'Saya tidak mempunyai latar belakang anggur - saya tidak mempunyai pendidikan dalam arak,' akui Marcia Jones. 'Tetapi saya mendapat penghargaan untuk itu.' Itu adalah kenyataan - sejak menubuhkan Urban Connoisseurs pada tahun 2012, Jones telah menjalankan misi untuk menyokong pembuat anggur keturunan Afrika (istilah pilihannya untuk orang Amerika Hitam). Dia memegang banyak peranan dalam usaha ini, termasuk pengurus kelab wain, guru penjualan dan pemasaran, penceramah umum, pengasas biasiswa dan vintner. Pada masa ini dia berusaha untuk menambah pengarang dan pembuat filem untuk kreditnya.
Urban Connoisseurs adalah organisasi nirlaba yang didedikasikan untuk menyokong pembuat anggur Black dan mendorong orang lain memasuki industri ini. Jones telah menetapkan tujuan yang ambisius untuk meningkatkan jumlah pembuat anggur Amerika keturunan Afrika sebanyak 50 peratus dalam dekad berikutnya.
Penonton Anggur editor kanan MaryAnn Worobiec baru-baru ini duduk bersama Jones untuk membincangkan minatnya terhadap wain, karyanya semasa dalam filem dokumentari dan buku, Black Winemakers Scholarship Fund dan bagaimana membawa lebih banyak orang menjadi wain.
Penonton Wain: Sebagai permulaan, saya perhatikan bahawa anda menggunakan istilah 'pembuat anggur Amerika keturunan Afrika' di laman web anda. Untuk menjadi jelas, adakah ini istilah pilihan anda?
Marcia Jones: Saya percaya sesuatu yang hilang dalam perbualan adalah kita semua keturunan dari tempat lain. Kami juga semua orang Amerika, jadi ya istilah pilihan saya adalah 'keturunan Amerika keturunan Afrika.' Tetapi saya tidak tersinggung dengan istilah lain — sebenarnya filem saya dipanggil Perjalanan Antara Vine: Kisah Pembuat Anggur Hitam .
WS: Ceritakan mengenai filem anda.
MJ: Ia adalah bayi saya sekarang. Saya telah bekerja dengan banyak pembuat anggur ini selama bertahun-tahun, sejak sekitar 2012 untuk sebilangan daripada mereka. Saya rasa mudah melupakan kisah di sebalik arak. Saya tahu banyak orang seperti, 'Kami hanya mahukan arak! Kami tidak peduli dari mana asalnya! '
Tetapi saya percaya kita perlu mengetahui kisah mereka, perjalanan mereka. Dan sangat berbeza ketika anda bercakap tentang pembuat anggur dari keturunan Afrika. Mereka tidak mewarisi tanah yang tidak mereka hasilkan dari cerita generasi. Sebaliknya, mereka berasal dari pelbagai latar belakang.
Tetapi COVID menangguhkan semuanya. Saya masih mempunyai dua lagi penggambaran filem. Kehidupan orang telah berubah dan saya terpaksa mengundurkan diri. Sementara itu, saya telah menulis buku [ketawa].
WS: Mari kita bincangkan buku anda.
MJ: Saya sudah tahu bahawa dokumentari ini tidak akan merangkumi semua orang [ini memfokuskan pada pembuat anggur]. Saya telah berusaha menyusun buku yang lebih menyeluruh [termasuk pemilik kilang wain]. Saya rasa saya tidak boleh mendapatkan semua orang. Sebilangan orang tidak dikenali - tidak mengapa. Saya berfikir, 'Cukup buat buku anda, Marcia. Terdapat Jilid 2. '
apa anggur merah yang paling halus
Jadi buku ini sedikit lebih komprehensif dan memberikan lebih banyak perincian mengenai semua orang. Saya juga memberi penekanan pada kilang wain komersial pertama oleh keturunan Amerika Afrika, [Woburn Winery winer dan pengasasnya] John June Lewis, Sr. Semasa saya menemubual anak lelaki John June Lewis, dia memberitahu saya bahawa dia bimbang tidak ada orang akan mengetahui tentang ayahnya — rasanya dia tidak tahu mengenai kisah anggur Virginia. Saya memberitahunya bahawa nama itu tidak akan hilang. Saya akan memastikan. Kami berdua semakin beremosi.
