Api Glass, yang meletus pada 27 September di bukit di atas St. Helena, membakar kilang wain dan kebun anggur. Ia juga menghentikan penuaian dan terbukti pukulan kalah mati untuk vintaj 2020 di Napa dan Sonoma. Kebakaran Kompleks LNU sebelumnya pada bulan Ogos telah memberi kesan lama kepada asap berlama-lama di rantau ini selama berminggu-minggu ketika sebahagian besar tanaman tahun ini melalui veraison dan sangat mudah terkena asap. Api Glass hanya membahayakan vintaj, dan hasilnya sangat sedikit wain tahun ini.
'Ini adalah tahun paling menyedihkan yang pernah berlaku,' kata pembuat anggur Phillipe Melka Penonton Anggur . 'Biasanya, menuai adalah masa yang senang. Kami mempunyai harapan yang sangat sedikit. '
Melka berunding dengan 25 pelanggan di seluruh Napa dan Sonoma. Kilang anggurnya sendiri di St. Helena terselamat dari panggilan dekat, tetapi sebuah rumah tumpangan dan sebahagian dari rumah dan kebun anggurnya semuanya rosak teruk oleh api Glass. Dia menganggarkan bahawa 35 hingga 38 persen tanaman Napa yang dia kaji telah dituai hingga kini, tetapi percaya hanya sebahagian daripadanya yang dapat menghasilkan botol anggur, mengingat kesan akhir dari asap. 'Segala sesuatu yang kami uji adalah [ditakdirkan untuk] pukal, pukal, banyak,' kerana asap, ia meratap. 'Mungkin 70 peratus akan dibongkar.'
Fellow pembuat anggur perunding Thomas Rivers Brown menyuarakan Melka, menganggarkan bahawa mungkin hanya 20 peratus tanaman Napa yang akan dibotolkan. 'Kami mempunyai pelanggan yang tidak meminum anggur pada tahun ini, tetapi tidak ada yang membuat pengetahuan umum itu, kebanyakannya tidak menghormati mereka yang memberikan tahun terbaik mereka.'
Kirk Venge, pemilik Venge Vineyards di Calistoga dan perunding untuk beberapa kilang wain, mengatakan bahawa dia mempertimbangkan untuk menghentikannya untuk tahun ini. 'Jika belum dituai, itu akan menjadi tidak enak,' katanya, sambil menambah, 'Saya suka optimis, tetapi ini bukan masanya. Inilah masanya untuk bersikap realistik. '
bagaimana rasanya moscato merah jambu
Berhati-hati untuk mengetahui dengan pasti 'Penilaian kerosakan pada kawasan-kawasan yang terjejas oleh kebakaran liar masih berterusan,' kata Teresa Wall, naib presiden kanan komunikasi pemasaran untuk Napa Valley Vintners (NVV), sebuah organisasi perdagangan. 'Beberapa kilang anggur Napa Valley telah membuat pengumuman mengenai tahun 2020 mereka, namun banyak yang masih dalam proses menilai potensi kesan asap pada anggur mereka. Masih terlalu awal untuk meramalkan kesan keseluruhan kesan asap dan kebakaran liar pada tahun 2020.
adalah shiraz anggur kering
Sekiranya tidak api, itu asap
Walaupun negara melihat kehancuran yang disebabkan oleh api Glass, termasuk tanaman anggur yang hangus dan lebih dari selusin kilang anggur yang terbakar, banyak penyerang menunjukkan kebakaran Kompleks LNU yang bermula 17 Ogos sebagai faktor yang lebih penting di sebalik semua anggur yang rosak.
Pete Richmond, pengasas Silverado Farming Company, yang mengusahakan anggur untuk Melka dan berpuluh-puluh kilang wain bertaraf Cabernet di Napa, mengatakan bahawa dari kira-kira 800 ekar yang diusahakan syarikatnya, mereka biasanya menuai 3,500 tan setiap tahun, tetapi tahun ini, sekitar 1.300 tan akan dipilih.
