Tekanan darah tinggi adalah salah satu penyebab utama keadaan perubatan yang mengancam nyawa seperti serangan jantung dan strok. Dan menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit, dialami oleh kira-kira satu dari tiga orang dewasa di Amerika Syarikat.
Selama lebih dari satu dekad, saintis telah menemui kaitan antara resveratrol , sebatian anggur merah yang telah banyak diteliti untuk pelbagai manfaat kesihatannya, dan menurunkan tekanan darah. Kajian baru oleh penyelidik dari King's College London telah menjelaskan mengapa polifenol mungkin baik untuk kesihatan kardiovaskular anda.
Kajian itu, diterbitkan dalam jurnal perubatan American Heart Association Peredaran dan dibiayai sebahagiannya oleh British Heart Foundation, menguji resveratrol pada tikus dengan tekanan darah tinggi, dan memerhatikan kesannya pada tahap molekul. Para penyelidik mendapati bahawa resveratrol menurunkan tekanan darah pada tikus, sesuai dengan kajian sebelumnya. Tetapi mereka juga mencatat cara mengejutkan di mana ia melakukannya.
'Kami menunjukkan bahawa, dalam keadaan yang mencerminkan penyakit jantung dan peredaran darah, resveratrol bertindak sebagai oksidan untuk menurunkan tekanan darah,' tulis para penyelidik dalam satu kenyataan. Secara sederhana, mereka melihat bahawa resveratrol menambahkan oksigen ke protein, sehingga memicu 'vasorelaxation,' yang bermaksud saluran darah mengembang, sehingga tekanan darah turun.
Penemuan ini sangat menarik kerana resveratrol sering dipuji kerana itu harta sebagai anti pengoksidaan - pada dasarnya, kebalikan dari apa yang dijelaskan di sini. Antioksidan telah lama dipuji kerana secara teorinya mereka membantu mempertahankan sel anda dari kerosakan yang disebabkan oleh molekul yang berpotensi berbahaya yang dikenali sebagai radikal bebas yang mencetuskan tekanan oksidatif dalam sel.
Kajian baru menunjukkan bahawa resveratrol dan 'antioksidan' lain sebenarnya dapat membantu dengan menambahkan oksigen. 'Penemuan kami mempersoalkan idea' antioksidan, 'tulis para penyelidik. 'Kami fikir ini mungkin kisah yang sama untuk banyak ubat dan sebatian lain yang kami anggap sebagai antioksidan.'
Penemuan ini dapat menyebabkan perubahan dalam pemahaman tentang bagaimana resveratrol berfungsi, dan para penyelidik percaya penemuan mereka dapat membantu membuat perawatan baru dan lebih baik untuk tekanan darah tinggi.
Ingin mengetahui lebih lanjut mengenai bagaimana anggur boleh menjadi sebahagian daripada gaya hidup sihat? Mendaftar untuk Penonton Anggur Buletin e-mel Wain & Hidup Sihat percuma dan dapatkan berita kesihatan terkini, resipi sedap, petua kesihatan dan banyak lagi terus dihantar ke peti masuk anda setiap minggu!
Walaupun kajian itu dilakukan pada tikus, para penyelidik menunjukkan bahawa hasilnya akan terlihat serupa pada manusia, menunjukkan bahawa resveratrol dapat bertindak pada jalur yang sama pada sel manusia. 'Langkah selanjutnya adalah mengubah resveratrol, atau mengembangkan obat baru yang menargetkan jalur ini, untuk membantu menurunkan tekanan darah,' tulis mereka, sambil menyatakan bahawa kajian lain telah menguji dosis tinggi resveratrol pada manusia kepada hasil yang beragam. 'Sekiranya kita berjaya menggunakan resveratrol di masa depan, itu mungkin bentuk yang diubah yang lebih kuat dan masuk ke saluran darah lebih baik.'
Bentuk itu bukan anggur. Walaupun kajian lepas mengaitkan minum minuman keras dengan kesihatan jantung, para penyelidik memberi amaran bahawa manfaat resveratrol yang mereka perhatikan tidak akan dicapai melalui minum sederhana, menjelaskan bahawa jumlah resveratrol yang perlu diambil seseorang untuk mengurangkan tekanan darah setara dengan lebih daripada 1,000 botol wain sehari - jelas bukan dos yang disyorkan.
'Sehingga lebih banyak diketahui, diet seimbang adalah pilihan diet terbaik untuk membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan peredaran darah secara keseluruhan,' kata para penyelidik. 'Anda boleh minum wain kerana anda menikmatinya, bukan untuk kesihatan anda.'