Wain Alto Adige: Rumah Kickass Pinot Grigio
Alto Adige adalah untuk mereka yang hatinya berada di pergunungan. Pemandangan Schloss Lebenberg. sumber
Wilayah Wain Alto Adige
Belajar bagaimana baca senarai wain Itali
Kebun-kebun anggur di Alto Adige menjalar di sisi lembah glasier dalam barisan mendatar. Ladang anggur di sini biasanya disebut 'Schloss' yang merupakan perkataan Jerman untuk istana atau chateau. Alto Adige cukup kecil seluas 13,000 ekar tetapi wilayahnya cukup bervariasi sehingga mempunyai 7 sub-wilayah yang berbeza. Bandar Bolzano terletak di tengah Alto Adige dan mempunyai beberapa pemandangan yang paling menakjubkan.
MEMBELI WINE ALTO ADIGE?
Semasa mencari anggur dari Alto Adige, kemungkinan besar akan dikumpulkan di kedai sebagai wain dari 'Trentino-Alto Adige.' Ini kerana Alto-Adige terletak di utara Trentino, wilayah yang terkenal dengan anggur bersoda, Pinot Noir dan Chardonnay. Di Alto Adige, adalah sangat biasa melihat nama dan perkataan Jerman di label. Contohnya, anda mungkin menemui sebotol Weißburgunder bukannya Pinot Bianco.
Mahukan beberapa cadangan untuk wain Itali yang sangat bernilai?
Apa yang Terbaik oleh Alto Adige?
Pelajari Teknik Saya untuk Merasa Anggur
Nikmati kursus pembelajaran wain dalam talian Madeline dari keselesaan dapur anda.
Berbelanjalah sekarangPinot Grigio & Pinot Bianco
Pinot putih Alto Adige menyumbang lebih dari 20% daripada jumlah pengeluaran wain dan merupakan ciri khas kawasan ini. Kedua-dua wain mempunyai aroma lemon tipis dan lilin peach dengan sedikit rasa madu dan badam. Alto Adige Pinot Grigio putih dan Pinot Bianco menyaingi pemain Austria terbaik Hijau Valtellina dan German Riesling.
jenis senarai wain putih
Apa yang Diharapkan dari Alto Adige Pinot Grigio
Anggur dari Alto Adige akan mempunyai keasidan yang lebih tinggi dan kurang rasa buah daripada American Pinot Grigio. Sekiranya anda ingin membelinya, harapkan membelanjakan sekurang-kurangnya $ 14. Anggur terbaik bermula dari $ 25 dan mata anda tetap dikupas untuk Pinot Bianco - Pantas!
Contoh wain klasik
Pinot Grigio Baru Pertama ~ $ 15
Wain ini disyorkan kepada kami oleh orang-orang di Guildsomm.com sebagai contoh wain yang sesuai dengan intinya. Ini adalah contoh hebat Alto Adige Pinot Grigio klasik.
Kilang anggur Terlan 'Vorberg' Pinot Bianco ~ $ 23
Pinot Bianco ini memperlihatkan betapa kayanya wain putih Itali yang layak dan berumur. Nectarine putih dan kemasan masin
Wain Putih Lain
Gewürztraminer secara tradisional tidak kering (bermaksud: sedikit manis) dengan aromatik leechie segar, sarang lebah dan halia. Alto Adige adalah tanah air Gewürztraminer dan baru-baru ini dijumpai oleh Jancis Robinson sebagai varietas anggur yang sama persis di Traminer. Ia tumbuh kebanyakannya di kawasan anggur paling selatan yang disebut Bassa Atesina yang dihangatkan oleh Tasik Garda.
Müller Thurgau adalah rakan bunga yang lebih ringan dari Gewürztraminer, ia mempunyai alkohol yang lebih sedikit dan aroma bunga sitrus. Anda dapati Müller Thurgau juga tumbuh di Bassa Atesina, tetapi di kebun anggur dengan ketinggian tertinggi - sehingga 4000 kaki .
Wanita dan lelaki mengusahakan hasil panen bersama di Alto Adige pada awal tahun 1900-an
Wain Merah yang tidak biasa dari Alto Adige
BudakAnda mesti mencubanya
Sekiranya anda menyukai wain ringan seperti Zinfandel maka anda semestinya tambah Schiava ke dalam repertoir anda. Anggur adalah letupan strawberi, gula-gula kapas dengan kelembutan gula-gula lemon. Sekiranya saya membandingkannya secara langsung dengan Beaujolais, saya katakan Schiava adalah apa yang diinginkan oleh Beaujolais Nouveau: cahaya dan buah… selalu menjadi masa yang baik.
Pencinta Anggur Dunia Baru
Schiava tidak mempunyai rasa tanah yang janggal yang dimiliki oleh banyak wain Eropah. Ini adalah ubat pintu masuk yang hebat untuk wain dunia lama , tetapi variasi yang cukup unik untuk rakan-rakan geek wain anda.
wain lama vs wain baru
Lagrein
Ujian masa, Lagrein adalah varietas kuno yang telah disebutkan sejak tahun 1500-an (ya, lebih tua dari Cabernet Sauvignon). Dengan hanya kira-kira 1,100 ekar di Alto Adige - dan mungkin dunia - Lagrein agak sukar dicari. Buah-buahan gelap dan nota lada tanah dengan tanin dan keasidan yang agak tinggi menjadikan Lagrein sebagai wain yang hebat untuk bilik bawah tanah dalam jangka masa yang lama. Jangan mengharapkan sebilangan besar buah, kami rasa rasanya serupa dengan Syrah Perancis dan Itali Barbera .