'Semasa kebakaran pertama, kami melakukan analisis di semua kebun anggur, dan 98 peratus kembali tanpa masalah asap,' kata Richmond. Tetapi sampel tersebut diambil pada 23 dan 24 Ogos. 'Kemudian anggur itu terbakar selama dua minggu lagi.' Dia masih menunggu beberapa hasil pencemaran asap dari makmal ujian ETS.
Tegan Passalacqua, pembuat arak untuk Turley, mengatakan kebun anggur ladang anggur Howell Mountain diuji positif untuk asap, dan api Glass hanya memburukkan lagi keadaan. 'Kami turun 100 tan,' katanya, sambil menyatakan bahawa dia masih menilai sejauh mana kerosakan asap. 'Ketika saya melaju ke Gunung Howell pertama kali, itu benar-benar mengubah perut saya. Kami memilih 5 tan untuk memprosesnya dan melihat bagaimana kelanjutannya, tetapi saya yakin ia tercemar asap. '
Emma Swain, Ketua Pegawai Eksekutif St. Supéry, berpendapat bahawa Dollarhide Vineyard mereka di Pope Valley terhindar, tetapi akhirnya memutuskan bahawa mereka tidak akan dapat menuai anggur dari kawasan seluas 500 ekarnya. 'Kami komited untuk menghasilkan hanya anggur terbaik, dan analisis kami menunjukkan kepada kami bahawa jarak dengan asap segar telah merosakkan hasil panen di Dollarhide Vineyard.' Swain mengatakan bahawa mereka telah memulakan penuaian Sauvignon Blanc tepat sebelum kebakaran dan dia mengharapkan untuk memiliki sebilangan kecil anggur itu.
senarai wain merah
'Hampir semua sebutan [Napa] telah terjejas — bahkan Carneros, tetapi sedikit lebih sedikit,' kata Melka. Dia mencirikan tahun ini sebagai satu eksperimen saintifik besar yang mengukur kesan pencemaran asap. 'Kami menyedari bahawa kami mungkin baik-baik saja selepas tiga, empat atau lima [berasap] hari. Tetapi setelah 10 hari, tidak ada pertanyaan bahawa akan ada kerosakan asap. '
Ikuti kisah wain penting dengan Wine Spectator secara percuma Makluman Berita Terkini .
'Sepertinya ada tiga kumpulan orang di luar sana: orang-orang yang penuh dengan penolakan asap, mereka yang berharap sesuatu akan berjaya, dan orang ramai yang hilang,' kata Brown, sambil menyatakan bahawa dia akan terkejut jika mana-mana wain berprofil tinggi dibotolkan tahun ini. Dia mengatakan bahawa tidak ada fermentasinya yang berasap, tetapi menyatakan ia berada di lelangit belakang di mana anda melihat kerosakan dalam bentuk kemasan yang tajam, pahit dan kasar. 'Kami mempunyai banyak tangki yang tidak akan habis, tetapi kami akan memerhatikan dengan teliti dan menilai anggur pada tahun depan untuk dilihat.'
Bagi mereka yang memilih untuk menuai sementara menunggu hasil ETS, mungkin masih ada empat hingga enam minggu lagi sebelum mereka mendapat kepastian. 'Ada beberapa optimisme menjelang Glass Glass,' kata Richmond. Tetapi dia mengatakan asap dari api itu jauh lebih kuat di lembah, walaupun terdedah lebih pendek. 'Ia mengingatkan saya pada tahun 2017: asap tebal dan buruk. Bahagian dalam trak saya masih berbau. '
Venge bersetuju. 'Asap dari kebakaran pada awal musim panas ini tidak begitu meresap dan bukan masalah, tetapi serangan asap yang ada sekarang berminyak dan hampir resah,' katanya. 'Tuai mempunyai peluang sebelumnya, tetapi asap ini adalah semua rumah dan lumbung yang terbakar.'