Ini sebenarnya kebenarannya. Sekiranya anda tidak memberitahu, siapa yang akan tahu? Sekiranya anda tidak membagikannya, siapa yang akan tahu? Semasa saya pergi ke tempat kilang anggur yang sebenarnya berdiri, tong itu terletak di ruang bawah tanah. [John June Lewis, Sr.] membina kilang wain dengan tangan. Kita mesti melihat perkara-perkara seperti itu — inilah lelaki yang dibesarkan di ladang. Berapa banyak akses yang dia miliki untuk melakukan sesuatu?
WS: Bagaimana anda berminat dengan wain?
arak kiri dalam kereta panas
MJ: Saya dalam perjalanan di Afrika Selatan — perjalanan perniagaan — dan sepertinya setiap malam kami minum anggur dengan makan malam, dan itu tidak biasa bagi saya. Saya menjadi terpesona. Dan pada suatu malam saya berada di Johannesburg, dan kami berada di sebuah restoran Zimbabwe. Pemiliknya bertanya sama ada kami mahu memilih botol kami sendiri.
Peluang turun di bilik bawah tanah dan memilih sebotol — saya rasa itu sangat keren. Saya tidak pernah mengalaminya sebelum ini - arak hanyalah minuman sekali-sekala untuk saya. Tetapi kemudian dia mengeluarkan botol itu, membentangkannya, dan seluruh pengalaman dia membukanya dan membuangnya. Itu meletakkan saya di jalan. Kemudian, lebih dekat dengan rumah, saya pergi ke kilang anggur Black Coyote, yang sejak itu ditutup. [Black Coyote ditubuhkan di Napa pada tahun 2000 oleh pakar bedah saraf Dr. Ernie Bates, seorang pengasas Persatuan Vintner Afrika Amerika (AAAV) .] Tetapi pengalaman keramahan yang saya alami dengan mereka? Ini membuat saya dalam perjalanan.
WS: Mengapa anda fikir tidak ada lebih banyak keturunan Amerika keturunan Afrika dalam industri wain?
MJ: Ini adalah gabungan sebab. Satu, kita adalah orang yang kita lihat. Sekiranya anda tidak melihat, anda cenderung percaya bahawa kita tidak ada di sana. Itu boleh menjadi mana-mana perlumbaan.
Dua, saya telah bercakap dengan orang-orang yang mengatakan, 'Saya cuba masuk ke posisi ini atau kedudukan itu dan tidak mendapat pekerjaan.' Adakah ia berlumba? Saya tidak tahu kerana saya tidak berada di sana dalam keadaan itu. Tetapi saya fikir ia memainkan peranan besar dalam industri wain kerana memainkan peranan besar dalam setiap industri. Apabila anda berjalan ke suatu tempat dan terdapat pangkalan pengguna yang berbeza tetapi di belakang tabir itu tidak pelbagai, maka itu adalah masalah.
WS: Bagaimanakah para Penasihat Urban muncul?
MJ: Semasa saya memulakannya, saya mahukan kelab wain. Itu adalah tahun 2012. Kemudian seorang rakan meyakinkan saya untuk melakukan podcast mingguan. Saya mengadakan 'Wine Talk with Marcia' setiap hari Sabtu, dan saya akan mengundang orang-orang di industri wain untuk bercakap mengenai apa yang mereka lakukan, perjalanan mereka. Saya juga mempunyai tukang masak yang memasak dengan wain.
Kemudian saya melakukan penjualan dan pemasaran dan membantu beberapa pembuat anggur diedarkan. Itu semua berdasarkan hubungan. Saya mencuba dua tahun berturut-turut untuk Capital Jazz Cruise. Saya melakukan perayaan festival di Austin, [Texas,] oleh seseorang yang menemui nama saya di Facebook. Ini hubungan seperti itu.
