Dr. Vinny yang dihormati,
Adakah anda dapat menjelaskan sejarah kapal kecil yang digunakan untuk minum Porto? Hari ini, pengeluar kaca membuat kapal kaca kecil dengan paip menghirup. Saya telah membaca bahawa ini adalah penciptaan semula kapal seramik yang berasal dari tahun 1700-an. Adakah ini benar? Apa faedah minum Port dari paip Port yang mengandungi gelas rasa standard?
—Watty, Michigan
apa yang disebut wain pencuci mulut
Watty yang dihormati,
Pipa menyedut pelabuhan kelihatan seperti paip tembakau kaca jernih yang besar. 'Batang' paip itu seperti jerami yang keluar dari bahagian bawah kaca, yang bermaksud anda menghirup Pelabuhan dari bawah ke atas. Ideanya ialah anda minum Pelabuhan yang belum pernah terkena udara di permukaannya terlebih dahulu, walaupun saya tidak pasti saya memahami logik di sebalik itu. Saya telah melihat bahawa pengeluar paip penghisap Port sekarang mendakwa, seperti yang anda katakan, bahawa model semasa berdasarkan cermin mata yang berasal dari abad ke-17, tetapi saya tidak berada di sana, jadi saya tidak dapat mengesahkan.
Walaupun kapal penyapu Port kelihatan seperti hadiah yang bagus dan kebaruan yang tidak berbahaya, saya pernah mendengar bahawa bahagian jerami dari kaca sukar dibersihkan, dan ia boleh rapuh dan tidak stabil. Saya pernah berjumpa dengan banyak pencinta Port, dan saya tidak pernah melihat mereka mengeluarkan gelas ini - mereka cenderung mempunyai gelas Port khas yang kelihatan seperti versi gelas anggur yang lebih kecil, atau mereka hanya melayani Port dalam gelas anggur kecil.
alat berpasangan makanan dan wain
Terdapat juga sesuatu yang dikenali sebagai ' paip Pelabuhan , ”Yang mempunyai arti yang sama sekali berbeza dari kaca mata menyerupai paip Port ini. Sekiranya anda berminat dengan Pelabuhan dan semua misterinya, lihatlah saya Pelabuhan primer .
—Dr. Vinny