Inspirasi untuk set foto vintaj ini dimulakan dengan soalan sederhana: Apa yang biasa kita minum? Pada masa ini, kebanyakan wain dipandang sebagai produk prestij, tetapi apakah selalu seperti itu? Ikutilah ketika kita meneroka sejauh mana budaya anggur telah berubah dalam beberapa dekad terakhir.
Foto Vintage: Bagaimana Kami Minum Anggur
Suri rumah mengambil wain dari van penghantaran tempatan di Perancis selepas perang. kredit
Veuve Clicquot disajikan di gala dengan gelas rampasan lebar. Gaya gelas anggur berkilau klasik ini kemudian ditentukan untuk mengurangkan gelembung lebih cepat daripada dalam seruling Champagne . kredit
Wain semasa tahun 1950-an
Semasa tahun 1950-an, Perancis sedang pulih dari perang sedekad. Walaupun mengalami kemurungan pasca perang, keadaan semakin meningkat. Kekaguman Amerika Syarikat dengan Perancis membawa minat yang tinggi terhadap perjalanan, wain dan makanan. Sebagai catatan: Air France menghasilkan beberapa iklan paling ikonik pada tahun 1950-an.
Wain apa yang popular pada tahun 1950-an?
Kami melihat beberapa senarai wain vintaj dan masing-masing disusun dengan bahagian berikut:
- Champagne Veuve Clicquot, Moët et Chandon dan Dom Perignon akan memberikan anda sebotol $ 15-24 sebotol di sebuah restoran. 'American Champagne' merangkumi jenama seperti Cook dengan harga sekitar $ 3-6 sebotol. Anehnya, harganya tidak berubah.
- Clairet / Claret ('Klair-ett') campuran merah dari Bordeaux yang berwarna ruby pucat - hampir merah jambu - dalam warna. Bayangkan Bordeaux yang lebih berbuah dan kurang tanin inilah yang disukai orang. Mouton-Rothschild adalah pengeluar yang sangat disukai pada masa itu.
- Bordeaux Putih sebiji wain putih dari Sémillon dan Sauvignon Blanc yang kering segar, walaupun pada tahun 1950-an. Pada masa anggur manis menguasai pasaran, Bordeaux Putih membuat percikan sebagai wain putih yang lebih 'jantan'.
- Burgundy Perkataan 'Burgundy' digunakan agak longgar untuk menggambarkan Pinot Noir dan wain merah kering kering dari hampir di mana sahaja.
- Burgundy putih nama lain yang longgar digunakan untuk menggambarkan berumur ek Chardonnay dari mana sahaja.
- Hock / Moselle Wain yang paling dihargai berasal dari Jerman dan dibuat dengan Riesling dengan gaya yang manis dan kaya.
- Sherry Kategori yang sangat popular dengan banyak pilihan di kebanyakan senarai. Kategori 'Sherry' juga merangkumi banyak Afrika Selatan Sherries .
- kayu Senarai wain tahun 1950 biasanya hanya menawarkan 1-2 wain Madeira.
- Pelabuhan kategori yang sangat popular dengan banyak nama dan istilah pengeluar seperti Pelabuhan ‘Crusted.’ Boleh dilabel pada anggur dari mana-mana negara. AS dan Afrika Selatan sama-sama menawarkan Pelabuhan pada tahun 1950-an
Papan anggur California pada tahun 1950 digunakan istilah dari kawasan terkenal lain untuk menjual wain. kredit
2 pesaing lumba basikal Itali terhebat, Coppi dan Bartali, berkongsi sebotol wain di Tour de France. kredit
Pada tahun 1950-an, kualiti pengeluaran wain tidaklah setinggi sekarang. Oleh itu, wain aromatik (seperti Dubonnet dan Vermouth) yang popular disajikan di atas batu. kredit
Menjelang akhir tahun 1960-an, Champagne telah memantapkan dirinya sebagai minuman perayaan yang mesti dimiliki. kredit
kos purata sebotol wain