Kemudian saya mempunyai jenama wain saya sendiri di bawah Longevity [kilang wain Phil Long, presiden AAAV semasa], JBV, [dinamakan sebagai dokumentari, Perjalanan Antara Vine ]. Saya suka melakukan perkara-perkara di sekitar arak yang menyenangkan, jadi saya menjemput beberapa pembuat anggur untuk membantu. Seronok menyaksikan mereka mengadakan perbincangan ini. Kami duduk di sekitar meja [untuk memutuskan campuran], kami mempunyai sampel lima varietas berbeza — saya tahu saya mahukan campuran Rhône. Ia sangat hebat. Tidak ada kelenturan penguasaan, sehingga boleh dikatakan. Mereka semua tertarik, mereka semua bertanya, 'Apa pendapat anda?' Mereka menyedari kepakaran setiap orang dan menghargai itu. Penjualan wain pergi untuk mempromosikan dokumentari.
Sekarang saya sedang mengusahakan Dana Biasiswa Black Winemakers . Saya terpaksa membuat pembentangan kepada United Negro College Fund dan menjelaskan mengapa kami memerlukan biasiswa. Anda mesti bermula di suatu tempat. Anda harus menolong orang.
WS: Bahagian anggur apa yang diperlukan oleh orang untuk memahami?
MJ: Kita harus berusaha mengubah naratif. Millennials menganggap anggur sebagai buruh, tempoh. Mereka bukan buruh. Mereka menceburkan diri dalam bidang teknologi. Mereka bahkan tidak berjalan melintasi ruangan untuk mematikan kipas, mereka mempunyai alat kawalan jauh. Ini, 'Alexa, lakukan ini untuk saya.' Dan itu tidak mengapa, tetapi saya ingin mencuba yang terbaik untuk membantu mereka memahami bahawa ada keindahan dalam pembuatan anggur. Ada seni, malah ada teknologi.
Dan hubungan. Kemahiran saya adalah kemahiran orang. Saya bekerja di syarikat bukan untung dan korporat Amerika. Itulah yang saya hormati - mengenali orang. Saya rasa satu perkara untuk muncul di depan pintu seseorang atau melalui e-mel dan berkata, 'Saya mahu borong wain anda,' tetapi untuk mengatakan, 'Saya telah menghabiskan masa dengan anda, saya telah membeli wain anda untuk penggunaan peribadi, saya mempunyai minat terbaik anda dalam fikiran. ' Kekuatan hubungan begitu kuat.
apa wain untuk dihidangkan dengan lasagna
WS: Apa yang boleh dilakukan oleh industri wain agar lebih mesra?
MJ: Hanya menyambut. Mempunyai pemahaman bahawa hampir setiap budaya meminum arak. Adakah semua orang? Tidak. Tetapi setiap budaya - setiap negara - membuat arak. Bolehkah anda memikirkan negara yang tidak? Mengapa kita terkejut dengan perkara itu? Setiap negeri di negara ini membuat arak. Saya berada di Air Terjun Niagara — mereka membuat wain ais. Saya berada di suatu tempat di Pantai Timur dan terdapat minuman keras. Saya memandu melalui Arkansas, boom, ada kebun anggur.
Bersikap ramah, bersikap terbuka dan ramah. Banyak orang dalam industri arak tidak tahu tahu tentang keramahan. Daripada hanya menumpukan pada bagaimana membuat wain, kursus perhotelan harus diperlukan untuk setiap kilang anggur.
WS: Adakah anda mengalami keramahan yang teruk?
MJ: Saya mempunyai, Napa yang cantik. Saya membawa sepupu saya, dan kami duduk di luar di teras lama sebelum seseorang akhirnya datang, dan itu bukan pengalaman mesra. Kami tidak tinggal lama, dan kami biasanya mahu duduk dan minum wain.
Kita perlu berhenti membuat andaian. Kenali orang sebelum mengandaikan. Saya tidak tahu bagaimana itu lebih mudah. Saya bercakap dengan seorang pengedar yang ingin mendapatkan portfolio yang lebih pelbagai, dan saya bertanya kepadanya mengapa dia tidak menghubungi sebelumnya. Dia berkata, 'Kami hanya mahu menjual anggur yang baik.' Saya tidak fikir bahawa dia menyedari apa yang dikatakan perkauman.
Sekiranya anda mempunyai berat sebelah, apa yang membawa anda ke sana? Jangan hanya berubah kerana iklim. Saya gembira perkara berlaku sekarang. Saya harap ia tidak hanya bermusim. Fikirkan tentang apa itu ekuiti. Sekiranya terdapat keseimbangan di pihak pengguna, perlu ada keseimbangan di pihak lain.