Brown mengatakan satu-satunya perbandingan dengan kehancuran tahun ini yang dapat dia fikirkan adalah pertarungan lembah dengan phylloxera pada tahun 1990-an. 'Saya rasa tidak ada orang yang hidup hari ini yang melihat sesuatu yang sangat ketara dalam satu tahun,' katanya, sambil menyatakan bahawa walaupun phylloxera menyebabkan penurunan wain yang ketara, ia tersebar dalam satu dekad.
segelas wain bersaiz standard
Banyak kilang wain Napa memilih untuk tidak membuat arak pada tahun 2020, tetapi mereka tidak bersendirian. Ramai yang mengesyaki bahawa sebilangan besar anggur Sonoma County juga mungkin rosak akibat asap. Richmond mengatakan kebun anggur yang ditanamnya dua batu dari pantai mempunyai kesan asap. Dan kebun anggur di Monterey, Santa Cruz, Oregon dan Washington juga mungkin menjadi mangsa kerosakan asap akibat kebakaran di sana.
Prospek
Pada bulan Mac, ketika musim grapegrowing berkembang, vintners berpendapat wabak virus mungkin mengambil korban yang paling penting dalam industri ini, ketika penjualan dan pelancongan merosot. Sekarang kerana kebakaran telah membakar 4 juta ekar bersejarah di California, titik terang untuk tahun 2020 mungkin sedikit.
Brown mengatakan banyak orang akan memilih untuk tidak membuat arak tahun ini kerana pelbagai alasan, yang paling jelas adalah masalah asap tetapi kemudian ada akibatnya. 'Bagaimana kita akan menjual wain, walaupun bagus, dengan vintaj yang difitnah?' dia tanya.
Kemudian ada wain lain di pasaran. Menjelang tahun 2020, inventori wain menyokong rantaian bekalan sehingga beberapa pakar mencadangkan California harus membuang beribu-ribu ekar tanaman anggur untuk membantu mengurangkan kekurangan. 'Rasanya tidak bijaksana untuk mengambil cuti tahun ini, terutamanya dengan 2018 dan 2019 menjadi sangat besar. Juga, ketakutan untuk tidak mengetahui kerosakan anggur dan tidak mahu menanggung kos tambahan cukup untuk menarik steker, '' kata Brown.
Tetapi ada lebih banyak lagi kehancuran daripada sekadar kehilangan anggur dan bangunan serta inventori yang terbakar. 'Anda harus melihat ke hilir,' kata Richmond, yang mengatakan bahawa salah satu kebimbangan terbesarnya ialah menyibukkan 100 pekerjanya sepenuh masa sekarang bahawa penuaian telah berakhir sebulan lebih awal. 'Kami sedang mengusahakan perkara kecil seperti menggantikan pagar. Dan kerja pembangunan, yang dijadwalkan untuk suku pertama tahun depan, sedang dipindahkan [naik]. '
Richmond mengatakan sebilangan buah anggur dipetik walaupun tidak ada hasil ujian yang diketahui, dengan pemahaman bahawa anggur yang rosak tidak akan mendapat harga penuh. 'Ladang anggur kami berfungsi pada skala geser, yang bermaksud mereka akan membayar jumlah penuh jika anggur baik-baik saja, dan jika tidak, mereka akan membayar lebih sedikit.'
dari mana wain malbec berasal
Richmond mengatakan kilang anggur juga telah bersetuju untuk membayar $ 1,500 per tan untuk meninggalkan anggur di pokok anggur. 'Membayar pekebun untuk tidak memilih cukup inovatif dan membantu menjaga hubungan,' katanya, sambil menyatakan bahawa kedua-dua pihak mempunyai sekumpulan risiko dan nilai bersama. 'Kami bersama ini.'
Wall dan NVV bertekad untuk menegakkan reputasi wilayah ini. 'Kami tahu ada anggur yang indah yang sedang dijalankan. Walaupun penuaian akan lebih kecil dari biasanya, model tahun 2020 tidak akan hilang dari buku sejarah. '
- Dengan laporan oleh Tim Fish dan Kim Marcus.